{"id":2509,"date":"2018-03-16T11:12:18","date_gmt":"2018-03-16T10:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1176"},"modified":"2021-03-11T13:14:32","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:32","slug":"viti-resistenti-alle-malattie-la-ricerca-risponde-ad-una-realta-che-evolve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/viti-resistenti-alle-malattie-la-ricerca-risponde-ad-una-realta-che-evolve\/","title":{"rendered":"VITI RESISTENTI ALLE MALATTIE: LA RICERCA RISPONDE AD UNA REALTA\u2019 CHE EVOLVE"},"content":{"rendered":"

I produttori devono seguire strategie di mercato, troppo spesso tra gli ostacoli c\u2019\u00e8 la burocrazia <\/em><\/h4>\n

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Tutto esaurito per il convegno \u201cColtivare il futuro: viti resistenti alle malattie\u201d organizzato dall\u2019Universit\u00e0 Cattolica di Piacenza e da Confagricoltura Piacenza che si \u00e8 tenuto venerd\u00ec 16 marzo. E\u2019 stata l\u2019occasione per un focus sul settore vitivinicolo. Dalle relazioni tecniche che si sono susseguite alle conclusioni della presidente della Sezione di Prodotto Vitivinicola di Confagricoltura Piacenza, Chiara Azzali, sono emersi almeno due concetti chiave: la ricerca sulla vite richiede tempi lunghi e, come sempre in biologia, non dar\u00e0 mai un risultato assoluto; gli iter autorizzativi di un settore sovra regolamentato come quello vitivinicolo rischiano di porre fuori mercato le aziende. \u201cE\u2019 vero che oggi abbiamo a disposizione delle variet\u00e0 di vite resistenti ad alcuni patogeni \u2013 ha spiegato il professor Raffaele Testolin dell\u2019Universit\u00e0 di Udine -, ma \u00e8 altrettanto vero che non si tratta di una resistenza assoluta e in qualunque condizione\u201d. Certo, ha sottolineato l\u2019esperto, il risparmio economico in trattamenti per l\u2019utilizzo di variet\u00e0 resistenti ad oidio e peronospora, rispetto a variet\u00e0 non resistenti si pu\u00f2 calcolare attorno ai mille euro ad ettaro all\u2019anno (leggermente meno per il centro e il sud Italia). Si tratta dunque di una scelta, quella di impiantare questa tipologia di viti, che l\u2019imprenditore deve poter considerare, data la convenienza economica e il minor impatto ambientale (i trattamenti si riducono dell\u201980%). Rispetto alla tutela delle variet\u00e0 tradizionali, gi\u00e0 oggi il 50% dei 51 mila ettari a vigneto in Italia \u00e8 costituito da 10 variet\u00e0. E\u2019 quindi giusto consentire la tutela dei vitigni autoctoni, ma senza che ci\u00f2 vada a ingessare le scelte dei produttori in un settore in cui c\u2019\u00e8 stata una sovrapproduzione di norme che, nate per tutelare i produttori, di fatto in molti contesti li portano a non avere possibilit\u00e0 di fare scelte imprenditoriali e a non poter tenere il passo con i cambiamenti dei gusti dei consumatori e le mode commerciali. Stando fermi \u2013 hanno concordato unanimemente i relatori – spariranno le aree viticole di minor pregio e insieme a queste anche le loro variet\u00e0 locali. \u201cDobbiamo pensare a cosa vorr\u00e0 il\u00a0mercato \u2013 ha sottolineato Eugenio Sartori \u2013 direttore dei Vivai Cooperativi Rauscedo, i pi\u00f9 grandi al mondo – senza innovazione e stando solo a guardare, il comparto muore da solo\u201d. Addirittura, ha spiegato Sartori, non \u00e8 da sottovalutare neppure la scelta dei nomi delle variet\u00e0 perch\u00e9 ad esse pu\u00f2 esserne legata la fortuna commerciale. Una mattinata intensa che ha visto il professor Stefano Poni \u2013 direttore del Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza \u2013 coordinare gli interventi e fare il punto sull\u2019innovazione in viticoltura; Vittorio Rossi \u2013 professore ordinario dell\u2019ateneo Piacentino \u2013 parlare di Plasmopora viticola. Roberto Miravalle \u2013 coordinatore del Master \u201cGestione del Sistema Vitivinicolo\u201d della Facolt\u00e0 d\u2019Agraria dell\u2019Universit\u00e0 di Milano \u2013 ha approfondito il possibile ruolo delle variet\u00e0 resistenti nella viticoltura dell’Emilia Romagna. A Roberta Chiarini – responsabile del Servizio Organizzazioni di mercato e sinergie di filiera dell\u2019Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna \u2013 e a Chiara Azzali – presidente della Sezione di Prodotto Vitivinicola di Confagricoltura Piacenza \u2013 \u00e8, invece, spettato il complesso compito di tirare le conclusioni della mattinata. \u201cNoi in Regione \u2013 ha detto Chiarini \u2013 siamo i primi a essere coinvolti in passaggi che divengono talvolta meramente burocratici, ma da parte nostra non c\u2019\u00e8 alcun atteggiamento ostruzionistico, anzi, invito i produttori ad essere sempre attivi e presenti nei contatti con la Regione\u201d. \u201cRingrazio tutti gli intervenuti \u2013 ha sottolineato Azzali \u2013. La mia \u00e8 una domanda e insieme un messaggio per la parte politica: cosa impedisce al nostro Paese di adottare un sistema come quello francese per rendere utilizzabili le nuove variet\u00e0 di vite? Se \u00e8 un regolamento ad essere cos\u00ec ostativo, che lo si tolga perch\u00e9 nel frattempo le nostre imprese affrontano un mercato agguerrito con uno svantaggio competitivo. E infine, quanto dovremo attendere nella nostra Regione prima di poter fare il vino con le nuove variet\u00e0?\u201d.<\/p>\n

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