Piacenza, 02 febbraio \u2013 La Sezione Lattiero-casearia di Confagricoltura Piacenza si \u00e8 riunita nei giorni scorsi per un confronto sul momento critico che sta attraversando il comparto del latte. Nel corso della riunione \u00e8 stata ribadita la necessit\u00e0 di affrontare una fase congiunturale complessa con scelte di prospettiva evitando soluzioni impulsive che rischiano di produrre effetti strutturali negativi irreversibili sul settore.<\/p>\n
La Sezione di prodotto ha espresso una posizione chiara: la crisi non pu\u00f2 essere affrontata attraverso la riduzione delle produzioni o con l\u2019introduzione di sistemi di \u201cdue prezzi\u201d del latte.<\/p>\n
\u00abLa produzione \u2013 ha sottolineato Alfredo Lucchini, presidente di Sezione e vicepresidente di Confagricoltura Piacenza \u2013 non si pu\u00f2 modulare a seconda delle fasi di mercato, peraltro rapide, senza conseguenze economiche, produttive e sociali\u00bb. I dati mostrano una fase con prezzi del latte spot dimezzati rispetto a un anno fa e il prezzo del latte alla stalla nazionale in rapida discesa. \u00abPensare di risolvere una fase negativa con scelte drastiche \u00e8 un errore\u00bb ha ribadito il presidente dalla sezione. Durante il confronto \u00e8 stato evidenziato come l\u2019idea di ridurre le produzioni venga spesso presentata come una soluzione, ma comporti in realt\u00e0 abbattimenti di bestiame con perdita di asset produttivi strategici. \u00abI dati analizzati nel corso della sezione rilevano la tendenza verso una concentrazione del patrimonio zootecnico in stalle pi\u00f9 dimensionate e moderne che consentono una gestione migliore della mandria sotto ogni profilo\u00bb.<\/p>\n
Ampio spazio \u00e8 stato dedicato al tema degli investimenti realizzati e ancora in corso da parte delle aziende piacentine. Le stalle del territorio hanno infatti investito in modo significativo per consolidarsi, ammodernarsi, migliorare la produttivit\u00e0, spesso utilizzando strumenti come i Programmi di sviluppo rurale, che avevano l\u2019obiettivo di rafforzare la competitivit\u00e0 del settore.<\/p>\n
\u00abOggi, chiedere di ridurre o smantellare significa bruciare investimenti recenti \u2013 ha evidenziato il presidente di Sezione \u2013 e vanificare uno sforzo enorme, fatto con risorse private e anche con opportunit\u00e0 messe a disposizione da risorse pubbliche. \u00c8 una scelta che finisce per penalizzare chi ha investito e premiarne chi non lo ha fatto. Ridurre oggi significa indebolire il settore domani \u2013 ha aggiunto Lucchini \u2013 perch\u00e9 il latte che non produciamo qui verr\u00e0 comunque sostituito da latte estero. Cos\u00ec perdiamo autonomia e competitivit\u00e0\u00bb.<\/p>\n
La Sezione ha inoltre ribadito la propria contrariet\u00e0 al sistema dei due prezzi del latte.<\/p>\n
\u00abIl latte \u00e8 un unico prodotto e il prezzo dovrebbe essere, per quanto pi\u00f9 possibile, unico \u2013 ha rimarcato Lucchini \u2013. Introdurre meccanismi che pagano una parte della produzione a un prezzo e un\u2019altra a valori legati al latte spot \u00e8 un\u2019illusione che non crea valore. In un sistema maggiormente organizzato il latte spot non sarebbe un problema e le strutture economiche avrebbero la forza di gestire la volatilit\u00e0 mediando nelle situazioni di crisi\u00bb.<\/p>\n
La Sezione lattiero-casearia di Confagricoltura Piacenza indica con forza la propria linea orientata allo sviluppo perch\u00e9 la tutela del patrimonio zootecnico locale rappresenta una scelta strategica non solo per il settore lattiero-caseario, ma per l\u2019intera economia agricola del territorio.<\/p>\n
\u00abChiediamo progetti dedicati allo sviluppo mercati esteri per i derivati e politiche che spingano sull\u2019export con la garanzia di ricadute reali sulla produzione di latte italiano. Servono interventi di sistema che favoriscano aggregazione e stabilit\u00e0, senza scaricare le crisi su della parte debole degli allevatori. L\u2019obiettivo \u2013 conclude Lucchini – deve essere la competitivit\u00e0, coerentemente con la realt\u00e0 territoriale piacentina, caratterizzata da un settore ancora solido. Ribadiamo che non servono risorse per far chiudere le aziende, ma strumenti per guardare avanti\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lucchini: \u201cServe guardare avanti. No a riduzioni strutturali e abbattimenti, s\u00ec a competitivit\u00e0 produttivit\u00e0 ed export\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5331,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,15],"tags":[],"class_list":["post-5330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-lattiero-caseario"],"yoast_head":"\n