Piacenza, 17 ottobre 2025 – La campagna 2025 del pomodoro da industria si \u00e8 chiusa con un bilancio nel complesso positivo sul piano qualitativo, ma con rese produttive inferiori alle aspettative. Il Piacentino, che rappresenta uno dei poli produttivi pi\u00f9 importanti del Nord Italia con oltre 10.000 ettari coltivati e un ruolo trainante per l\u2019intera filiera regionale, ha rispecchiato pienamente l\u2019andamento generale del bacino settentrionale.<\/p>\n
Secondo i dati diffusi dall\u2019OI Pomodoro da Industria del Nord Italia, le superfici totali hanno raggiunto i 45.030 ettari, con un incremento dell\u20198% rispetto al 2024, ma le rese medie si sono fermate a 69,3 tonnellate per ettaro, contro un valore storico quinquennale di 73,2 t\/ha. Le consegne complessive sono state pari a 3.121.617 tonnellate, inferiori di circa il 13% rispetto al quantitativo contrattato.<\/p>\n
\u201cLa qualit\u00e0 del pomodoro \u00e8 stata eccellente, ma le rese hanno risentito di un andamento climatico complesso \u2013 spiega Umberto Gorra, presidente di Confagricoltura Piacenza e produttore di pomodoro \u2013. Le alte temperature di giugno e inizio luglio hanno compromesso la fioritura e ridotto il numero di bacche. Fortunatamente settembre \u00e8 stato favorevole e ha permesso di completare la raccolta in modo regolare, garantendo materia prima di grande qualit\u00e0 all\u2019industria\u201d.<\/p>\n
Il grado brix medio di 5 e le buone caratteristiche del prodotto hanno determinato un ottimo indice di pagamento, tra i pi\u00f9 alti degli ultimi anni. \u201cLa qualit\u00e0 \u00e8 stata la carta vincente \u2013 sottolinea Gorra \u2013. \u00c8 il risultato di una filiera organizzata, fatta di agricoltori professionali e di un dialogo costruttivo con l\u2019industria. Il pomodoro piacentino continua a distinguersi per eccellenza tecnica e qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n
Accanto agli elementi positivi, Confagricoltura Piacenza evidenzia alcune difficolt\u00e0.<\/p>\n
\u201cOltre alle rese ad ettaro in calo rispetto alla media registrata nell\u2019ultimo quinquennio, si registrano incrementi delle spese per piantine, agrofarmaci, materiali e attrezzature, prodotti fitosanitari, sistemi irrigui, premi assicurativi e altro ancora, ma anche criticit\u00e0 marcate nel reperimento di manodopera. L\u2019Emilia-Romagna leader in Italia per superfici coltivate – con 28.520 ettari (il 63% del totale) -, rischia di veder rompersi quell\u2019equilibrio precario, ma fondamentale, per la redditivit\u00e0 di un\u2019azienda\u201d, \u00e8 la riflessione di Giovanni Lambertini, presidente regionale della Federazione di prodotto Pomodoro da Industria di Confagricoltura, che invita la filiera \u201cad agire unita per salvaguardare la fornitura di materia prima di qualit\u00e0 100% italiana\u201d.<\/p>\n
\u201cGli agricoltori devono affrontare una crescente difficolt\u00e0 nella difesa fitosanitaria delle colture \u2013 osservano Gorra e Lambertini \u2013. Molti principi attivi sono stati revocati e da tempo mancano nuove molecole efficaci per contrastare malattie e insetti. La mancanza di strumenti adeguati rende la gestione in campo pi\u00f9 complessa e costosa\u201d.<\/p>\n
\u201cPer questo, una delle chiavi per il futuro \u2013 secondo Gorra \u2013 \u00e8 puntare sulla ricerca varietale e sull\u2019innovazione agronomica. Servono nuove variet\u00e0 di pomodoro capaci di resistere meglio agli stress termici e idrici e pi\u00f9 tolleranti alle principali fitopatie.\u00a0 I ricercatori stanno lavorando con le nuove tecnologie come le Tea su ibridi che uniscono produttivit\u00e0, qualit\u00e0 e resistenza, ma serve un forte sostegno alla ricerca pubblica e privata per accelerare il percorso. Solo cos\u00ec potremo garantire continuit\u00e0 e redditivit\u00e0 al comparto\u201d.<\/p>\n
Gorra conclude con una nota di fiducia: \u201cIl pomodoro \u00e8 una delle produzioni simbolo della nostra agricoltura e un punto di forza dell\u2019economia piacentina. Nonostante le difficolt\u00e0, la filiera ha dimostrato compattezza e capacit\u00e0 di adattamento. Ora dobbiamo investire in conoscenza e innovazione per costruire un futuro ancora pi\u00f9 solido e competitivo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gorra (Confagricoltura Piacenza): qualit\u00e0 eccellente ma rese sotto le attese<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,343],"tags":[31],"class_list":["post-5223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-pomodoro-da-industria","tag-pomodoro"],"yoast_head":"\n