Francesco Torre, avvocato ma anche vitivinicoltore, \u00e8 appena tornato da una missione economica in Giappone. I vini del Maiolo, questo il nome della tenuta di famiglia associata a Confagricoltura Piacenza, sono infatti molto apprezzati nel paese del sol levante che ne costituisce il mercato principale. Il Maiolo si trova a Cassano di Ponte dell\u2019Olio, riorganizzata e potenziata nel 1996, si estende su circa 30 ettari di cui 13 a vigneto. \u00c8 stato Francesco insieme alla mamma Maria Luisa, ad imprimere un\u2019impronta vitivinicola al podere di famiglia costituito da un complesso rurale risalente al 1850, iniziando a produrre vino nel 2003, ormai vent\u2019anni fa. \u201cQuello con il Giappone \u00e8 un legame molto consolidato \u2013 spiega Torre – soprattutto per la tipologia di vino che produce Il Maiolo: un vino invecchiato, tutto a fermentazioni spontanee, che necessita, prima di essere imbottigliato, almeno di 4 o 5 anni di affinamento. Il Maiolo \u00e8 anche il nome del vino: un Igt con base Gutturnio e percentuali di Merlot e Cabernet. A livello locale si scontra con la generalit\u00e0 dei nostri vini che tendono, anche i fermi, ad essere pi\u00f9 di annata e quindi sul mercato locale ha qualche difficolt\u00e0 in pi\u00f9, mentre a livello internazionale viene molto apprezzato per la sua anima schietta e naturale\u201d. La produzione del Maiolo \u00e8 di circa 50.000 bottiglie all\u2019anno. A questo rosso di carattere si affianca dal 2020 un macerato bianco. \u201cLa filosofia di produzione \u00e8 la stessa \u2013 precisa Torre – dare molta espressivit\u00e0 al vino con le nostre uve del territorio, tutte insieme. Il bianco si chiama \u201cIl Maiolo Campo di Ponte\u201d dal nome del vigneto sul Denavolo da cui produciamo circa 11.000 bottiglie. Anche questo va in Giappone e nell\u2019ultima trasferta ne ho venduta una partita. Questi vigneti sono stati acquisiti all’azienda nel 2019\u201d. Quelli trascorsi in Giappone sono stati 10 giorni intensi. \u201cHo partecipato con altre cinque cantine italiane a quest\u2019azione promozionale che l’importatore organizza con cadenza biennale \u2013 spiega Torre \u2013 si sono tenute diverse degustazioni partendo da una sessione di due giorni presso la sua sede a Tsukuba, a circa 70 km da Tokyo, dove abbiamo incontrato moltissimi ristoratori, poi nella capitale e nelle principali citt\u00e0, attraverso un percorso itinerante nei locali dei clienti pi\u00f9 importanti: anche l\u00ec abbiamo tenuto degustazioni sia per ristoratori che per consumatori finali. I riscontri sono stati ottimi. La clientela giapponese ha confermato di apprezzare molto i nostri vini\u201d. L\u2019imprenditore piacentino non era mai stato di persona in Giappone e ne \u00e8 tornato entusiasta. \u201c\u00c8 stata un\u2019esperienza interessantissima, sia commerciale che dal punto di vista umano. \u00c8 una realt\u00e0 molto diversa dal nostro quotidiano \u2013 spiega Torre – un Paese con una popolazione di circa 124 milioni di abitanti su un\u2019estensione di poco pi\u00f9 grande dell\u2019Italia, ma con il 70% del territorio montuoso quindi con una grande densit\u00e0 nelle megalopoli e la mia impressione \u00e8 stata quella di una popolazione estremamente organizzata, educata colta e rispettosa del prossimo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cI giapponesi \u2013 racconta Torre – adorano l\u2019Italia perch\u00e9 vedono nel nostro, un Paese di grande fascino soprattutto per il grande passato storico, al punto che la conoscenza dell\u2019italiano e della nostra cultura costituisce ambizione personale. Il desiderio, \u00e8 quello di riuscire a studiare in Italia, specialmente lingue o altre materie umanistiche. Anche il mio importatore si \u00e8 laureato in lingue a Roma, tanto \u00e8 vero che tutte le conversazioni con i clienti giapponesi sono state impreziosite da traduzioni molto precise fornite dagli interpreti locali della organizzazione, permettendo uno scambio culturale ed umano molto intenso ed emozionante. Per quanto mi riguarda \u2013 conclude \u2013 \u00e8 stata un\u2019esperienza estremamente positiva che, potendo, intendo ripetere tra due anni\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Confagricoltura Piacenza si congratula con il proprio associato ed esprime apprezzamento per lo spirito imprenditoriale e per la competenza che, come in questo caso, fa s\u00ec che le eccellenze locali possano essere apprezzate nel panorama globale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Confagricoltura Piacenza: orgogliosi delle nostre aziende che portano sempre pi\u00f9 le eccellenze locali nel mondo.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4089,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,16],"tags":[510],"class_list":["post-4088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-vitivinicolo","tag-maiolo"],"yoast_head":"\n