{"id":2047,"date":"2020-03-09T15:49:28","date_gmt":"2020-03-09T14:49:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=2047"},"modified":"2021-03-11T13:14:09","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:09","slug":"il-coronavirus-stoppa-il-lavoro-dei-caseifici-problemi-alle-stalle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/il-coronavirus-stoppa-il-lavoro-dei-caseifici-problemi-alle-stalle\/","title":{"rendered":"IL CORONAVIRUS STOPPA IL LAVORO DEI CASEIFICI: PROBLEMI ALLE STALLE"},"content":{"rendered":"<h3><em>Gasparini (Confagricoltura): un momento durissimo per tutti, restiamo uniti e prevediamo misure<\/em><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cAi caseifici manca il personale a causa dell\u2019emergenza Covid-19, e iniziano a bloccare le produzioni, a non ritirare il latte, ma gli allevamenti non possono interrompere la mungitura delle vacche il lattazione. Riceviamo segnalazioni di questo grave problema. E\u2019 un momento durissimo per tutti \u2013 dichiara il presidente di Confagricoltura Piacenza Filippo Gasparini \u2013. Il presidente nazionale di Confagricoltura Massimiliano Giansanti gi\u00e0 diversi giorni orsono ha dichiarato che l\u2019associazione far\u00e0 di tutto per supportare le imprese in questa emergenza e anche nell\u2019ineludibile crisi economica che ne conseguir\u00e0. Confagricoltura \u00e8 al fianco delle sue imprese sul territorio e nel dialogo con le istituzioni \u2013 prosegue Gasparini \u2013 riceviamo le segnalazioni delle difficolt\u00e0 dai vari settori e rapportandoci con i differenti livelli organizzativi cerchiamo di dare risposte concrete e puntuali. Ci siamo attivati per il comparto dell\u2019agriturismo, per il vitivinicolo, lo facciamo anche per il lattiero-caseario. Stiamo raccogliendo le segnalazioni delle aziende con problemi di conferimento e i nomi dei caseifici che avario titolo cominciano a non ritirare il latte\u201d.\u00a0 Confagricoltura Piacenza chiede che si avvii una rete di solidariet\u00e0 tra i caseifici in modo da non bloccare la produzione e che si eviti, come invece in alcuni casi \u00e8 stato segnalato, il disimpegno immediato dal contratto sottoscritto non solo per l\u2019emergenza sanitaria, ma anche per il fermo degli ordini dall\u2019estero.\u00a0 \u201cNon \u00e8 pi\u00f9 una questione economica delle imprese, aspetto comunque grave, ma di fornitura di un servizio fondamentale. Non dimentichiamo \u2013 prosegue Gasparini \u2013 che gli alimenti non devono mancare alla gente. Il settore primario, come significativamente il nome sottolinea, \u00e8 il primo della filiera agroalimentare. Non ultimo, va tutelato il benessere delle mandrie che devono anche loro essere mantenute in salute e per questo va garantita la regolare alimentazione e mungitura delle vacche il lattazione\u201d.\u00a0 Confagricoltura Piacenza coglie l\u2019occasione per chiedere attenzione a che le oggettive difficolt\u00e0 non diventino pretesto per dare adito a speculazioni a scapito dei produttori di latte. \u201cE\u2019 del tutto evidente che la priorit\u00e0 in questo momento \u00e8 la decisa e forte azione di contenimento e di contrasto al contagio che ha tutto il nostro convinto sostegno \u2013 rimarca Gasparini -. Questa \u00e8 la prima fondamentale azione necessaria di contrasto a una crisi sanitaria, e contestualmente economica e sociale, ma dobbiamo anche rimanere vicini alle nostre aziende. Serve un monitoraggio costante. Occorrer\u00e0 prima possibile avviare un potente piano di interventi straordinari a livello istituzionale. Quanto al comparto del lattiero-caseario serve un grande piano europeo che possa scongiurare il crollo verticale del prezzo del latte o lo smaltimento di partite invendute, gestendo gli esuberi anche con lo strumento dell\u2019ammasso privato, utilizzato in passato per situazioni meno gravi di quella attuale\u201d. Secondo il presidente di Confagricoltura Piacenza sarebbe inoltre opportuno che il Consorzio di Tutela del Grana Padano agevolasse il collocamento della materia prima prevedendo di derogare al piano produttivo, eventualmente aumentando gli stock, con il supporto di un intervento pubblico simile allo strumento dell\u2019ammasso, per rimettere poi prodotto sul mercato a emergenza finita. \u201cQuanto al problema specifico del ritiro del siero \u2013 conclude Gasparini &#8211; chiediamo in via straordinaria la possibilit\u00e0 di utilizzarlo negli impianti di biogas, dove pu\u00f2 essere valorizzato per le sue elevate caratteristiche bioenergetiche, affinch\u00e9 il mancato smaltimento del siero non diventi un alibi per non produrre formaggio. Anche questa sar\u00e0 un\u2019occasione importantissima per misurare l\u2019effettivo livello di coesione della filiera\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2036 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/100-Filippo-Gasparini.jpg\" alt=\"\" width=\"854\" height=\"567\" \/><\/p>\n<p>Filippo Gasparini \u2013 presidente di Confagricoltura Piacenza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gasparini (Confagricoltura): un momento durissimo per tutti, restiamo uniti e prevediamo misure &nbsp; \u201cAi caseifici manca il personale a causa dell\u2019emergenza Covid-19, e iniziano a bloccare le produzioni, a non ritirare il latte, ma gli allevamenti non possono interrompere la mungitura delle vacche il lattazione. Riceviamo segnalazioni di questo grave problema. 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