Si susseguono gli incontri che Confagricoltura sta organizzando in forma mista, on line e sul territorio nazionale, al fine di monitorare e aggiornare gli operatori del settore suinicolo sugli adempimenti previsti dai nuovi disciplinari produttivi dei prosciutti Dop che entreranno in vigore a giorni e sull\u2019innalzamento della biosicurezza negli allevamenti per contrastare il rischio di diffusione della Psa \u2013 va ricordato – una malattia molto pericolosa per i suini, ma non trasmissibile all\u2019uomo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cI nuovi piani di controllo delle Dop Prosciutto di Parma e Prosciutto di San Daniele e l\u2019aggiornamento dei rispettivi disciplinari di produzione sono previsti da luned\u00ec 4 settembre\u201d \u2013 specifica la componente di Giunta nazionale di Confagricoltura e allevatrice suinicola piacentina Giovanna Parmigiani. <\/p>\n\n\n\n
Oltre 60 allevatori hanno partecipato all\u2019incontro del 29 agosto organizzato da Confagricoltura in cui \u00e8 intervenuto Rudy Milani, presidente F.N.P. Allevamenti Suini di Confagricoltura, che ha presentato nei dettagli i nuovi piani, chiarendo dubbi e rispondendo alle domande degli intervenuti. A seguire, Milani ha offerto un aggiornamento sulla PSA.<\/p>\n\n\n\n
I disciplinari Dop del Prosciutto di Parma e del Prosciutto di San Daniele intervengono su ogni fase della vita dell\u2019animale: dalle tecniche di allevamento, agli alimenti consentiti, alle loro quantit\u00e0 e modalit\u00e0 di somministrazione. I nuovi piani di controllo delle Dop comporteranno per gli allevatori una serie di adempimenti, tra cui una regolamentazione pi\u00f9 stringente della genetica dei suini utilizzabile, delle fasi di allevamento, dei criteri di alimentazione e delle tariffe. Gli allevatori dovranno rispettare complesse normative, applicando nuove regole di controllo, aspettandosi a stretto giro verifiche da parte degli istituti di controllo.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c8 chiaro che il nuovo piano dei controlli incider\u00e0 fortemente sul settore suinicolo. Per questo motivo, fin da subito, Confagricoltura si \u00e8 fatta portavoce degli allevatori, collaborando per alleggerire e smussare le richieste degli adempimenti che andranno a pesare sulla filiera. L\u2019attuazione dei nuovi piani porter\u00e0 con s\u00e9 diverse problematiche \u2013 ha spiegato Rudy Milani -. C\u2019\u00e8 molta informatica e non tutte le aziende sono pronte ad affrontare questi cambiamenti, in alcuni casi radicali. Per quanto riguarda i controlli, relativamente all\u2019emergenza della Peste Suina Africana, le regioni Piemonte e Lombardia hanno accolto favorevolmente la proposta di Confagricoltura di sospendere l\u2019ingresso di tutti gli enti che a vario titolo entrano nelle aziende per eseguire controlli che, in una scala di priorit\u00e0, vista la situazione emergenziale, possono essere procrastinati pi\u00f9 in l\u00e0 nel tempo, per evitare la possibilit\u00e0 di diffondere problematiche sanitarie all\u2019interno delle aziende\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c8 necessario che tutta la filiera suinicola lavori nella stessa direzione, nel rispetto di disciplinari e regole, in particolare in questa gravosa situazione in cui la presenza delle Peste Suina Africana \u00e8 sempre pi\u00f9 pressante\u201d \u2013 rimarca Parmigiani -. Tra gli entri controllori i cui ispettori entrano in azienda si inseriscono anche CSQA ed IFCQ, si tratta di controlli sicuramente importanti per garantire la qualit\u00e0 dei prodotti DOP \u2013 precisa l\u2019imprenditrice piacentina \u2013 ma sarebbe bene che fossero momentaneamente sospesi o eseguiti senza l\u2019ingresso fisico dell\u2019ispettore dentro l\u2019azienda. Data l\u2019allerta presente anche sul nostro territorio, auspichiamo che anche la regione Emilia-Romagna possa accogliere la proposta di Confagricoltura sulla procrastinazione dei controlli non essenziali. Al contempo \u2013 conclude – richiamiamo tutti gli allevatori a rispettare le regole, senza dimenticare quelle pi\u00f9 banali sulla biosicurezza\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Parmigiani: il nuovo piano in vigore dal 4 settembre, ma va considerata la situazione emergenziale dovuta alla Psa<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4265,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,14],"tags":[56],"class_list":["post-4264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-suinicolo","tag-suini"],"yoast_head":"\n