Lo stacco dei primi grappoli di uve precoci per le basi spumante \u00e8 avvenuto intorno al 10 agosto, ma le stime attestavano gi\u00e0 a fine luglio un calo del raccolto dovuto alla siccit\u00e0, grandinate e alte temperature hanno poi reso pi\u00f9 invasive alcune fitopatie.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA fine agosto, per la provincia di Piacenza – spiega Chiara Azzali, presidente della Sezione di Prodotto Vitivinicola di Confagricoltura Piacenza – sulla base dei dati elaborati in collaborazione con il Consorzio di Tutela Vini Doc Colli Piacentini, possiamo affermare che la vendemmia si presenta quantitativamente scarsa con una variazione in percentuale, rispetto all\u2019annata precedente, del 15% e con un calo del 7% rispetto alle ultime cinque annate vendemmiali. Al momento non sono per\u00f2 previste variazioni sulla destinazione del vino a Doc, Igt o generico, per cui si ritiene che circa l\u201980% del vino sar\u00e0 rivendicato Doc, con un calo dei volumi in termini assoluti, ma non in percentuale\u201d.<\/p>\n\n\n\n
In Emilia Romagna in generale la vendemmia sconta nel 2022 gli effetti delle elevate temperature nella fase di fioritura (in maggio), che hanno via via accelerato la proliferazione di fitopatie del grappolo difficilmente riscontrate in passato sulle uve da vino, alle quali si sono aggiunti gli attacchi di peronospora soprattutto nelle aree colpite dalle grandinate di fine giugno e inizio luglio. Lo stress idrico ha fatto esplodere patologie latenti ma letali per la pianta quali il mal dell\u2019esca (colpo apoplettico) e la flavescenza dorata: quest\u2019ultima in particolare non si era mai manifestata nel territorio con tale virulenza. La moria di viti induce i produttori a espiantare e ripiantare, il che significa un notevole aggravio di costi oltre alla perdita di produzione. \u201cAnche sul nostro territorio \u2013 prosegue Azzali – abbiamo registrato il problema della scarsit\u00e0 d\u2019acqua ma la vera sfida \u00e8 la recrudescenza della flavescenza dorata e del mal dell\u2019esca. Stiamo collaborando con il consorzio fitosanitario, che ringraziamo per il supporto, per monitorare e intervenire prontamente perch\u00e9 i la morte di alcune piante di vite \u00e8 pi\u00f9 sovente attribuibile alle patologie che non alla siccit\u00e0 anche se questa \u00e8 e resta un grosso problema\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Il presidente dei viticoltori di Confagricoltura Emilia Romagna, Mirco Gianaroli, di fronte alle prime stime non aveva mancato di ribadire la necessit\u00e0 di \u201ccostruire bacini irrigui e investire in ricerca per arrivare a soluzioni alternative che possano offrire un sistema efficace di difesa delle produzioni vitivinicole da parassiti e malattie\u201d. Il presidente di Confagricoltura Emilia Romagna, Marcello Bonvicini si era rivolto a chi diverr\u00e0 parlamentare con le prossime elezioni: \u201cNon si coltiva pi\u00f9 senza adeguate reti idriche e senza invasi di stoccaggio nelle aree pi\u00f9 fragili; \u00e8 praticamente impossibile produrre se di fronte al proliferare di nuovi e sempre pi\u00f9 aggressivi patogeni, l\u2019Ue continua a chiedere agli agricoltori di ridurre l\u2019utilizzo delle (poche) molecole a disposizione per contrastare tali minacce\u201d. Anche le tendenze previsionali elaborate a fine agosto dal Crea evidenziano come alte temperature e in particolare siccit\u00e0 abbiano caratterizzato in generale la primavera e l\u2019estate italiana con condizioni metereologiche che mai come quest\u2019anno sono state cos\u00ec avverse ed ostiche. Da anni la ricerca, in sinergia col mondo produttivo, ha sviluppato strategie di mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici permettendo al settore di fare fronte anche a estati come questa. \u201cMolto lavoro \u00e8 stato fatto e sicuramente abbiamo ancora margini importanti di miglioramento \u2013 ha affermato Riccardo Velasco, direttore Crea Viticoltura ed Enologia \u2013 basti pensare alle nuove variet\u00e0 resistenti agli stress che il CREA ha gi\u00e0 selezionato, grazie alle Tecniche di Evoluzione Assistita, e che aspettano di essere sperimentate, ma se ad oggi possiamo considerare salva la vendemmia 2022 molto lo dobbiamo al lavoro straordinario dei nostri viticoltori che hanno saputo gestire sapientemente le bizzarrie di questo clima inconsueto, sfruttando le innovazioni della ricerca e adeguando di conseguenza concimazioni, irrigazioni e trattamenti\u201d. A livello nazionale l\u2019annata si presenta buona. Il 2022 non sar\u00e0 ricordato come un\u2019annata abbondante, per la qualit\u00e0 invece, le uve hanno un contenuto di zuccheri e sostanze coloranti superiori alla norma, mentre viene costantemente monitorata l\u2019acidit\u00e0 per cogliere l\u2019ideale momento di raccolta. L\u2019anticipo rispetto al 2021 \u00e8 importante e variabile da circa 7 giorni a 20, a seconda delle diverse aree viticole. Nelle aree collinari il protrarsi dell\u2019assenza di piogge ha provocato l\u2019arresto della maturazione bloccando lo sviluppo della bacca. Nelle vigne di pianura, per via della scarsa allegagione, gli acini si sono presentati radi.<\/p>\n\n\n\n
\u201dIn conclusione \u2013 ha commentato Stefano Vaccari, direttore generale CREA – annata complessa, meno produttiva del 2021, ma sicuramente non drammatica e per molti versi di grande interesse enologico\u201d. \u201cA livello provinciale – precisa Azzali – le grandinate e il maltempo di fine luglio hanno ulteriormente peggiorato lo scenario. Sino ad allora non si registravano particolari patologie, mentre un po\u2019 ovunque la siccit\u00e0 aveva creato qualche problema. Purtroppo alcuni vigneti hanno visto la produttivit\u00e0 compromessa dalle grandinate, ad essere colpita \u00e8 stata soprattutto la Val Tidone. I danni sono stati enormi, al punto che in alcuni vigneti non si \u00e8 neppure vendemmiato. In generale i vitivinicoltori sono stati in grado gestire i problemi emergenti grazie al know-how e all\u2019esperienza, garantendo cos\u00ec un prodotto di ottima qualit\u00e0, anche se, come si diceva, si stima in quantitativi inferiori\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Azzali: determinante la grande professionalit\u00e0 degli operatori<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3927,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,16],"tags":[233],"class_list":["post-3926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-vitivinicolo","tag-vendemmia"],"yoast_head":"\n