Niente \u201cbollino nero\u201d e lettera F del Nutriscore per il vino. Con il voto in plenaria del Rapporto della Commissione speciale del Parlamento europeo per la lotta contro il cancro (BECA) sul rafforzamento delle strategie dell\u2019Europa nel combattere la malattia, \u00e8 stato bocciata la proposta di Serge Hercberg, uno degli ideatori del sistema di etichettatura Nutriscore di \u201cbollare\u201d, di fatto, come pericolose per la salute tutte le bevande alcooliche anche se la presenza di alcool \u00e8 ridotta attribuendo loro, appunto, la lettera \u201cF\u201d nera nel Nutriscore. \u201cNon lo si doveva neppure mettere in discussione\u201d \u2013 commenta Filippo Gasparini, presidente di Confagricoltura Piacenza. La commissaria europea alla Salute Stella Kyriakides aveva tenuto a precisare: \u201cNon c\u2019\u00e8 alcuna intenzione di prendere di mira una cultura gastronomica, il nostro lavoro sar\u00e0 basato su dati scientifici\u201d. \u201cExcusatio non petita excusatio manifesta \u2013 ribatte Gasparini \u2013 la levata di scudi questa volta ha evitato un danno che per l\u2019Italia sarebbe stato pari a 5 miliardi di euro, una cifra a dir poco imponente. Ormai quotidianamente riceviamo bordate alle nostre filiere e alla nostra produttivit\u00e0. Sono il risultato di un pensiero comune che ha perso il valore delle nostre radici culturali, compresa la consapevolezza del valore della dieta Mediterranea, del cibo e del buon bere, del sapersi alimentare con equilibrio e in modo sano, un patrimonio che \u00e8 una ricchezza che andrebbe protetta\u201d. \u201cCon il voto al Rapporto BECA si \u00e8 evitato di compromettere il futuro del mondo del vino e il suo sviluppo sui mercati internazionali. Era fondamentale distinguere tra uso e abuso di alcol, poich\u00e9 si riconosce il principio che non sono pericolosi i singoli prodotti, ma la quantit\u00e0 che ne viene assunta\u201d. Il presidente della Federazione Nazionale Vino di Confagricoltura, Federico Castellucci, commenta cos\u00ec il voto in plenaria del Parlamento europeo alla relazione sul rafforzamento delle strategie dell\u2019Europa nel combattere il cancro. \u201cHa prevalso il buon senso \u2013 afferma Castellucci \u2013 Con gli emendamenti passati si \u00e8 evitato di dare ai consumatori informazioni errate che avrebbero condannato il vino a bevanda alcolica dannosa tout court per la salute\u201d. \u201cQuesto voto giova a tutto il settore agroalimentare italiano e alla dieta mediterranea, di cui viene di fatto ulteriormente riconosciuta la validit\u00e0 per uno stile di vita sano e una corretta alimentazione\u201d \u2013 aggiunge il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti. \u201cRingraziamo i parlamentari italiani che hanno recepito le preoccupazioni della filiera e hanno lavorato per evitare che si criminalizzassero i prodotti della nostra agricoltura\u201d.\u00a0 \u201cE\u2019 anche una vittoria contro il Nutriscore, – conclude Giansanti – un modello di etichettatura nutrizionale che va totalmente ripensato e che esce sconfitto dal voto al Rapporto Beca\u201d. \u201cCondivido il pensiero del presidente nazionale \u2013 dichiara Chiara Azzali, presidente della sezione di prodotto vitivinicola di Confagricoltura Piacenza tornando sul tema dopo l\u2019appello dei giorni scorsi \u2013 che ringrazio per la ferma presa di posizione, cos\u00ec come ringrazio l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura Alessio Mammi per il suo fermo \u201cNo\u201d, di fianco al nostro, dei giorni scorsi. Il sistema NutriScore rischia di danneggiare tutti i nostri migliori prodotti e l\u2019intero Made in Italy, disinformando le persone e la recente proposta di inserire anche gli alcolici tra gli alimenti pericolosi avrebbe colpito gravemente il settore vitivinicolo senza informare i consumatori\u201d \u2013 sottolinea Azzali.\u00a0 \u201cIl limite pi\u00f9 evidente del sistema Nutriscore \u00e8 quello di classificare gli alimenti sulla base di un algoritmo che ignora completamente le quantit\u00e0 che sono normalmente consumate – sottolinea Giansanti – Nel caso specifico dei vini non si fa alcun riferimento alla differenza che passa tra abuso e consumo moderato\u201d.\u00a0 Il vino in Italia e in Emilia-Romagna \u00e8 un patrimonio economico e sociale. Ma non solo, rappresenta una variet\u00e0 figlia del nostro ecosistema, anche dal punto di vista della sicurezza idrogeologica con la tutela delle colline, di consuetudini e tradizioni che, attraverso una bottiglia, raccontano l\u2019identit\u00e0 e il lavoro quotidiano delle comunit\u00e0.\u00a0 \u201cCome giustamente ha detto anche l\u2019Assessore, piuttosto del Nutriscore, serve, \u2013 precisa Azzali \u2013\u00a0\u00a0 un impegno continuo sull\u2019educazione alimentare delle famiglie e delle giovani generazioni, sul consumo consapevole e moderato degli alcolici, la provenienza d\u2019origine dei prodotti e l\u2019attenzione alla variet\u00e0 degli alimenti che si portano in tavola. Queste per noi non sono parole vuote, ma un canovaccio di incontri e progetti che stiamo gi\u00e0 realizzando, con impegno, come produttori e come associazione, nel dialogo con le scolaresche prevedendo appuntamenti di formazione in aula, anche in ambito di progetti ministeriali approvati, per comunicare sia le caratteristiche del prodotto che il corretto modo di consumarlo. La conoscenza del mondo e la coscienza di s\u00e9 \u2013 conclude Azzali – sono le due direttrici di un percorso di crescita vita su cui dobbiamo lavorare, \u00e8 una ricerca onerosa non demandabile o riducibile alle indicazioni di un semaforo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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