Il Consorzio Igt Emilia ha deliberato l\u2019applicazione dei contrassegni di Stato comunemente chiamati \u201cfascette\u201d per i vini a Identificazione Geografica Tipica \u201cEmilia\u201d. Dopo alcune deroghe, il provvedimento entrer\u00e0 in vigore il primo maggio coinvolgendo diverse aziende vitivinicole piacentine. Per condividere ragioni e modalit\u00e0 pratiche Confagricoltura Piacenza ha organizzato un incontro aperto a tutti gli interessati, luned\u00ec 17 febbraio, in cui sono intervenuti il presidente del Consorzio IGT Emilia Davide Frascari e il direttore Giacomo Savorini.<\/p>\n
\u201cIl Consorzio di tutela della Igt Emilia ha deciso di utilizzare la fascetta anticontraffazione che viene applicata sui sistemi di chiusura dei recipienti in modo tale da impedirne la riutilizzazione. Le bottiglie di Emilia Igt saranno quindi caratterizzate da questa modalit\u00e0 di controllo e tracciabilit\u00e0 che integra e completa l\u2019attivit\u00e0 di controllo esercitata sul disciplinare di produzione \u2013 ha spiegato Frascari che ha precisato \u2013 si tratta di una decisione assunta soprattutto per esercitare maggior controllo su produzioni che vengono esportate in tutto il mondo in grandi volumi e per gestire alcune problematiche legate alla zona del Lambrusco\u201d.<\/p>\n
Gi\u00e0 oggi le Igt (Identificazione Geografica Tipica) sono produzioni importanti, soprattutto l\u2019Igt Emilia che porta in giro il nome di una regione conosciutissimo nel campo alimentare e anche in tutti i campi del vino.<\/p>\n
\u201cCon le fascette \u2013 ha spiegato Savorini \u2013 noi permettiamo un immediato controllo sugli scaffali di tutto il mondo, \u00e8 una garanzia anche per chi produce. In Italia c\u2019\u00e8 solo un altro caso di Igt con fascetta, una piccola realt\u00e0 nel beneventano, avevamo valutato l\u2019introduzione di un Qr Code, che poteva essere di pi\u00f9 immediata comunicazione, ma la normativa, di fatto, ha reso questa strada impossibile, a quel punto la scelta dei contrassegni di Stato \u00e8 stata abbracciata convintamente\u201d.<\/p>\n
\u201cIl nome \u201cEmilia\u201d \u00e8 molto noto \u2013 ha sottolineato Stefano Pizzamiglio presidente della sezione Vitivinicola di Confagricoltura Piacenza – per\u00f2 \u00e8 comunque il primo gradino della piramide delle produzioni d\u2019origine. Decidere di far portare una fascetta a un vino Igt quando una Doc, che \u00e8 un gradino sopra, non ce l\u2019ha potrebbe portare confusione anche a livello di comunicazione. Non secondariamente \u2013 ha proseguito \u2013 si pongono questioni gestionali, soprattutto per le piccole aziende che devono dotarsi di tutte le attrezzature necessarie\u201d.<\/p>\n
\u201cMi rendo conto \u2013 ha replicato Savorini – che per le piccole cantine pu\u00f2 rappresentare un appesantimento burocratico, ma dal punto di vista commerciale \u00e8 una garanzia immediatamente riscontrabile dal consumatore e dunque l\u2019aspetto della valorizzazione \u00e8 funzionale anche per le produzioni pi\u00f9 di nicchia come possono essere quelle del territorio piacentino\u201d.<\/p>\n
\u201cNon ci saranno ulteriori proroghe o deroghe – hanno precisato i dirigenti del Consorzio \u2013 tutte le bottiglie a Denominazione di Origine Geografica Tipica \u201cEmilia\u201d che saranno confezionate dopo il 30 aprile dovranno essere munite di fascetta. Il vino imbottigliato entro il 30 aprile, anche se commercializzato successivamente, potr\u00e0 esserne sprovvisto\u201d. Rispondendo alle richieste dei produttori intervenuti gli esperti hanno precisato che l\u2019apposizione delle fascette riguarda il regime dei controlli, non i disciplinari produttivi. \u201cIl provvedimento ha per\u00f2 anche una valenza commerciale, seppur indiretta, in quanto elemento distintivo di qualit\u00e0 controllata\u201d \u2013 hanno considerato Stefano Pizzamiglio, che \u00e8 anche vicepresidente del Consorzio Vini Doc Colli Piacentini, insieme al presidente Marco Profumo, anch\u2019egli presente all\u2019incontro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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