{"id":1989,"date":"2020-01-22T15:27:52","date_gmt":"2020-01-22T14:27:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1989"},"modified":"2021-03-11T13:14:09","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:09","slug":"stati-generali-della-zootecnia-confagricoltura-piacenza-convoca-gli-allevatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/stati-generali-della-zootecnia-confagricoltura-piacenza-convoca-gli-allevatori\/","title":{"rendered":"STATI GENERALI DELLA ZOOTECNIA: CONFAGRICOLTURA PIACENZA CONVOCA GLI ALLEVATORI"},"content":{"rendered":"<h3><em>Gasparini e Ferrari: cancellata ogni libert\u00e0 imprenditoriale in stalla da cos\u00ec tante norme che arrivano a contraddirsi<\/em><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Numerosi gli allevatori di Confagricoltura Piacenza che si sono dati appuntamento nella sala Visconti gremita, marted\u00ec 21 gennaio, per condividere la fotografia del settore zootecnico e dettare insieme l\u2019agenda sindacale.<\/p>\n<p>Diversi i temi delicati passati in rassegna da Elena Ferrari \u2013 presidente della sezione di prodotto lattiero-casearia \u2013 dalla direttiva nitrati, ripercorrendo le tappe dell\u2019azione di pressing sindacale che ha portato all\u2019autorizzazione straordinaria di finestre di spandimento nel periodo di divieto invernale, alla direttiva sull\u2019ulteriore limitazione dell\u2019uso degli antimicrobici negli allevamenti, all\u2019adesione ad Aia.<\/p>\n<p>\u201cSiamo insieme per fare una riflessione \u2013 ha detto Ferrari \u2013 perch\u00e9 come mondo allevatoriale lavoriamo da sempre con seriet\u00e0 e poi ci troviamo, tutti i giorni, a fronteggiare paradossi che ostacolano il nostro lavoro\u201d.<\/p>\n<p>Se in alcuni ambiti l\u2019azione sindacale pu\u00f2 portare ed ha portato a risultati, in altri la rigidit\u00e0 delle norme diviene lo strumento per annientare la libert\u00e0 imprenditoriale. Elena Ferrari ha citato la vicenda ancora in corso relativa alle macellazioni d\u2019urgenza in azienda che dovrebbero in prospettiva essere effettuate solo da un veterinario ufficiale, ma ancora non si comprende se questi debba essere pubblico (e in questo caso non ci sarebbero veterinari a sufficienza) o aziendale; ha poi proseguito citando un\u2019altra irragionevolezza: l\u2019impedimento all\u2019uso del digestato come fertilizzante se risulta positivo alla salmonella in 25 gr di prodotto (requisiti molto simili a quelli richiesti per gli alimenti).<\/p>\n<p>\u201cAi produttori della filiera Grana Padano sono stati imposti i parametri di benessere animale del Crenba \u2013 ha sottolineato Ferrari \u2013 rispetto ai quali rileviamo alcuni paradossi che non siamo disposti ad accettare: per citare un esempio, \u00e8 assurdo ricevere punti di penalit\u00e0 nella valutazione, per i ponfi che si creano nel sito di inoculo dei vaccini quando somministrati agli animali con lo scopo di prevenire le malattie riducendo cos\u00ec l\u2019utilizzo di farmaci. Siamo al punto in cui due linee guida esercitano effetti opposti e tra loro in conflitto arrivando a ingessare ogni nostro passo\u201d.\u00a0 \u201cSiamo legati a una serie di norme che sono un costo \u2013 le ha fatto eco il presidente di Confagricoltura Piacenza, Filippo Gasparini \u2013 contestiamo l\u2019impostazione economica che non parla di profitto e costi, asseconda il panteismo del pensiero comune, di chi non vive a contatto della realt\u00e0 e che diviene un problema nel momento in cui condiziona la formazione delle leggi, a loro volta strumento per non lasciarci produrre. Siamo un pugile che ha abbassato la guardia\u201d.\u00a0\u00a0 Gasparini ha poi ripreso il tema delle certificazioni volontarie, rese cogenti ai produttori da chi, posizionato negli anelli successivi della filiera, mira ad ottenerne un vantaggio commerciale. \u201cLo vediamo con le certificazioni del pomodoro, cos\u00ec come quelle delle produzioni zootecniche \u2013 ha sottolineato Gasparini \u2013 per noi sono costi che non vengono remunerati, perch\u00e9 un conto sono gli interessi d\u2019acquisto, un conto gli stili di consumo: la gente considera prima di tutto il prezzo e ad ogni modo l\u2019imprenditore agricolo \u00e8 troppo a monte nella filiera per rapportarsi con il consumatore finale. Il prezzo del latte sta calando significativamente trascinato in basso dalle quotazioni del Grana Padano che perde quota nonostante le certificazioni del Crenba, nonostante un piano produttivo che avrebbe dovuto avere la finalit\u00e0 di mantenere tonici i mercati. Abbiamo gi\u00e0 l\u2019Europa e lo Stato che determinano le scelte aziendali, ci opponiamo a un sistema dove chiunque si pu\u00f2 permettere di vincolarci determinando le nostre scelte che devono appartenere invece alla libert\u00e0 imprenditoriale. Il problema \u00e8 che assorbiti da difficolt\u00e0 contingenti non abbiamo pi\u00f9 la forza di opporci, stando uniti, a una politica che non ci considera un valore\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-1990 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/21-01-20-sezioni-zootecniche.jpg\" alt=\"\" width=\"926\" height=\"695\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gasparini e Ferrari: cancellata ogni libert\u00e0 imprenditoriale in stalla da cos\u00ec tante norme che arrivano a contraddirsi &nbsp; Numerosi gli allevatori di Confagricoltura Piacenza che si sono dati appuntamento nella sala Visconti gremita, marted\u00ec 21 gennaio, per condividere la fotografia del settore zootecnico e dettare insieme l\u2019agenda sindacale. 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