Torna sabato 28 e domenica 29 marzo Colorno Agricola, la festa dell’agricoltura organizzata dai giovani imprenditori agricoli colornesi insieme ad Anga-Confagricoltura Parma, con la collaborazione di Confagricoltura Parma, il patrocinio del Comune di Colorno e il sostegno di numerosi sponsor locali.
Come ogni anno Colorno Agricola si terrà in piazza Garibaldi a Colorno, dove, per tutta la giornata di domenica, sarà presente il mercato contadino e tanti momenti di incontro e attività per grandi e piccoli. Novità di questa edizione è l’anteprima del sabato con l’AgriCena, dalle ore 20, nel giardino ducale, che unirà cucina e dj set, per una serata di divertimento e partecipazione, com’è nella filosofia della festa. La cena sarà preceduta dall’appuntamento “L’Erba Luigia e la Principessa di Colorno, un incontro misterioso”, alle ore 19 al MUPAC – Aranciaia, per approfondire, insieme al dott. Lorenzo Cainelli, l’origine e gli usi di questa erba e fare un viaggio indietro nel tempo, fra le Corti d’Europa.
La manifestazione è stata presentata in conferenza stampa nel Municipio Colorno, alla presenza del Sindaco Christian Stocchi, della Vicesindaco Maria Grazia Delmiglio e degli organizzatori della manifestazione: Maria Giulia Corazza e Andrea Barbieri di Colorno Agricola e Alessandro Pizzarotti, Presidente di Anga Parma. Presente anche lo chef Enrico Bergonzi, presidente del Parma Quality Restaurants.
“Anche quest’anno il nostro paese ospita Colorno Agricola, una manifestazione di grande interesse che valorizza la cultura agricola del territorio, le sue tradizioni e i valori del lavoro contadino, offrendo una serie di iniziative rivolte a bambini e adulti, che quest’anno coinvolgeranno ben due giornate” ha sottolineato il Sindaco Stocchi.
“Questa manifestazione è il frutto di un grande lavoro di squadra e di tanta passione – hanno spiegato Corazza e Barbieri -. Si tratta di un evento reso possibile anche grazie al fondamentale sostegno delle numerose realtà che ci supportano. Un grande lavoro ripagato da un pubblico che cresce a ogni edizione e che dimostra grande interesse per l’agricoltura e le tradizioni del territorio”.
“Eventi come questo sono molto importanti per noi giovani agricoltori – ha precisato Pizzarotti -, perchè permettono di fare capire l’impegno e la fatica che l’agricoltura richiede e come le nuove generazioni siano già impegnate attivamente in questo settore”.
Fra le iniziative in programma anche lo show cooking del format “Il Cuoco e Il Contadino”, promosso da Confagricoltura Parma insieme al Parma Quality Restaurants: “Quest’anno il PQR festeggia dieci anni: dieci anni nei quali il gruppo è cresciuto tanto, rafforzando le sue collaborazioni con il territorio – ha raccontato Bergonzi -. Ritorniamo quindi con piacere a ColornoAgricola, attraverso gli show cooking de Il Cuoco e Il Contadino che sono sempre un’ottima opportunità per valorizzare le eccellenze locali, come la cultura contadina e la tradizione gastronomica. Per l’occasione proporremmo un piatto che valorizza le materie prime locali e la nostra cucina”.
PROGRAMMA DI DOMENICA 29 MARZO
ore 9 – Arrivo dei trattori
ore 9 – Del maiale non si butta via niente (lavorazione della carne di maiale, legatura del culatello, preparazione dei ciccioli)
ore 10-13 – Visite in Reggia Ducale
ore 10:30 – Sfilata dei trattori
ore 10:30 e 15 – Come si guida? Laboratorio di educazione stradale con i volontari del Comando di Polizia Municipale (gara dei trattori a pedali e mini slitta – gradita prenotazione a colornoagricola@gmail.com)
ore 11 e 14:30 – Laboratorio di Tortel Dols (gradita prenotazione a colornoagricola@gmail.com)
ore 11 e 16 – Degustazione di Parmigiano Reggiano con abbinamento vino Franciacorta della cantina Il Dosso
ore 12 – Pranzo di Colorno Agricola
ore 14:30 Come nasce il Re (cottura del Parmigiano Reggiano)
ore 15-18 visite in Reggia Ducale
ore 16:30 Il Cuoco e Il Contadino (show cooking con Confagricoltura Parma e gli chef PQR)
Per tutta la giornata Mercato Agricolo in piazza Garibaldi e giro del Giardino Ducale in carrozza
