{"id":2150,"date":"2020-05-05T10:43:38","date_gmt":"2020-05-05T08:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=2150"},"modified":"2021-03-11T13:13:54","modified_gmt":"2021-03-11T12:13:54","slug":"vitivinicolo-fondamentale-destinare-prodotto-alla-distillazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/vitivinicolo-fondamentale-destinare-prodotto-alla-distillazione\/","title":{"rendered":"VITIVINICOLO: FONDAMENTALE DESTINARE PRODOTTO ALLA DISTILLAZIONE"},"content":{"rendered":"<h3><em>Confagricoltura Piacenza: il settore ha bisogno di un piano speciale <\/em><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con 356mila aziende, 650mila ettari vitati, 50 milioni di ettolitri, un valore di 13 miliardi di euro e 1,3 milioni di addetti il comparto vitivinicolo \u00e8 una delle eccellenze pi\u00f9 rappresentative dell\u2019Italia.\u00a0 In Emilia Romagna, gli ettari di superficie vitata sono oltre 50.000 (il 71% in pianura, il 24% in collina e il 5% nelle zone montane); una produzione annua vicina ai 6.800.000 ettolitri di vino di cui il 16,5% Dop e il 26,5% Igp.\u00a0 Confagricoltura evidenzia che il 35% del vino \u00e8 consumato nel canale HoReCa, che assorbe il 55% del valore del comparto. Il lockdown di queste attivit\u00e0 fino a inizio giugno, sommato al mancato recupero crediti degli ultimi mesi di vendite, far\u00e0 perdere oltre il 40% del fatturato delle aziende.<\/p>\n<p>\u201cLa maggior parte delle piccole e medie imprese vitivinicole &#8211; spiega Chiara Azzali presidente della sezione vitivinicola di Confagricoltura Piacenza e proprietaria dell\u2019azienda vitivinicola Tenuta Pernice &#8211; ha come principali canali di riferimento la ristorazione, gli agriturismi e la vendita diretta in azienda, di fatto bloccati dalle restrizioni dei DPCM. Non va meglio l\u2019export, su cui molte aziende piacentine hanno investito. A parte gli ordini commissionati prima dello scoppio della pandemia, sono pochissime le nuove commesse\u201d.<\/p>\n<p>Gli imprenditori di vino, della cosiddetta fascia alta, che sono riusciti a conquistare importanti quote di mercato puntando su una qualit\u00e0 crescente grazie ad un elevato grado di specializzazione aziendale e ad investimenti effettuati nel tempo in vigna e cantina, adesso si trovano a fronteggiare una crisi di mercato senza precedenti che sta registrando forti flessioni commerciali proprio verso i paesi di destinazione a maggior valore: Stati Uniti, Inghilterra, Germania, Russia, Giappone e Cina.\u00a0 \u201cSi aggiunga che i legami del nostro settore con il turismo, il territorio, la bellezza, la convivialit\u00e0 sono tutti elementi \u2013 sottolinea Azzali &#8211; che in questo cupo contesto sono diventate delle zavorre invece che vol\u00e0no di promozione. In proposito, sarebbe necessario consentire ai produttori\/esportatori l\u2019accesso ai fondi regionali stanziati per il rilancio dell\u2019immagine turistica dell\u2019Emilia-Romagna attraverso una nuova identit\u00e0 territoriale che per sua natura non pu\u00f2 prescindere dal binomio cibo-vino\u201d. Confagricoltura ha poi proposto una serie di interventi, come la rinegoziazione del debito, la sospensione delle rate per 12 mesi, la concessione dei contributi in conto interessi, l\u2019attivazione del pegno rotativo anche per il vino e lo sviluppo di garanzie sui crediti.<\/p>\n<p>\u201cSe in una fase critica come questa non si riesce ad avere una forte e immediata iniezione di liquidit\u00e0, senza troppa burocrazia \u2013 spiega Eugenio Gandolfi componente di Giunta Esecutiva di Confagricoltura Piacenza e comproprietario dell\u2019azienda vitivinicola Pusterla &#8211; molte aziende rischiano realmente di non poter neanche arrivare al termine dell\u2019emergenza Covid-19 e si vedranno superate dai concorrenti degli altri Paesi europei ed extraeuropei\u201d. \u201cA fonte delle poche risorse finora stanziate dal Governo per il settore \u2013 sottolineano entrambi &#8211;\u00a0 riteniamo sia poco efficace parlare di vendemmia verde (molto costosa e poco performante in termini di riduzione di prodotto sul mercato); andrebbe meglio valutata, invece, la possibilit\u00e0 di incentivare la riduzione delle produzioni Dop, sostegno che dovrebbe essere destinato direttamente alla parte agricola. Ad ogni modo, va ricordato che abbiamo a che fare con una coltura di valore la cui gestione, e i relativi elevati costi, non possono essere demandati o ridotti. In vigneto \u00e8 necessaria una cura costante per evitare il rischio di danni permanenti. A nostro avviso \u00e8 dunque prioritario che si individui come misura pi\u00f9 efficace e quindi a cui destinare maggiori risorse, l\u2019autorizzazione alla distillazione volontaria delle scorte di vino.\u00a0 Ci\u00f2 consentirebbe di alleggerire l\u2019eccesso di prodotto ora in cantina, oltretutto ricavando alcool in questo momento richiesto dal mercato. Abbiamo infatti evitato di imbottigliare oltre lo stretto necessario, per non aggiungere anche i costi di questo passaggio. La riduzione degli stock ci aiuterebbe anche a contenere certi fenomeni speculativi che inevitabilmente sfruttano la pressione delle eccedenze per commercializzare prodotto sotto costo. Servono infine risorse aggiuntive in grado di garantire all\u2019agricoltore un reddito certo e prezzi soddisfacenti e attendiamo che sia concesso il credito d\u2019imposta alle cantine aziendali, quelle pi\u00f9 colpite dal lockdown del canale Ho.re.Ca\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2151 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/Chiara-Azzali20.jpg\" alt=\"\" width=\"766\" height=\"575\" \/><\/p>\n<p>Chiara Azzali<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2152 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/Eugenio-Gandolfi20.jpg\" alt=\"\" width=\"765\" height=\"1020\" \/><\/p>\n<p>Eugenio Gandolfi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confagricoltura Piacenza: il settore ha bisogno di un piano speciale &nbsp; Con 356mila aziende, 650mila ettari vitati, 50 milioni di ettolitri, un valore di 13 miliardi di euro e 1,3 milioni di addetti il comparto vitivinicolo \u00e8 una delle eccellenze pi\u00f9 rappresentative dell\u2019Italia.\u00a0 In Emilia Romagna, gli ettari di superficie vitata sono oltre 50.000 (il<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[335],"tags":[276],"class_list":["post-2150","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archivio","tag-vitivinicolo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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