Piacenza, 20 ottobre 2025 \u2013 Un quadro a tinte fosche che fotografa la grave crisi che sta investendo il comparto cerealicolo: \u00e8 quanto emerge dall\u2019incontro della Sezione di Prodotto Colture Industriali di Confagricoltura Piacenza, che si \u00e8 riunita nei giorni scorsi per fare il punto di fine campagna. La riunione, convocata per discutere delle problematiche legate soprattutto alla campagna e alle quotazioni straordinariamente basse del grano duro e in buona misura del grano tenero, non ha mancato di evidenziare condizioni economiche e normative ormai insostenibili per gli agricoltori che portano sotto il punto di pareggio anche altre colture come la soia e il mais da granella.<\/p>\n
\u201cHo convocato la sezione perch\u00e9 la situazione \u00e8 critica \u2013 ha aperto i lavori il presidente Ercole Parizzi \u2013 un vero grido d\u2019allarme che arriva dal territorio e che abbiamo portato anche a Bologna il 30 settembre scorso\u201d.<\/p>\n
I dati ISMEA confermano la gravit\u00e0: il costo di produzione del grano duro si aggira sui 30 \u20ac\/q, mentre il prezzo di mercato \u00e8 di soli 26 \u20ac\/q, con margini negativi che rendono impossibile anche solo coprire i costi. \u201cOggi il grano duro \u00e8 una coltura a rischio \u2013 ha sottolineato Matteo Cattivelli \u2013 anche solo per i limiti imposti alle fertilizzazioni: abbiamo un limite di azoto insufficiente per garantire qualit\u00e0 e quantit\u00e0 perch\u00e9 agronomicamente, faccio l\u2019esempio dei miei campi, servirebbero almeno 260 unit\u00e0. Con i quantitativi ammessi si formano le spighe, ma poi non crescono. \u00c8 come guidare con il serbatoio sempre in riserva\u201d.<\/p>\n
\u201cSui mercati scontiamo una battaglia ad armi impari \u2013 ha rilevato Parizzi \u2013 importiamo commodities di buona qualit\u00e0 prodotte con regole pi\u00f9 snelle, meno vincoli, minori costi, per non parlare della possibilit\u00e0 di usare variet\u00e0 Ogm, la cui coltivazione da noi \u00e8 proibita\u201d.<\/p>\n
Anche le prospettive future destano preoccupazione. \u201cSe continuiamo con questi vincoli, permettendo invece investimenti all\u2019estero, ci costruiamo da soli la concorrenza \u2013 ha spiegato Cattivelli \u2013 paesi come Egitto e Turchia stanno sviluppando piani cerealicoli con tecnologie simili alle nostre e in pochi anni ci sottrarranno quote di mercato\u201d.<\/p>\n
La difficolt\u00e0 non riguarda solo i costi, ma anche le condizioni produttive: variet\u00e0 che un tempo fiorivano a maggio anticipano di 10 giorni, le rese faticano a superare i 90 q\/ha e le filiere risultano fortemente sbilanciate verso l\u2019industria. \u201cI molini non vogliono pi\u00f9 rapportarsi con i piccoli produttori \u2013 ha ricordato Corrado Peratici \u2013 e il mercato non \u00e8 controllabile dalle nostre aziende\u201d.<\/p>\n
Confagricoltura Piacenza sottolinea, all\u2019unisono con Confagricoltura nazionale, l\u2019urgenza di un intervento coordinato, auspicabilmente da parte governativa.<\/p>\n
\u201cServe rivedere i parametri di filiera, oggi troppo rigidi e sbilanciati a vantaggio della parte industriale. Non \u00e8 possibile che alla Borsa merci di Bologna la soia d\u2019importazione Ogm sia quotata pi\u00f9 di quella nazionale non Ogm. Per il grano, come per altre colture, non si possono mettere all\u2019angolo gli agricoltori spuntando loro tutti gli asset produttivi per poi importare derrate che rispettano i desiderata dei trasformatori. Cos\u00ec si affossa un sistema. Gli agricoltori chiedono che siano garantite misure di sostegno economico, oggi necessarie a fronte di una situazione critica sul piano strutturale e divenuta eccezionale per una sfortunata congiuntura di mercato – ha dichiarato Umberto Gorra, presidente di Confagricoltura Piacenza \u2013 altrimenti rischiamo di perdere interi comparti come il mais da granella e il grano duro\u201d.<\/p>\n
\u201cTorniamo a denunciare le limitazioni normative che penalizzano la produzione nazionale e in generale la libert\u00e0 d\u2019impresa. La scienza dice una cosa, le norme ideologiche un\u2019altra \u2013 ha osservato il direttore Marco Casagrande \u2013 dobbiamo lavorare per garantire una produzione italiana sostenibile, competitiva e libera di competere ad armi pari con quella che il sistema produttivo apprezza e importa\u201d.<\/p>\n
Il dibattito ha inoltre evidenziato come le colture cerealicole siano fondamentali non solo per il reddito, ma anche per il terreno e il paesaggio, garantendo rotazioni colturali e equilibrio agronomico. Tuttavia, oggi, \u201cnon garantiscono pi\u00f9 reddito\u201d ha concluso Parizzi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Riunita la sezione di prodotto Colture Industriali di Confagricoltura: occorrono misure straordinarie<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,12],"tags":[429,614],"class_list":["post-5229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-cerealicolo","tag-cereali","tag-parizzi"],"yoast_head":"\n