![\"AFLATOSSINE\"](\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2016\/08\/AFLATOSSINE.jpg\")
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E\u2019 in programma marted\u00ec 30 agosto alle ore 20.30 presso la sala riunioni di Confagricoltura Piacenza, in via Colombo, 35, un seminario tecnico dedicato al problema delle aflatossine. \u201cCon questa iniziativa \u2013 spiega l\u2019agronomo Giovanni Marchesi, responsabile del Servizio Tecnico dell\u2019associazione, che coordiner\u00e0 la serata \u2013 intendiamo supportare gli agricoltori nella corretta gestione e soprattutto nella prevenzione di un\u2019importante problematica sanitaria che ha assunto rilevanza crescente negli ultimi anni a causa dei cambiamenti climatici. Il problema aflatossine si manifesta maggiormente con le alte temperature e in situazioni di carenza idrica per coltivazioni come il mais da granella molto utilizzato per la produzione lattiero-casearia\u201d. Le aflatossine sono contaminanti naturali che si sviluppano nei vegetali, semi oleaginosi e granaglie sia durante la coltivazione che l\u2019immagazzinamento. La presenza di insetti, poi, coincide spesso con alti livelli di aflatossine, specie nel caso della piralide del mais perch\u00e9 questi sono i maggiori responsabili della veicolazione delle spore fungine e al contempo danneggiano la pianta aumentandone la condizione di stress e quindi la suscettibilit\u00e0 agli attacchi fungini medesimi. \u201cNell\u2019incontro organizzato con esperti di settore parleremo di prevenzione lungo tutta la filiera condividendo buone prassi per migliorare qualitativamente la produzione del mais e del latte \u2013 spiega Marchesi \u2013 ma non tralasceremo di affrontare l\u2019aspetto normativo che ci vede impegnati anche sindacalmente. La salubrit\u00e0 dei prodotti deve essere, infatti, una priorit\u00e0, ma la disparit\u00e0 delle leggi, ad esempio rispetto agli Stati Uniti, dove il limite massimo di aflatossina M1 nel latte \u00e8 10 volte superiore al parametro europeo, pone i nostri produttori in svantaggio competitivo.\u00a0 Per quanto riguarda i mangimi, inoltre, i limiti massimi tollerabili negli Usa sono superiori di 15 volte i nostri, considerando che siamo grandi importatori di mangimi anche questo pu\u00f2 essere un problema\u201d.\u00a0\u00a0 Il programma dell\u2019incontro prevede, dopo i saluti di Enrico Chiesa, Presidente di Confagricoltura Piacenza, gli interventi di Paola Battilani \u2013 Professore Associato della Facolt\u00e0 di Scienze Agrarie dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica di Piacenza –\u00a0 che tratter\u00e0 della prevenzione della contaminazione da aflatossine nel mais;\u00a0 Augusta Balli \u2013 Medico Veterinario \u2013 parler\u00e0 di autocontrollo, controlli ufficiali e sanzioni e della normativa del settore aflatossina M1 nel latte; Giuseppe Bertoni \u2013 gi\u00e0 Direttore Istituto di Zootecnica della Facolt\u00e0 di Scienze Agrarie Universit\u00e0 Cattolica di Piacenza \u2013 approfondir\u00e0 il tema: le contraddizioni del cibo: fonte di salute o causa di malattia.<\/p>\n
A Filippo Gasparini \u2013 Presidente Sezione di Prodotto Lattiero-Casearia di Confagricoltura Piacenza \u2013 spetter\u00e0 il compito di tirare le conclusioni del seminario.<\/p>\n
\u201cL\u2019evento \u00e8 aperto e gratuito \u2013 sottolinea Marchesi \u2013 invitiamo tutti gli interessati a partecipare\u201d.<\/p>\n
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![\"Giovanni](\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2016\/08\/Giovanni-Marchesi.jpg\")
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Giovanni Marchesi<\/p>\n
Vice Direttore Confagricoltura PIacenza<\/p>\n
Responsabile CAA Confagricoltura PIacenza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Marted\u00ec 30 agosto seminario tecnico di Confagricoltura Piacenza E\u2019 in programma marted\u00ec 30 agosto alle ore 20.30 presso la sala riunioni di Confagricoltura Piacenza, in via Colombo, 35, un seminario tecnico dedicato al problema delle aflatossine. \u201cCon questa iniziativa \u2013 spiega l\u2019agronomo Giovanni Marchesi, responsabile del Servizio Tecnico dell\u2019associazione, che coordiner\u00e0 la serata \u2013<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[335],"tags":[],"class_list":["post-2409","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archivio"],"yoast_head":"\n