Sono stati 380 gli iscritti, in arrivo da tutto il Nord Italia, per la seconda edizione dell’Ingorda, la pedalata non competitiva assistita dal buon cibo sostenuta anche da Confagricoltura Parma che ha partecipato con una folta squadra che ha coperto l’intera distanza di 85 km.
Il gruppo di Confagricoltura, ben riconoscibile dalla maglietta verde con il logo della nostra organizzazione agricola, è partito da piazza Garibaldi, a Parma, ed ha poi affrontato tutte le varie tappe all’insegna di degustazioni enogastronomiche.
Primo stop allo stabilimento Barilla di Pedrignano per la colazione. Poi a seguire degustazioni di Parmigiano Reggiano al caseificio Bassa Parmense di Ramoscello di Sorbolo Mezzani; della prugna zucchella a Lentigione di Brescello; della pasta al pomodoro a Sorbolo; dell’anolino morbino al porto turistico di Mezzani; del tortél dóls nel parco della Reggia di Colorno; della spalla cruda di Palasone, della spalla cotta di San Secondo e della Fortana alla Nautica di Torricella e poi ancora dei ciccioli a Roccabianca, del culatello a ZIbello e, per concludere, della spongata a Busseto.
