{"id":336,"date":"2016-05-16T12:51:00","date_gmt":"2016-05-16T10:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=336"},"modified":"2021-03-11T13:15:00","modified_gmt":"2021-03-11T12:15:00","slug":"336-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/336-2\/","title":{"rendered":"SUCCESSO PER IL SECONDO INCONTRO DI \u201cA CENA CON LA SCIENZA\u201d"},"content":{"rendered":"<h4><em><strong>All\u2019Agriturismo La Tosa si \u00e8 parlato di storia dell\u2019Agricoltura<\/strong><\/em><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si \u00e8 parlato di Storia dell\u2019Agricoltura all\u2019Agriturismo La Tosa di Vigolzone, in occasione del secondo incontro del ciclo A CENA CON LA SCIENZA, organizzato da Confagricoltura e Agriturist. A sviluppare il tema Luigi Mariani, professore di Storia dell\u2019Agricoltura all\u2019Universit\u00e0 di Milano, climatologo, direttore del Museo Lombardo di Storia dell\u2019Agricoltura e convincente divulgatore. Fu la domesticazione delle prime piante, e quindi la nascita dell\u2019agricoltura, a creare le premesse per l\u2019organizzazione sociale, la vita stanziale, il sorgere e il consolidarsi delle prime civilt\u00e0 e quindi per l\u2019invenzione della scrittura e l\u2019\u201dInizio della Storia\u201d. Da allora l\u2019agricoltura \u00e8 stata un fattore di condizionamento essenziale dei processi storici, perch\u00e9 la lotta per il cibo e contro le avversit\u00e0 che ne impedivano la produzione ne ha spesso determinato lo sviluppo e gli avvenimenti. Tutto ci\u00f2 \u00e8 vero anche oggi, ma sembra non far pi\u00f9 parte della cultura diffusa: di agricoltura gli intellettuali difficilmente si occupano, e fra cultura urbana (\u00e8 nelle citt\u00e0 che si formano e si affermano le opinioni) e realt\u00e0 rurale si \u00e8 persa ogni sintonia. Da qui l\u2019affermazione delle tendenze pi\u00f9 irrazionali, catastrofiste e antiscientifiche, che cercano nel ritorno al passato le soluzioni per il futuro. Mariani, in un brillante excursus storico, citando le cronache del tempo e chiamando a testimoni i grandi agronomi e scienziati del passato (da Columella a De Saussure, fino ai protagonisti della \u201crivoluzione verde\u201d del \u2018900), ha dimostrato che i problemi di oggi, a partire dal degrado ambientale e dal cambiamento climatico, sono gli stessi che da sempre l\u2019Uomo si \u00e8 trovato a contrastare, prima attraverso l\u2019attenta osservazione dei fenomeni naturali e traendo ammaestramenti dall\u2019esperienza, poi con la rigorosa applicazione del metodo scientifico. Una bellissima lezione e un richiamo forte ed orgoglioso alla responsabilit\u00e0 dell\u2019agronomo, cui una sorta di \u201cgiuramento di Ippocrate\u201d mutuato dalla medicina impone di mantenersi fedele alla propria missione scientifica. Ancora una volta, ha commentato con soddisfazione Enrico Chiesa, presidente di Confagricoltura Piacenza, \u201cA cena con la Scienza\u201d non ha deluso le attese: la competenza di Mariani e l\u2019enogastronomia della Tosa hanno assicurato l\u2019apprezzamento di un pubblico numeroso, all\u2019insegna del libero pensiero e dell\u2019eccellenza alimentare. Il prossimo appuntamento a \u201cLa finestra sul Po\u201d, a San Nazzaro, il prossimo 27 maggio, sul tema RITORNO A CHERNOBYL: SALUTE E AMBIENTE A 30 ANNI DAL DISASTRO NUCLEARE.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2016\/05\/Mariani-2016-Vigolzone-agriturismo-La-Tosa.pdf\" rel=\"\">Mariani 2016 Vigolzone &#8211; agriturismo La Tosa<\/a> (slide proiettate durante la serata)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-337 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2016\/05\/Lodigiani-Mariani.jpg\" alt=\"Lodigiani Mariani\" width=\"640\" height=\"478\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-338 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2016\/05\/La-Tosa-Pubblico.jpg\" alt=\"La Tosa Pubblico\" width=\"640\" height=\"478\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All\u2019Agriturismo La Tosa si \u00e8 parlato di storia dell\u2019Agricoltura &nbsp; Si \u00e8 parlato di Storia dell\u2019Agricoltura all\u2019Agriturismo La Tosa di Vigolzone, in occasione del secondo incontro del ciclo A CENA CON LA SCIENZA, organizzato da Confagricoltura e Agriturist. 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