Piacenza, 25 giugno 2026 – Confagricoltura Piacenza prende atto dell’accordo sul prezzo del latte alla stalla raggiunto nella serata del 24 giugno al tavolo convocato presso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste (MASAF), alla presenza del ministro Francesco Lollobrigida. L’intesa fissa le quotazioni per il semestre luglio-dicembre 2026 su una traiettoria crescente: 48 centesimi al litro per luglio e agosto, 49 per settembre e ottobre, 50 per novembre e dicembre \u2014 invertendo l’andamento decrescente che aveva caratterizzato gli ultimi sei mesi. I prezzi si applicano ai quantitativi conferiti con riferimento ai volumi produttivi del 2025; le produzioni eccedenti saranno oggetto di trattativa diretta tra produttore e azienda acquirente. L’accordo prevede inoltre un sistema di verifica dei dati produttivi affidato a soggetti terzi, a garanzia della trasparenza del mercato.<\/p>\n
\u00abL’accordo rappresenta un’inversione di rotta rispetto agli ultimi mesi e va nella direzione di restituire un orizzonte di riferimento al comparto \u2014 osserva il presidente di Confagricoltura Piacenza, Umberto Gorra \u2014. Registriamo positivamente lo sforzo condotto al tavolo. Allo stesso tempo, l’esperienza ci insegna che le intese ministeriali fissano una direzione programmatica: poi sono le leggi di mercato, nella quotidianit\u00e0 delle aziende, a determinare i risultati concreti. I risultati del tavolo, per forza di cose, in quanto esito di una mediazione istituzionale non soddisfano pienamente, al contempo \u00e8 dovere di Confagricoltura parteciparvi con la consapevolezza che il risultato \u00e8 una sintesi di compromesso e come tale non pu\u00f2 rendere giustizia ad un settore complesso, con differenze territoriali anche molto marcate\u00bb.<\/p>\n
Un elemento di criticit\u00e0 riguarda il rapporto tra le quotazioni concordate e i costi di produzione effettivi. Questi ultimi si attestano oggi stabilmente oltre i prezzi fissati dall\u2019accordo per i primi quattro mesi del semestre. \u00c8 un dato che gli imprenditori zootecnici conoscono bene. Va considerato inoltre il contesto stagionale: il periodo estivo, con la fisiologica contrazione delle produzioni legata alle alte temperature, \u00e8 tradizionalmente quello in cui le condizioni di mercato sono pi\u00f9 favorevoli ai produttori. Una variabile che, nelle valutazioni degli operatori del settore, avrebbe potuto contribuire a definire quotazioni di partenza pi\u00f9 vicine ai costi reali. Su questo fronte si esprime con franchezza Gabriele Dieci, presidente della sezione di prodotto Lattiero-casearia di Confagricoltura Piacenza e di Confagricoltura Emilia-Romagna. \u00abL’accordo porta un elemento di certezza al settore per i prossimi sei mesi e questo ha un valore. Resto per\u00f2 perplesso sulle quotazioni definite per la prima parte del semestre: se i costi di produzione superano i 50 centesimi e vendiamo a 48 e 49, la stabilit\u00e0 per gli allevatori \u00e8 parziale. In questo periodo dell’anno, con le produzioni in calo per il caldo e la domanda che regge, auspicavo si potesse aspirare a condizioni migliori, evidentemente non si \u00e8 potuto ottenere di meglio. \u00c8 una valutazione che dobbiamo ai nostri associati, nella massima trasparenza.\u00bb<\/p>\n
Confagricoltura Piacenza continuer\u00e0 a seguire l’evoluzione delle quotazioni nelle prossime settimane, mantenendo il presidio degli interessi degli imprenditori zootecnici provinciali in raccordo con il livello regionale e nazionale dell’Associazione. Il futuro della zootecnia da latte resta una priorit\u00e0 dell’agenda dell\u2019Associazione. \u00abLe aziende piacentine che operano in questo comparto sono realt\u00e0 strutturate, con investimenti importanti e una proiezione di lungo periodo \u2014 conclude Gorra \u2014 meritano strumenti certi e duraturi. Continueremo a portare la loro voce nelle sedi opportune, con la stessa chiarezza che dobbiamo loro ogni giorno\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Confagricoltura Piacenza prende atto dell’accordo raggiunto per il semestre luglio-dicembre 2026. Le quotazioni segnano un’inversione di tendenza.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5494,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,15],"tags":[],"class_list":["post-5493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-lattiero-caseario"],"yoast_head":"\n