{"id":1913,"date":"2019-11-08T12:11:53","date_gmt":"2019-11-08T11:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1913"},"modified":"2021-03-11T13:14:10","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:10","slug":"accordo-con-italatte-per-il-prezzo-del-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/accordo-con-italatte-per-il-prezzo-del-latte\/","title":{"rendered":"ACCORDO CON ITALATTE PER IL PREZZO DEL LATTE"},"content":{"rendered":"<h3><em>Confagricoltura Piacenza: l\u2019indicizzazione aumenta la stabilit\u00e0, ma la strada \u00e8 la maggiore aggregazione del prodotto <\/em><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nella giornata del 6 novembre \u00e8 stato trovato l\u2019accordo tra le rappresentanze dei produttori ed Italatte per il prezzo del latte alla stalla a valere per il prossimo anno solare. Non siamo ancora in possesso di un documento ufficiale \u2013 commenta a caldo Confagricoltura Piacenza &#8211; con i dettagli di quanto pattuito, ma i contenuti principali dovrebbero essere i seguenti: l\u2019accordo prevede la chiusura del prezzo dell\u2019annata in corso ad una media di 40,5 centesimi il litro; nel dettaglio, per il 2019 si \u00e8 stabilito quanto segue: da gennaio ad aprile verr\u00e0 riconosciuto a pieno il prezzo indicizzato, con il recupero del prezzo del mese di aprile a 41,57 centesimi\/litro. Con una integrazione di 1,57 cents\/litro sui 40 cents pagati in acconto. Per il mese di maggio verr\u00e0 riconosciuto un prezzo di 40,5 centesimi, quindi con il recupero di 0,5 centesimi al litro rispetto al pagamento effettuato di 40 cents. Per tutti gli altri mesi, da giugno a dicembre il prezzo concordato \u00e8 di 40 centesimi. Per quanto riguarda il 2020, \u00e8 stato mantenuto invariato l\u2019assetto generale dell\u2019accordo, cio\u00e8 basato su di una indicizzazione dei prezzi con riferimento a due mercati: quello interno basato sulle quotazioni del Grana Padano e quello europeo basato sulla media delle quotazioni Ue a 28, il primo valore con un peso del 30% mentre il secondo del 70%. Per il Grana \u00e8 stata fissata una fascia di oscillazione del prezzo che varia da 6,60 a 7,05 euro\/kg.\u00a0 Per quanto riguarda la qualit\u00e0 sono state annullate le franchigie relative a grasso e proteine. E\u2019 entrato poi nell\u2019accordo il tema del benessere animale, che verr\u00e0 valutato con il sistema CReMBA, con un punteggio minimo di 60. Dal primo agosto dell\u2019anno prossimo chi non rientrer\u00e0 in questo parametro subir\u00e0 una penalizzazione sul litro di latte consegnato.<\/p>\n<p>\u201cQuesto accordo tende a stabilizzare il prezzo in un momento di incertezza \u2013 commenta Filippo Gasparini presidente di Confagricoltura Piacenza -. Certo, non riconosce il grande lavoro degli allevatori perch\u00e9 non adegua il prezzo ai costi che ormai sono fuori controllo e incomprimibili\u201d. \u201cA ci\u00f2 aggiungo la critica \u2013 gli fa eco Elena Ferrari presidente della sezione di prodotto Lattiero-Casearia \u2013 di considerare inqualificabile il legame tra benessere animale e determinazione del prezzo. Comporter\u00e0 l\u2019ennesimo aumento di costi, poi non riconosciuto dal prezzo, a carico dell\u2019allevatore\u201d. \u201cE\u2019 poi estremamente difficile \u2013 rimarca il presidente di Confagricoltura Piacenza &#8211; tener conto delle esigenze di comparti molto diversi come quelli dei formaggi Dop e dei latticini, l\u2019unico modo sarebbe accrescere l\u2019aggregazione favorendo la negoziazione della materia prima da parte di chi ha il possesso del prodotto, il che permetterebbe di differenziare i prezzi per ciascun sotto comparto e allo stesso tempo, con un obiettivo mutualistico, di riconoscere un prezzo mediato ai produttori a loro vantaggio finale\u201d. \u201cRicordiamoci \u2013 concludono Gasparini e Ferrari &#8211; che il mancato possesso delle \u2018quote formaggio\u2019 da parte degli allevatori che producono il latte della filiera del Grana ne riduce il potere contrattuale accentuando l\u2019effetto dell\u2019offerta polverizzata\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-1914 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/11\/latte-e-formaggi.jpg\" alt=\"\" width=\"966\" height=\"604\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confagricoltura Piacenza: l\u2019indicizzazione aumenta la stabilit\u00e0, ma la strada \u00e8 la maggiore aggregazione del prodotto &nbsp; Nella giornata del 6 novembre \u00e8 stato trovato l\u2019accordo tra le rappresentanze dei produttori ed Italatte per il prezzo del latte alla stalla a valere per il prossimo anno solare. 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