Ancora ancora lontano l\u2019intesa sull\u2019accordo quadro per il distretto del Nord del pomodoro da industria. La parte agricola giudica irricevibile la proposta presentata nei giorni scorsi dagli industriali e sostanzialmente invariata rispetto a gennaio. Confagricoltura Piacenza esprime forti perplessit\u00e0: \u201cA causa dei costi di produzione enormemente lievitati e per la siccit\u00e0 imperante, molti agricoltori hanno deciso che non incrementeranno le superfici e stanno addirittura valutando se valga la pena o meno ridurle. Nelle scelte di questi giorni influisce anche l\u2019incertezza sull\u2019accordo quadro. Davvero non si comprende l\u2019atteggiamento della parte industriale che evidenzia i costi della trasformazione senza tenere in dovuto conto che sono aumentati, in percentuale ben pi\u00f9 ampia, anche i costi di coltivazione, come \u00e8 stato riconosciuto nei paesi competitor che hanno chiuso accordi con prezzi di riferimento pi\u00f9 alti rispetto a quelli che gli agricoltori italiani si sono sentiti proporre. Oltretutto in Spagna i costi di lavorazione sono pi\u00f9 contenuti, per un minor costo di gasolio ed energia e di manodopera. Il pomodoro italiano \u00e8 inoltre l\u2019unico ad essere realizzato tutto in regime di lotta integrata, il che presuppone un ulteriore incremento dei costi di produzione, ma anche la garanzia di un prodotto considerato top quality a livello globale. Le industrie monetizzano questo plus, a cui dovrebbero rinunciare se decidessero di lavorare una materia prima diversa da quella nazionale e non si vede perch\u00e9 gli oneri e i rischi per garantire il massimo della qualit\u00e0 debbano invece ricadere solo sulla parte agricola. Tanto \u00e8 vero questo che negli anni precedenti il prezzo spagnolo \u00e8 sempre stato inferiore a quello italiano\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUna delle obiezioni portate dall\u2019industria al tavolo \u2013 sottolinea l\u2019associazione degli agricoltori – \u00e8 il paventato crollo dei consumi a fronte di un adeguamento del prezzo finale, ma il mercato, proprio con i recenti adeguamenti di prezzo, ha dimostrato che i prodotti basici, come i trasformati di pomodoro, esprimono una domanda piuttosto rigida, che flette poco rispetto alle variazioni di prezzo, tutt\u2019al pi\u00f9 fluttua dall\u2019horeca ai consumi domestici e le industrie hanno, in ogni modo, la possibilit\u00e0 di stoccare le produzioni se non ci sono le condizioni per una vendita ottimale, mentre gli agricoltori, una volta che il prodotto \u00e8 in campo non possono n\u00e9 ritardare n\u00e9 invertire la marcia e sostengono dei costi che in caso di una cattiva annata non recupereranno. A ci\u00f2 si aggiunga che la materia prima eccellente consente di arrivare a un plusvalore sul prodotto finito rivalutato dell\u201985% rispetto a quanto riconosciuto per la materia grezza, sarebbe un peccato non far cogliere a tutta la filiera e con ci\u00f2 anche ad ogni sua componente, l\u2019opportunit\u00e0 di sfruttare i mercati in questo momento cos\u00ec tonici\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Confagricoltura Piacenza dichiara perentoriamente: \u201cIn mancanza di un prezzo di riferimento che riconosca tutti gli elementi, portare a termine la coltivazione con la certezza di lavorare in perdita, quest\u2019anno in particolare, rischia far saltare i bilanci delle aziende. La programmazione della campagna sta andando avanti e le piantine di pomodoro sono gi\u00e0 state in buona parte ordinate, ma senza un prezzo adeguato, con i costi che si prospettano, con le rese attese in calo a causa della mancanza d\u2019acqua, con la necessit\u00e0 di calibrare con il bilancino i fattori produttivi per costo e super regolamentazione, potrebbe essere un danno minore gettare le piantine e rinunciare alla coltivazione almeno di una parte delle superfici.\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAuspichiamo davvero \u2013 conclude Confagricoltura Piacenza \u2013 che la filiera dimostri responsabilit\u00e0 e riesca a trovare una quadra definendo un prezzo che consenta a tutti lavorare. Questa \u00e8 sicuramente, pi\u00f9 di altre una campagna, in cui \u00e8 necessario riaffermare che le Op devono detenere il possesso del prodotto rivendicando il loro ruolo per una programmazione rigida dei quantitativi in fase di trattativa e nel corso di tutta la stagione\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Confagricoltura Piacenza: a queste condizioni potrebbe costar meno buttare le piantine <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,343],"tags":[516],"class_list":["post-4110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-pomodoro-da-industria","tag-accordo-pomodoro"],"yoast_head":"\n