\u201cOra abbiamo veramente superato ogni limite. Serve un chiarimento a livello politico considerato che il logo Nutriscore \u00e8 nella titolarit\u00e0 dell\u2019Agenzia nazionale della Sanit\u00e0 pubblica francese\u201d. Lo ha dichiarato il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, dopo l\u2019ultima presa di posizione di Serge Hercberg, uno degli ideatori del sistema di etichettatura Nutriscore, che ha proposto di \u201cbollare\u201d, di fatto, come pericolose per la salute tutte le bevande alcooliche anche se la presenza di alcool \u00e8 ridotta. \u201cIl limite pi\u00f9 evidente del sistema Nutriscore \u00e8 quello di classificare gli alimenti sulla base di un algoritmo che ignora completamente le quantit\u00e0 che sono normalmente consumate – sottolinea Giansanti – Nel caso specifico dei vini non si fa alcun riferimento alla differenza che passa tra abuso e consumo moderato\u201d. \u201cLa contrapposizione tra Nutriscore e Dieta Mediterranea \u00e8 evidente e insanabile – puntualizza Giansanti – Non a caso la nostra posizione \u00e8 pienamente condivisa dai produttori di olio d’oliva in Spagna e da quelli di formaggi in Francia\u201d. <\/p>\n\n\n\n
\u201cCondivido il pensiero del presidente nazionale \u2013 dichiara Chiara Azzali, presidente della Sezione di prodotto vitivinicola di Confagricoltura Piacenza \u2013 che ringrazio per la ferma presa di posizione, cos\u00ec come ringrazio l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura Alessio Mammi per il suo fermo e \u201cNo\u201d. Per Mammi: \u201cIl sistema NutriScore rischia di danneggiare tutti i nostri migliori prodotti e l\u2019intero Made in Italy, disinformando le persone\u201d. \u201cLa recente proposta di inserire anche gli alcolici tra gli alimenti pericolosi colpirebbe gravemente il settore vitivinicolo senza informare i consumatori\u201d \u2013 sottolinea Azzali.<\/p>\n\n\n\n
Per l\u2019assessore \u201coccorre costruire un fronte comune nazionale a difesa dei prodotti Dop e Igp. L\u2019idea di un bollino nero per il vino \u00e8 un attacco senza fondamento scientifico a uno dei nostri prodotti pi\u00f9 rappresentativi: il vino in Italia e in Emilia-Romagna \u00e8 un patrimonio economico e sociale. Ma non solo, rappresenta una variet\u00e0 figlia del nostro ecosistema, anche dal punto di vista della sicurezza idrogeologica con la tutela delle colline, della nostra biodiversit\u00e0, di consuetudini e tradizioni che, attraverso una bottiglia, raccontano l\u2019identit\u00e0 e il lavoro quotidiano delle comunit\u00e0\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSottoscrivo in pieno le dichiarazioni dell\u2019Assessore \u2013 rincara Azzali – si tratta di un approccio semplicistico e inadeguato per stabilire il valore nutrizionale di alimenti e bevande, certamente non utilizzabile come sistema generale per informare i consumatori. La dieta mediterranea, con i suoi prodotti, fa parte di un cultura del cibo e di un\u2019educazione alimentare che non possono essere liquidati con un\u2019etichetta\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCome Regione Emilia-Romagna \u2013 ha detto l\u2019Assessore Mammi – stiamo lavorando da tempo sul valore del cibo e sulla promozione dei 44 prodotti Dop e Igp, che rappresentano una parte importante del valore complessivo del nostro export, per oltre 7 miliardi di euro, di prodotti agroalimentari Made in Emilia-Romagna\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCome giustamente ha detto anche l\u2019Assessore \u2013 conclude Azzali \u2013 serve, piuttosto del Nutriscore, un impegno continuo sull\u2019educazione alimentare delle famiglie e delle giovani generazioni, sul consumo consapevole e moderato degli alcolici, la provenienza d\u2019origine dei prodotti e l\u2019attenzione alla variet\u00e0 degli alimenti che si portano in tavola. Queste per noi non sono parole vuote, ma un canovaccio di incontri e progetti che stiamo gi\u00e0 realizzando con impegno come produttori e come associazione nel dialogo con le scolaresche prevedendo appuntamenti di formazione in aula, anche in ambito di progetti ministeriali approvati, per comunicare sia le caratteristiche del prodotto che il corretto modo di consumarlo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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