{"id":2448,"date":"2017-05-05T11:51:38","date_gmt":"2017-05-05T09:51:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=851"},"modified":"2021-03-11T13:14:45","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:45","slug":"la-scienza-al-via-lottava-edizione-dedicata-alla-post-verita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/la-scienza-al-via-lottava-edizione-dedicata-alla-post-verita\/","title":{"rendered":"A CON LA SCIENZA: AL VIA L\u2019OTTAVA EDIZIONE DEDICATA ALLA POST VERITA\u2019"},"content":{"rendered":"<h4><strong><em>La rassegna di Confagricoltura Piacenza e Agriturist abbina scienza e buon cibo<\/em><\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Venerd\u00ec 12 maggio prender\u00e0 il via il ciclo d\u2019incontri \u201cA CENA CON LA SCIENZA\u201d, giunto quest\u2019anno alla sua ottava edizione. L\u2019iniziativa, organizzata da Confagricoltura e Agriturist Piacenza, negli anni riscuote crescente interesse, ospitando esperti di fama internazionale la cui visione, per ruolo e competenze, consente di scandagliare nel profondo il presente e di guardare al futuro e vede, come clich\u00e9 ormai consolidato, una prima fase della serata dedicata alla relazione dell\u2019esperto, mentre a tavola prosegue la discussione degustando le prelibatezze tipiche degli agriturismi di Agriturist. \u201cNelle precedenti edizioni &#8211; spiega il coordinatore dell\u2019iniziativa, l\u2019agronomo Michele Lodigiani &#8211;\u00a0 il ciclo di incontri si \u00e8 concentrato soprattutto sulle scienze pure e applicate, confrontandosi solo occasionalmente con le scienze sociali. Se le une progrediscono a ritmo serrato e costituiscono per l\u2019Umanit\u00e0 (come abbiamo visto negli incontri degli anni scorsi) un concretissimo motivo di speranza, le altre sembrano invece attraversare una fase di smarrimento e appaiono spesso incapaci di fornire risposte razionali e adeguate alla complessit\u00e0 e all\u2019incombenza dei problemi. Se certamente non \u00e8 possibile rappresentare la realt\u00e0 con logica cartesiana, non pu\u00f2 non allarmare il fatto che sempre pi\u00f9 sia la \u201cnarrazione\u201d a plasmare le percezioni di tutti noi: una tendenza che ha indotto l&#8217;Oxford English Dictionary ad eleggere il termine \u201cpost-verit\u00e0\u201d parola dell\u2019anno per il 2016. Su questi temi alcuni prestigiosi testimoni del nostro tempo saranno con noi A CENA CON LA SCIENZA per aiutarci a capire dove siamo e dove stiamo andando\u201d. \u201cREALTA\u2019, PERCEZIONE, NARRAZIONE -Il mondo ai tempi della post-verit\u00e0\u201d sar\u00e0 dunque il filo conduttore delle quattro serate in programma che vedranno l\u2019avvio venerd\u00ec 12 maggio all\u2019agriturismo Boschi Celati di Fossadello con Donatello Sandroni, giornalista freelance, agronomo ed ecotossicologo, che svilupper\u00e0 il tema: \u201cKI TI PAGA? &#8211; Le menzogne sul cibo e sull\u2019agricoltura\u201d. Venerd\u00ec 26 maggio, Piero Morandini, ricercatore al Dipartimento di Bioscienze dell\u2019Universit\u00e0 di Milano, parler\u00e0 di propriet\u00e0 intellettuale e brevetti nel settore vegetale e biotecnologico all\u2019Agriturismo Casa Rosa di Travazzano. Venerd\u00ec 9 giugno all\u2019Azienda Agrituristica Battibue sar\u00e0 invece la volta di Oscar Farinetti, imprenditore, fondatore di Eataly che, portando la sua testimonianza, approfondir\u00e0 l\u2019argomento \u201cCosa compriamo quando compriamo del cibo?\u201d. La rassegna si chiuder\u00e0 all\u2019agriturismo Bassanine di Monticelli d\u2019Ongina, venerd\u00ec 23 giugno, con \u201cMISINFORMATION &#8211; Guida alla societ\u00e0 dell&#8217;informazione e della credulit\u00e0\u201d: la relazione tenuta da Walter Quattrociocchi, coordinatore del Laboratorio di Computational Social Science all\u2019Istituto IMT Alti Studi di Lucca. \u201cTengo particolarmente a questa iniziativa \u2013 ricorda Gianpietro Bisagni, presidente di Agriturist Piacenza \u2013 perch\u00e9 ha la duplice valenza di approfondire temi interessanti, con rigore, sebbene in tono divulgativo, con l\u2019attenzione per la ricerca e il vero cari alla nostra associazione e far conoscere i nostri agriturismi, una rete sempre pi\u00f9 attiva sul territorio in grado di promuovere i prodotti locali, accogliere visitatori e far conoscere la nostra bella provincia\u201d. Per partecipare \u00e8 necessario prenotare direttamente in agriturismo. \u201cIl tema di quest\u2019anno \u2013 sottolinea il presidente di Confagricoltura Piacenza, Filippo Gasparini \u2013 \u00e8 di grande attualit\u00e0. Sar\u00e0 interessante cercare di entrare nei meccanismi che rendono la nostra societ\u00e0, apparentemente evoluta e disincantata, cos\u00ec permeabile all\u2019irrazionalit\u00e0 e tanto disposta alla creduloneria. Sono aspetti con cui, non di rado, ci troviamo a confrontarci anche come imprenditori agricoli, nostro malgrado coinvolti in campagne mediatiche che non rispecchiano la realt\u00e0. Ringrazio Michele Lodigiani per l\u2019impegno che profonde sempre nell\u2019organizzare questa rassegna che ogni anno si conferma di assoluto spessore\u201d.<\/p>\n<p>Alleghiamo :<\/p>\n<p>PROGRAMMA RASSEGNA <a href=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/05\/ACCLS2017-Programma.pdf\">ACCLS2017-Programma<\/a><\/p>\n<p>LOCANDINA DEL SECONDO APPUNTAMENTO <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-886 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/05\/170526-ACCLS-Morandini.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"1176\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La rassegna di Confagricoltura Piacenza e Agriturist abbina scienza e buon cibo &nbsp; Venerd\u00ec 12 maggio prender\u00e0 il via il ciclo d\u2019incontri \u201cA CENA CON LA SCIENZA\u201d, giunto quest\u2019anno alla sua ottava edizione. 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