Dop, Igp, alimentazione, filiere e produzioni sono al centro del calendario di eventi che Confagricoltura ha organizzato per Cibus, il salone internazionale dell’agroalimentare, che Parma ospiterà da martedì 7 a venerdì 10 maggio 2024. Quattro giorni durante i quali convegni e progettualità nazionali e internazionali si alterneranno con degustazioni e focus tematici a cura delle sedi territoriali della Confederazione.
Il programma di martedì 7 maggio
Tra gli appuntamenti, nello stand di Confagricoltura (Padiglione 07/08, stand n. B 036) spicca, dalle 12.30, la presentazione di Mediterranea, associazione nata dall’accordo tra Confagricoltura e Unione Italiana Food per sostenere progetti di filiera. Il presidente di Mediterranea, Massimiliano Giansanti e il vicepresidente, Paolo Barilla, insieme ai ministri Francesco Lollobrigida e Adolfo Urso illustreranno il lavoro che sta svolgendo la neonata associazione, in particolare quello dedicato alla filiera del pomodoro.
Il tema degli strumenti creditizi per agevolare l’accesso al credito della filiera agroalimentare sarà uno dei focus del pomeriggio insieme a Crédit Agricole, in un incontro che prevede anche la partecipazione della direttrice generale di Confagricoltura, Annamaria Barrile, e del presidente dell’Anga, Giovanni Gioia.
Protagonista del primo giorno di fiera sarà anche il volume “Le grandi chef in una ricetta”, recentissima pubblicazione a cura di Confagricoltura Donna.
Non mancherà l’intrattenimento con lo showcooking a cura della chef e influencer Fiorella Breglia, nota su Instagram come #cucinoperamore.
Il programma di mercoledì 8 maggio
La giornata di mercoledì 8 prevede, tra gli altri appuntamenti, un approfondimento alle 12 con Hubfarm sulla digitalizzazione e la sostenibilità delle filiere agroalimentari e alle 14.30 la presentazione dell’Ingorda, la pedalata assistita dal buon cibo lungo la Food valley bike della Bassa Parmanse che vede tra i partner anche Confagricoltura Parma. Nel pomeriggio, dalle 16, si discuterà con il Banco Alimentare di modelli di gestione delle eccedenze agroalimentari a fini sociali.
Il programma di giovedì 9 maggio
Si continua giovedì 9 con un appuntamento dedicato ai progetti europei a cura di Confagricoltura. Sarà quindi la volta, alle 13, di Agriturist e della Federazione Ciclistica Italiana, con cui è in atto un accordo per lo sviluppo sostenibile del turismo anche nelle aree interne del Paese.
Alle 14.30 presentazione dei biodistretti dell’Emilia-Romagna tra i quali anche i neonati Parma Bio Valley ed Alte Valli operativi nel Parmense e sostenuti da Confagricoltura Parma.
Il programma di venerdì 10 maggio
Oltre ai talk, ci saranno degustazioni quotidiane nell’area showcooking insieme allo chef Mario Marini con i prodotti delle aziende che partecipano a Cibus nello spazio confederale.
Il programma completo delle iniziative nello stand di Confagricoltura
