Ancora lontano l\u2019accordo quadro del pomodoro. L\u2019industria sostanzialmente non si muove dalla proposta di prezzo base a 125 euro a tonnellata, questo \u00e8 quanto riportato all\u2019interno del tavolo agricolo riunitosi mercoled\u00ec 20 marzo a Parma. Confagricoltura Piacenza, dai riscontri ricevuti, evidenzia che le Op si stanno muovendo relazionandosi con trasparenza e dunque con una programmazione monitorata. \u201cDai dati comunicati sulla programmazione, non \u00e8 previsto alcun eccesso di offerta \u2013 commenta Casagrande, direttore dell\u2019Associazione \u2013 stanti i rischi in campo, i costi della coltura e non ultimo le condizioni del mercato, che richiede il nostro eccellente prodotto, la trasformazione non ha motivo di proporre un prezzo di riferimento pi\u00f9 basso rispetto a quello dello scorso anno\u201d. L\u2019offerta a 125 \u00e8 quantomeno disincentivante e con una base di questo tipo sarebbe sconsigliabile coltivare.<\/p>\n
\u201cAll\u2019industria che propone un taglio lineare del 13% sul prezzo di riferimento \u2013 riflette Casagrande \u2013 potrebbe valer la pena rispondere con una proposta di taglio lineare del 13% delle superfici. 10 ettari \u2013 esemplifica Casagrande \u2013 generano una PLV di 100.000 euro (con una produzione stimata di 800 quintali ettaro), per ottenere la stessa PLV a 150 euro alla tonnellata bastano 8.3 ettari. In questo caso, tagliando la superficie, anche dopo aver acquistato le piantine, resterebbe la stessa PLV ma rimarrebbero 2.7 ettari da impiegare in altre colture, che andranno ad incrementare, poco o molto, la PLV di quei 10 ettari. I conti sono conti, invece di tagliare il prezzo, si tagliano le superfici il ricavo da parte agricola \u00e8 identico, ma con una notevole riduzione dei rischi in campo, dei costi di lavorazione e con la disponibilit\u00e0 di terreni da dedicare ad altro\u201d.<\/p>\n
Di fronte a questa riflessione il pensiero va all\u2019effetto ventosa che una carenza di prodotto eserciterebbe su altre zone meno vocate e organizzate nel tentativo di supplire con accordi che possano aggirare il coordinamento delle Op.<\/p>\n
\u201cSu questo aspetto \u2013 prosegue Casagrande chiediamo all\u2019Oi la sua supervisione, anche perch\u00e9 \u00e8 difficile improvvisarsi coltivatori di pomodoro rispettando i parametri di legge e i protocolli ulteriori che la nostra produzione certificata garantisce.<\/p>\n
Crediamo inoltre che l’OI debba giocare, in questo momento di forte divergenza tra le parti, il ruolo che le \u00e8 consentito dalle norme, senza tuttavia rinunciare ad essere parte attiva ai fini di un loro riavvicinamento. Ogni scenario diverso dal passato, come purtroppo si va profilando, che passa attraverso la rottura delle regole, degli schemi e delle procedure codificate, rischia infatti di mettere a repentaglio l’interprofessionale, con danni irreparabili per tutta la filiera\u201d.<\/p>\n
Anche in questo caso \u2013 aggiunge Casagrande \u2013 una considerazione economica andrebbe fatta, perch\u00e9 i nostri imprenditori affrontano campagne agrarie di una complessit\u00e0 tale (tra gestione di fitofarmaci, attacchi parassitari e bizze del tempo) che riescono a galleggiare sul punto di pareggio solo compensando con un know-how tale che rende il prodotto anche distintivo a livello globale. Il pomodoro da industria non \u00e8 una coltura per chi si avventura, lasciarsi guidare dalle sirene dei contratti diretti con l\u2019industria \u00e8 un modo per arrivare a fine campagna senza essere riusciti a trattenere in tasca alcunch\u00e9 pur essendosi accollati i rischi e gli anticipi dei costi produttivi\u201d.<\/p>\n
\u201cL\u2019esperienza dello scorso anno ha dato un positivo riscontro al consiglio che vivamente facciamo ai produttori anche oggi – conclude Casagrande – gli agricoltori agiscano organizzati seguendo le indicazioni delle Op, che a loro volta tra loro devono collaborare anche perch\u00e9 le condizioni del mercato del trasformato consentono di sostenere quotazioni della materia prima in linea con la precedente annata. Ricordo che in economia \u00e8 meglio orientarsi su un recupero di marginalit\u00e0 piuttosto che fare numeri senza margine\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Casagrande (Confagricoltura Piacenza): una coltura rischiosa, meglio orientarsi su un recupero di marginalit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,343],"tags":[],"class_list":["post-4564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-pomodoro-da-industria"],"yoast_head":"\n