La Sezione di prodotto Vitivinicola di Confagricoltura Piacenza si \u00e8 finalmente potuta riunire in presenza alcuni giorni fa presso la sala Visconti nella sede dell\u2019Associazione di Via Colombo. Diverse le tematiche all\u2019ordine del giorno della mattinata. \u201cAvremo a breve problemi relativi alle etichette \u2013 ha sottolineato Chiara Azzali, presidente della sezione di prodotto \u2013 sia per quanto riguarda le informazioni nutrizionali sia per quando riguarda i codici relativi allo smaltimento delle varie parti delle confezioni del prodotto: tappo, bottiglia e persino i nastri che chiudono i pacchi. Per questo ci teniamo ad informare tutti i produttori invitandoli alla prudenza con gli ordini di magazzino, perch\u00e9 rischiamo di mettere in cantina etichette e imballaggi che saranno nel giro di qualche mese superati dalle nuove norme\u201d. All\u2019ordine del giorno anche proposte di azioni sindacali per contenere le complicazioni in vista per il rispetto delle informazioni nutrizionali. \u201cAvrebbe senso \u2013 hanno convenuto i presenti – indicare in etichetta valori nutrizionali medi sulla base dell\u2019alcool complessivo dei vini, invece della malaugurata ipotesi di dover riportare costose e inutili analisi puntuali\u201d. \u00c8 dunque intervenuto Stefano Pizzamiglio che ha condiviso il percorso che i produttori stanno portando avanti all\u2019interno del Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini per arrivare a una ridefinizione dei disciplinari di produzione delle doc. \u201cSi tratta di un lavoro, allargato anche ai non soci, che dovr\u00e0 arrivare a definire disciplinari moderni, pi\u00f9 snelli, che tengano conto dei mutamenti del mercato e persino climatici, oltre che dei risultati dell\u2019indagine effettuata attraverso la somministrazione di questionari. Abbiamo recepito l\u2019esigenza di semplificare, fare ordine, aggiornare e la necessit\u00e0 di innalzare la quota altimetrica delle produzioni (proprio perch\u00e9 \u00e8 mutata la climatologia). \u00c8 un lavoro in corso \u2013 ha spiegato Pizzamiglio \u2013 che vede lavorare insieme universit\u00e0, produttori e Consorzio. A questo percorso, diciamo tecnico, si affianca quello legato alla promozione e alla comunicazione\u201d. Davide Valla \u00e8 intervenuto sottolineando l\u2019importanza dell\u2019azione corale guidata dal Consorzio Vini, ma a cui tutti sono chiamati a partecipare e a contribuire per arrivare ad avere una promozione coordinata dei vini e del territorio. I presenti – hanno partecipato all\u2019incontro anche Filippo Zerioli, Alberico Barattieri e Tiziano Camorali \u2013 hanno convenuto di organizzare in autunno, a fine vendemmia, altri incontri della sezione di prodotto, allagati a tutti i produttori vitivinicoli dell\u2019associazione, per affrontare insieme sia il tema dell\u2019aggiornamento del disciplinare che la ridefinizione delle strategie di comunicazione e promozione. \u201cCome gi\u00e0 avvenuto in passato \u2013 ha ricordato Zerioli \u2013 \u00e8 importante che tutti i produttori del territorio possano contribuire con suggerimenti e proposte\u201d. \u201cCertamente! \u2013 ha concluso Azzali \u2013 Le produzioni docg (che oggi mancano nella nostra provincia), doc e igt appartengono al territorio e ai suoi produttori\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Novit\u00e0 in arrivo per l\u2019etichettatura, progetti di promozione e incontri in programma dopo la vendemmia (foto del tavolo del relatori, da sin., Chiara Azzali, Stefano Pizzamiglio e Marco Casagrande)<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3416,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,16],"tags":[379],"class_list":["post-3415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-vitivinicolo","tag-sezione-vitivinicola"],"yoast_head":"\n