{"id":2379,"date":"2016-03-22T17:05:35","date_gmt":"2016-03-22T16:05:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=206"},"modified":"2021-03-11T13:15:00","modified_gmt":"2021-03-11T12:15:00","slug":"206-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/206-2\/","title":{"rendered":"AZIENDE AGRICOLE IN RETE: IN VAL TIDONE NASCE UN GALLETTIFICIO"},"content":{"rendered":"

Colture alternative e produzioni diversificate per guadagnare nuove fette di mercato<\/em><\/p>\n

Un contratto di rete tra due societ\u00e0 agricole far\u00e0 nascere, in Val Tidone, un gallettificio: uno stabilimento che produrr\u00e0 gallette di mais e grano saraceno. Il progetto prende il via grazie a due giovani che hanno deciso di investire in agricoltura insediandosi nelle rispettive aziende di famiglia e che, insieme, mirano a potenziarle. Si tratta di Laura Cignatta, 28 anni, laureata in Agraria e Alberto Vignati, classe \u201992 laureando nella medesima disciplina. \u201cL\u2019anno scorso ci interrogavamo su quale piano colturale avrebbe consentito alle nostre aziende una certa remunerativit\u00e0, abbiamo cos\u00ec deciso di seminare anche grano saraceno. Le nostre aziende condividono l\u2019indirizzo cerealicolo, ma la perdita di redditivit\u00e0 di queste colture ci ha fatto orientare all\u2019individuazione di un percorso diverso. Produrremo gallette gluten free di grano saraceno e mais proveniente dai nostri campi. A seconda delle esigenze e preferenze del consumatore cercheremo in futuro di ampliare la nostra gamma di prodotti. Vogliamo vendere il prodotto con il nostro marchio come Gallettificio Valtidone. Ci stiamo facendo conoscere in tutti i settori e a breve saremo anche on line e siamo orientati anche alla Gdo\u201d. \u201cIl nostro obiettivo \u2013 spiega Vignati – \u00e8 valorizzare il prodotto dall\u2019origine per garantire il consumatore sulla tracciabilit\u00e0 in tutta la filiera agro-alimentare. Vogliamo coniugare l\u2019esperienza dei nostri padri con le nuove conoscenze agronomiche acquisite negli anni di studi universitari mirando all\u2019innovazione del prodotto e al miglioramento qualitativo dello stesso per rendere le nostre produzioni distintive, creando quindi nuovi sbocchi commerciali\u201d. \u201cE\u2019 un progetto ambizioso \u2013 spiega Cignatta \u2013 per realizzare il quale abbiamo stabilito una collaborazione strategica di ampia portata\u201d. \u201cl\u2019istituto del contratto di rete \u2013 spiega Michela Filippi, manager di rete di Confagricoltura \u2013 \u00e8 particolarmente indicato in questi casi in cui pi\u00f9 imprenditori perseguono lo scopo di accrescere, individualmente e collettivamente, la propria capacit\u00e0 innovativa e la propria competitivit\u00e0 sul mercato, obbligandosi, sulla base di un programma comune di rete, a collaborare in forme e in ambiti predeterminati attinenti all\u2019esercizio delle proprie imprese, ovvero a scambiarsi informazioni o prestazioni di natura industriale, commerciale, tecnica o tecnologica ovvero ancora ad esercitare in comune una o pi\u00f9 attivit\u00e0 rientranti nell’oggetto della propria impresa, con l\u2019obiettivo di incentivare il proprio sviluppo economico\u201d. Il Gallettificio Valtidone avr\u00e0 sede presso del San Rocco Societ\u00e0 Agricola in Borgonovo Val Tidone (PC), Loc. Corniola.<\/p>\n

\"CignattaVignati\"<\/p>\n

Laura Cignatta e Alberto Vignati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Colture alternative e produzioni diversificate per guadagnare nuove fette di mercato Un contratto di rete tra due societ\u00e0 agricole far\u00e0 nascere, in Val Tidone, un gallettificio: uno stabilimento che produrr\u00e0 gallette di mais e grano saraceno. 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