Chiuse 123 imprese attive in agricoltura nel primo semestre 2019 nella provincia di Piacenza: \u00e8 il dato che emerge dal rapporto congiunturale pubblicato dalla Camera di commercio. \u201cNon c\u2019\u00e8 un terreno che si libera che venga lascito incolto \u2013 \u00e8 questa la prima osservazione di Filippo Gasparini, presidente di Confagricoltura Piacenza –\u00a0 il calo del numero di aziende risente ancora del fenomeno di accorpamento avviato da tempo, ma non terminato. Ho iniziato a fare il consigliere in Apl che le stalle erano 700 ora sono 200 ma il latte pro dotto \u00e8 aumentato in quantitativi e migliorato in qualit\u00e0. La salute dell\u2019agricoltura sul territorio non \u00e8 in discussione\u00a0 ci\u00f2 non vuol dire che non debba confrontarsi con un crescente e costante problema: la redditivit\u00e0\u201d. Ci sono – sottolinea Confagricoltura Piacenza –\u00a0 criticit\u00e0 nelle zone montane, dovute allo spopolamento, al mancato ricambio generazionale, perch\u00e9 l\u2019agricoltura in quei territori dovrebbe essere valorizzata per altri fattori rispetto alla produttivit\u00e0. \u201cPer il comparto, in generale – prosegue Gasparini – ci preoccupa il fatto di vivere una tempesta perfetta: da un lato la determinazione dei prezzi \u00e8 legata alla decisione politica di distribuire derrate praticamente a costo zero, dall\u2019altro gli agricoltori non sono preparati a leggere e governare dinamiche sempre pi\u00f9 complesse. Va poi detto che le economie di scala, tipiche delle aziende industriali, non sono altrettanto premianti in agricoltura, dove il processo ha sempre basi biologiche e sui grandi numeri si complica invece di semplificarsi, pensiamo a comparti come quello del pomodoro da industria o al lattiero-caseario, dove tra l\u2019altro risulta ben chiaro come il potere contrattuale non sempre aumenti con le dimensioni aziendali. Gli operatori, \u00e8 vero, sono sempre meno e gestiscono aziende pi\u00f9 strutturate e di maggiori dimensioni, diventa difficile avere tempo e preparazione per governare l\u2019impresa e al contempo leggere i mercati\u201d. Per questo Confagricoltura Piacenza ribadisce sempre l\u2019importanza dell\u2019aggregazione e dell\u2019organizzazione, sia economica che sindacale. La globalizzazione e l\u2019aumento delle dimensioni e della complessit\u00e0 delle imprese rendono impossibile la sopravvivenza dell\u2019impresa agricola famigliare come si era abituati a pensarla, aumenta la necessit\u00e0 di ricorrere a manodopera esterna per i cui costi fissi servono garanzie di ricavi che non hanno riscontro fattuale. \u201cSe guardiamo ai dati produttivi dei vari comparti i quantitativi non sono in calo, ci\u00f2 che preoccupa sono i prezzi: non sostenibili anche al di l\u00e0 dell\u2019incapacit\u00e0 commerciale che ai produttori sarebbe oggi richiesta. C\u2019\u00e8 un mercato – conclude il presidente di Confagricoltura Piacenza –\u00a0 indirizzato da scelte politiche e che premia i beni voluttuari forieri di confortanti messaggi di benessere diffuso. Non sappiamo per\u00f2, che mondo troveremo dopo questa emergenza\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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