{"id":2342,"date":"2020-11-20T16:03:54","date_gmt":"2020-11-20T15:03:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=2342"},"modified":"2021-03-11T13:13:53","modified_gmt":"2021-03-11T12:13:53","slug":"etichettatura-origine-salumi-il-decreto-e-in-vigore-ma-le-deroghe-lo-vanificano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/etichettatura-origine-salumi-il-decreto-e-in-vigore-ma-le-deroghe-lo-vanificano\/","title":{"rendered":"ETICHETTATURA ORIGINE SALUMI: IL DECRETO E\u2019 IN VIGORE, MA LE DEROGHE LO VANIFICANO"},"content":{"rendered":"<h4><strong><em>Parmigiani: inaccettabile in un momento di crisi cos\u00ec profonda del settore <\/em><\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le deroghe introdotte bloccano sul nascere l\u2019obbligo di indicare, nelle etichette di salumi, prosciutti e preparati, l\u2019origine delle carni suine. Lo denuncia Confagricoltura in relazione al decreto interministeriale 6 agosto 2020 &#8211;\u00a0 entrato in vigore in questi giorni \u2013 che obbliga a indicare in etichetta i Paesi di nascita, allevamento e macellazione dei capi.<\/p>\n<p>Lo stesso decreto interministeriale \u2013 informa Confagricoltura &#8211; aveva gi\u00e0 previsto che confezioni e prodotti, non in linea con le prescrizioni di etichettatura ed immessi sul mercato o etichettati prima dell\u2019entrata in vigore del provvedimento, \u201cpossono essere commercializzati fino ad esaurimento delle scorte o, comunque, entro il termine di conservazione previsto in etichetta\u201d.<\/p>\n<p>\u201cCome se non bastasse &#8211; spiega l\u2019allevatrice piacentina Giovanna Parmigiani, componente di Giunta nazionale &#8211; con una circolare \u00e8 stata disposta un\u2019ulteriore deroga, concedendo alle industrie di trasformazione di poter utilizzare sino al 31 gennaio 2021 le scorte esistenti di imballaggi ed etichette non conformi disponibili a seguito di contratti antecedenti alla pubblicazione dello stesso decreto interministeriale, quindi prima del 16 settembre 2020\u201d.<\/p>\n<p>In pratica sino a tutto gennaio prossimo, si potr\u00e0 apporre su salumi, prosciutti e preparati di carni suine un\u2019etichetta senza indicazione di origine della materia prima e successivamente immetterlo in commercio, arrivando cos\u00ec a disattendere potenzialmente l&#8217;obbligo anche, e chiss\u00e0 per quanto tempo, oltre gennaio 2021. In tal modo non si consente ai consumatori di essere informati sulla provenienza delle carni utilizzate nelle produzioni nazionali in questa fase di prima attuazione del decreto.<\/p>\n<p>Confagricoltura, ritenendo del tutto inopportuno questo ulteriore allentamento delle regole, \u00e8 convinta che il Mise interverr\u00e0 sulla circolare. Di fatto con tale provvedimento si \u00e8 vanificato l\u2019obbligo di etichettatura previsto, peraltro, in via sperimentale solo sino al 31 dicembre 2021.<\/p>\n<p>\u201cIn un momento in cui le esportazioni verso la Cina dei Paesi Europei nostri competitor sono bloccate, assistiamo al crollo dei prezzi della carne suina, tanto che Danimarca e Germania hanno deciso di fissare un prezzo politico. A livello nazionale subiamo una forte pressione della carne suina straniera sui nostri mercati. La norma sull\u2019etichettatura avrebbe concesso nell\u2019immediato di valorizzare le produzioni nazionali contribuendo quantomeno a contenere i contraccolpi negativi della congiuntura. Auspichiamo davvero \u2013 conclude Parmigiani \u2013 in una rettifica della norma che ne posticipa l\u2019entra in vigore\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2343 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/12\/1-Giovanna-Parmigiani3.jpg\" alt=\"\" width=\"790\" height=\"592\" \/><\/p>\n<p>Giovanna Parmigiani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parmigiani: inaccettabile in un momento di crisi cos\u00ec profonda del settore &nbsp; Le deroghe introdotte bloccano sul nascere l\u2019obbligo di indicare, nelle etichette di salumi, prosciutti e preparati, l\u2019origine delle carni suine. 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