{"id":1736,"date":"2019-05-31T12:27:13","date_gmt":"2019-05-31T10:27:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1736"},"modified":"2021-03-11T13:14:11","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:11","slug":"lactalis-entra-in-nuova-castelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/lactalis-entra-in-nuova-castelli\/","title":{"rendered":"LACTALIS ENTRA IN NUOVA CASTELLI"},"content":{"rendered":"<h4><strong><em>Confagricoltura Piacenza: come andrebbe se si trattasse del Grana?<\/em> <\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con l\u2019accordo tra il colosso francese Lactalis e l\u2019azienda emiliana Nuova Castelli, produttrice di Parmigiano Reggiano, cambia la propriet\u00e0 che per\u00f2 rimane sempre straniera. Finora la Nuova Castelli Spa era detenuta all\u201980% dal fondo britannico Charterhouse che, in base allo statuto, non potendo effettuare ulteriori investimenti, ha dovuto cercare nuovi finanziatori. Lactalis, che \u00e8 gi\u00e0 in possesso dei brand Parmalat, Invernizzi, Locatelli, Galbani, Cademartori, controlla circa un terzo del settore lattiero caseario italiano.<\/p>\n<p>Confagricoltura Piacenza condivide quanto espresso dal presidente nazionale Massimiliano Giansanti sull\u2019intesa ufficializzata: \u201dquesto ci sollecita ad aggregare meglio il nostro sistema per avere investitori italiani pi\u00f9 competitivi\u201d. \u201cL\u2019acquisizione \u2013 ha evidenziato Giansanti \u2013 in questo caso riguarda una Dop che ha un rigido disciplinare di produzione, orgoglio del Made in Italy. Accordi come questo rientrano nel normale processo di partecipazione a un mercato unico. Insomma, il Parmigiano Reggiano non \u00e8 in svendita per l\u2019operazione Lactalis. Non esiste il rischio di delocalizzazione, &#8211; ha precisato il presidente di Confagricoltura &#8211; poich\u00e9 il mercato \u00e8 in mano agli allevatori italiani che hanno i titoli per produrre latte con le regole stabilite dal disciplinare, garanzia di alta qualit\u00e0 e forte legame con il territorio. Un\u2019eventuale delocalizzazione, tra l\u2019altro, farebbe perdere automaticamente il requisito del marchio e il formaggio prodotto non potrebbe pi\u00f9 chiamarsi Parmigiano Reggiano. Piuttosto cerchiamo di introdurre norme che sostengano e valorizzino le imprese italiane impegnate nella promozione del Made in Italy nel mondo. Una riflessione va tuttavia fatta \u2013 ha concluso Giansanti -dobbiamo dare maggiore forza aggregativa al nostro sistema attorno a progetti di filiera a lungo termine: lavoriamo in questa direzione, altrimenti continueremo a cedere il passo ad altri\u201d. \u201cColgo l\u2019occasione per porre una riflessione sull\u2019altra grande Dop \u2013 aggiunge Filippo Gasparini, presidente di Confagricoltura Piacenza \u2013 perch\u00e9 se l\u2019acquisizione avesse riguardato un trasformatore di Grana Padano i produttori sarebbero stati esposti a maggiori rischi. Anche nel caso di questo formaggio, infatti, il latte deve essere prodotto in una determinata area e rispettando precisi requisiti, ma i produttori non sono titolari delle loro quote, sono i caseifici a detenere la quota produttiva e possono spostare gli stabilimenti in un areale ampio penalizzando gli allevatori di un determinato territorio; inoltre, dato che la base produttiva del latte prodotto con i requisiti per la filiera Dop \u00e8 ben pi\u00f9 ampia del fabbisogno, un fornitore estero potrebbe fare dumping\u201d. In questa filiera gi\u00e0 oggi i trasformatori possono attuare politiche di riduzione dei prezzi, con evidenti penalizzazioni per i produttori. \u201cDice bene il presidente nazionale \u2013 prosegue Gasparini &#8211; quando chiede una norma di salvaguardia volta a limitare possibili posizioni dominanti all\u2019interno dei Consorzi di Tutela. Gli allevatori della filiera del Grana Padano, come quelli del Pecorino Romano, non hanno potere contrattuale non detenendo la loro quota produttiva. E\u2019 un aspetto che va considerato quando vogliamo ragionare in termini di consolidamento della filiera. Tutto il settore ne guadagnerebbe da una filiera pi\u00f9 forte e aggregata, che guarda con crescente coraggio ai mercati esteri. A fronte di questo, sar\u00e0 davvero vincente la strategia proposta dal Consorzio di tutela del Grana Padano che intende introdurre certificazioni per il benessere animale volontarie, ma imposte in modo cogente ai produttori, cos\u00ec da poterle spendere come plus commerciale, senza per\u00f2 riconoscere nulla per i maggiori costi produttivi? Se le aziende non fanno reddito non posso certo garantire le produzioni per la filiera. Il sistema produttivo del latte italiano \u2013 conclude Gasparini -, non avendo scelto quale debba essere il modello di contrattazione efficiente per il mercato, da un lato, oggi delega, di fatto, player stranieri, dall\u2019latro, non \u00e8 in grado di reggere le trattative. A quando un piano nazionale?\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1737 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/grana-padano.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"325\" \/><\/p>\n<p>fotografia di repertorio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confagricoltura Piacenza: come andrebbe se si trattasse del Grana? &nbsp; Con l\u2019accordo tra il colosso francese Lactalis e l\u2019azienda emiliana Nuova Castelli, produttrice di Parmigiano Reggiano, cambia la propriet\u00e0 che per\u00f2 rimane sempre straniera. 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