Confagricoltura Piacenza ha voluto fare il punto sui dati richiesti al Consorzio Vini Doc Colli Piacentini sulle giacenze del vino sfuso atto a diventare doc ed ha convocato una sezione di prodotto allargata a tutti i suoi vitivinicoltori. All\u2019incontro, che si \u00e8 tenuto presso la sede di Confagricoltura Piacenza nei giorni scorsi, sono intervenuti anche il presidente del Consorzio Vini Doc Colli Piacentini, Marco Profumo e la responsabile dell\u2019Ufficio tecnico, Mia Pighi.<\/p>\n\n\n\n
Chiara Azzali, presidente della sezione vitivinicola di Confagricoltura Piacenza ha sottolineato: \u201cRingrazio il Consorzio Vini che ha accolto una richiesta della nostra associazione e specificatamente della nostra sezione di prodotto vitivinicola che pi\u00f9 volte ha mostrato l\u2019esigenza di conoscere i dati delle giacenze sui vini doc. Il Consiglio del Consorzio ha accolto questa richiesta che non era mai tata presentata in precedenza e ha deliberato di fornire i dati trimestralmente. Ritengo che il consorzio vini doc sia la massima espressione del comparto vitivinicolo di Piacenza e delle sue doc, \u00e8 una mia convinzione personale \u2013 ha precisato Azzali – ci sono aziende importanti che non sono socie del Consorzio, ma se \u00e8 vero che la storia \u00e8 importante, \u00e8 importante anche apprezzare i cambiamenti. Confagricoltura oggi \u00e8 ottimamente rappresentata in seno al Consiglio direttivo del Consorzio con consiglieri che portano il loro contributo propulsivo con impegno e convinzione\u201d. Tra gli associati di Confagricoltura, oltre a Chiara Azzali, siedono in Consiglio Giovannella Fugazza, Davide Valla e Stefano Pizzamiglio, che in particolare sta coordinando il tavolo per la revisione dei disciplinari delle doc. \u201cLe aziende vitivinicole associate a Confagricoltura \u2013 ha proseguito Azzali \u2013 sono realt\u00e0 importanti, consapevoli del valore del loro prodotto e delle specificit\u00e0 del comparto. Se negli altri settori esistono organizzazioni pi\u00f9 o meno strutturate che forniscono dati e indicazioni su prezzi e quantitativi prodotti, da noi non \u00e8 ancora un\u2019abitudine. Abbiamo necessit\u00e0 di sapere e credo che con l\u2019intervento del Consorzio, con la massima trasparenza da un lato e nel rispetto della privacy dall\u2019altro, questi dati consentiranno al comparto di svecchiarsi\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Gli intervenuti hanno dunque condiviso i dati esposti con dovizia di particolari da Mia Pighi, ne \u00e8 scaturito un dialogo per focalizzare quali informazioni possono essere aggregate e semplificate in modo da risultare accessibili e di facile lettura in tempo utile. Tra i presenti Alberico Barattieri, Francesco Monteverdi e Filippo Zerioli. \u201cQuesto \u00e8 un esordio \u2013 hanno detto \u2013 un momento sperimentale\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Ha fatto sintesi Eugenio Gandolfi: \u201cA noi interessa sapere quanto vino c\u2019\u00e8 in cantina e quanto viene certificato, per capire come sta andando il mercato. Servono i dati che indichino i trend negli anni cos\u00ec da sapere, di anno in anno, se giacenze e vendite sono aumentate o diminuite per meglio incidere sulla definizione dei prezzi. Sono convinto che se avessimo conosciuto i dati della giacenza ad agosto avremmo potuto negoziare meglio anche i prezzi delle uve. Penso che i dati di mercato\u201d. Per tutti \u00e8 emerso che sarebbe importante avere i dati in alcuni momenti dell\u2019anno: conoscere la giacenza al 31 luglio, prima dell\u2019inizio della vendemmia e della fissazione di prezzi delle uve e i dati sulla produzione consolidati disponibili a met\u00e0 febbraio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cOggi \u00e8 prematuro fare un commento sui dati \u2013 ha evidenziato Profumo \u2013 ma ci attiviamo per condividerli. Abbiamo dato seguito a questa richiesta di Confagricoltura Piacenza perch\u00e9 \u00e8 nell\u2019interesse di tutti poter avere dati aggregati attendibili che ci rendano periodicamente la situazione dell\u2019andamento del comparto\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCondivideremo anche le analisi \u2013 gli ha fatto eco Chiara Azzali – potremo arrivare alle conclusioni quando avremo i trend e comprendere meglio gli andamenti di mercato, noi produttori tutti insieme. Sarebbe in proposito utile avere anche i dati sulle superfici vitate. Abbiamo avviato un percorso grazie alla richiesta di Confagricoltura Piacenza che giova a tutti ed \u00e8 avendo in cuore l\u2019interesse di tutti che il Consorzio sta lavorando anche alla revisione dei disciplinari di produzione\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAbbiamo iniziato un lavoro sui disciplinari \u2013 ha aggiornato Profumo – a breve coinvolgeremo le organizzazioni di categoria per poter fare incontri nelle vallate tra novembre e dicembre, per discutere con i produttori in modo da dialogare direttamente con loro \u201c. \u201cLe aziende vitivinicole di Confagricoltura Piacenza sono interessate e a disposizione \u2013 ha concluso Azzali \u2013 il mercato lo si governa conoscendolo e muovendosi insieme\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sezione vino convocata in forma allargata a dialogo con il presidente e con gli uffici tecnici del Consorzio Vini doc Colli Piacentini (in foto da sinistra: Marco Casagrande, Marco Profumo, Chiara Azzali, Mia Pighi, Francesco Monteverdi, Eugenio Gandolfi). <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3525,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,16],"tags":[397],"class_list":["post-3524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-vitivinicolo","tag-mercato-vino"],"yoast_head":"\n