Il settore vitivinicolo \u00e8 uno dei comparti del primario che ha pagato maggiormente l\u2019impatto della pandemia. Non ha mancato di sottolinearlo pi\u00f9 volte Chiara Azzali \u2013 presidente della Sezione di prodotto Vitivinicola di Confagricoltura Piacenza. \u201cCerto, quello che fino a febbraio dello scorso anno era un valore aggiunto \u00e8 diventato un fattore penalizzante \u2013 ricorda Azzali \u2013 il vino \u00e8 convivialit\u00e0, territorio, storia e cultura, tradizioni ed enogastronomia. Le aziende piacentine hanno lavorato su queste leve per far conoscere gli ottimi vini che producono. Leve spezzate dalla pandemia. Le aziende vitivinicole di Confagricoltura Piacenza, in particolare, sono molto apprezzate dal mondo della ristorazione e, necessariamente, ne stanno condividendo le difficolt\u00e0. \u00c8 chiaro per\u00f2 \u2013 prosegue Azzali \u2013 che ad essere in crisi non \u00e8 il nostro prodotto e neppure il modello di marketing, quanto la vita sociale. Usciti dalla crisi la vita riprender\u00e0. \u00c8 un momento molto duro per il settore vitivinicolo: le spese in vigneto non si possono certo tagliare. Servono sostegni ad hoc, esattamente come per gli altri settori in crisi. Sono stati previsti ristori, ma in misura non adeguata e oltretutto non sono arrivati tutti gli aiuti stanziati\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Il trend 2020 a valore ha segnato un -24%. L\u2019anno del Covid ha evidenziato una disparit\u00e0 nelle performance delle diverse realt\u00e0 aziendali segnando storici cambiamenti all\u2019interno dei canali di vendita: per la prima volta infatti i volumi degli acquisti in Gdo hanno superato quelli dell\u2019horeca, tradizionalmente il canale a maggior valore aggiunto. In generale in Italia il calo a valore degli ordini della ristorazione (-38%), delle enoteche (-23%) e della vendita diretta (-19%) \u00e8 stato solo parzialmente compensato dalla Gdo (+12%), per un saldo negativo alla vendita di oltre 3 miliardi di euro. Il mercato interno nel 2020 ha perso un quarto del proprio valore, mentre gli ordini globali dell\u2019horeca internazionale nello stesso periodo hanno accusato una contrazione di oltre il 50%.<\/p>\n\n\n\n
Secondo le stime della sezione di prodotto di Confagricoltura Piacenza, il mercato mondiale del vino potr\u00e0 tornare ai livelli pre-Covid non prima della fine del 2022, con un danno di oltre 100 miliardi di dollari dovuto alla contrazione del canale horeca. La flessione registrata sui fatturati italiani \u00e8 la prima dal 2009, anno della crisi finanziaria globale, ed \u00e8 dovuta soprattutto a forti contrazioni sul mercato interno.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUna situazione non facile \u2013 sottolinea Azzali – alla quale abbiamo reagito facendo cordata, ancor pi\u00f9 che in passato, per individuare la via di uscita\u201d. Le aziende vitivinicole di Confagricoltura hanno rinsaldato un percorso di partecipazione e di condivisione. \u201cNei nostri incontri \u2013 prosegue Azzali – non ci limitiamo a lavorare insieme sul come uscire dalla crisi, ma stiamo programmando, soprattutto per il dopo, in generale ragionando in ottica di sistema e di territorio. Gli imprenditori di Confagricoltura Piacenza sono protagonisti di un avvicinamento tra le aziende vitivinicole piacentine anche grazie al ruolo propulsore che hanno nel Consorzio Vini e insieme alle associazioni del territorio. Confagricoltura si \u00e8 spesa perch\u00e9 questo percorso fosse avviato e le aziende, insieme, stanno approcciando un nuovo modo di proporsi ed esserci, portando avanti investimenti umani e professionali per valorizzare il prodotto locale migliorando le performance in tutti i canali commerciali e anche nel panorama mondiale, dove diverse sono gi\u00e0 apprezzate, ma dove molti spazi possono essere ancora conquistati\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Azzali: la qualit\u00e0 de nostri vini sar\u00e0 ulteriormente promossa, facciamo squadra <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,16],"tags":[354],"class_list":["post-3276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-vitivinicolo","tag-vino-settore-penalizzato"],"yoast_head":"\n