{"id":1432,"date":"2018-10-08T12:14:02","date_gmt":"2018-10-08T10:14:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1432"},"modified":"2021-03-11T13:14:31","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:31","slug":"troppa-ipocrisia-e-poca-economia-nella-visione-dellagricoltura-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/troppa-ipocrisia-e-poca-economia-nella-visione-dellagricoltura-italiana\/","title":{"rendered":"TROPPA IPOCRISIA E POCA ECONOMIA NELLA VISIONE DELL\u2019AGRICOLTURA ITALIANA"},"content":{"rendered":"<h4><em>Casagrande: gli svizzeri non vogliono misure a sostegno dell\u2019agricoltura \u201cretr\u00f2\u201d, pensiamoci.<\/em><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cIn Italia vogliamo il locale e il tipico, il territoriale e genuino, ma siamo i primi a scegliere i prodotti in offerta al supermercato. Critichiamo la globalizzazione chattando sui vari social con la finestra aperta su Amazon e sulla spesa on-line. Come dire: il cuore da una parte, il portafoglio dall\u2019altra. Vogliamo i negozi di vicinato, ma destiniamo le nuove aree edificabili ai centri commerciali. E non meglio ci comportiamo a livello di sistema Paese con anacronistiche battaglie contro gli Ogm, contro gli agrofarmaci, perfino contro i trattati di libero scambio, con un oscurantismo da medioevo che nulla ha in comune con la fiducia nella scienza, la tensione allo sviluppo e la capacit\u00e0 di fare impresa che ha guidato la crescita italiana del dopoguerra, oggi cos\u00ec lontano anche nei princ\u00ecpi fondamentali\u201d \u2013 riflette cos\u00ec Marco Casagrande, direttore di Confagricoltura Piacenza, sull\u2019esito di un referendum in Svizzera, pubblicato qualche giorno fa, in cui i cittadini svizzeri hanno bocciato la proposta di modificare la costituzione per tutelare le iniziative agricole sulla cosiddetta \u00absovranit\u00e0 alimentare\u00bb, vale a dire la promozione del cibo prodotto su base locale e stagionale &#8211; con condizioni di lavoro eque, tutela per il benessere degli animali, protezione dell\u2019ambiente e stop agli ogm &#8211; nonch\u00e9 la regolamentazione del mercato agricolo e dei prezzi per proteggere i piccoli produttori dal mercato internazionale. Le iniziative sono state respinte rispettivamente dal 61,3% e dal 68,4% della popolazione con differenze tra i quattro cantoni che denotano approcci culturali diversi (la popolazione francofona era pi\u00f9 propensa a tutelare l\u2019agricoltura locale rispetto a quella germanica). Sta di fatto che la stroncatura \u00e8 avvenuta perch\u00e9 l\u2019introduzione di nuovi standard per la produzione alimentare avrebbe comportato un aumento dei prezzi dei prodotti alimentari, mentre l\u2019idea della sovranit\u00e0 alimentare ha gi\u00e0 messo in pericolo i progressi nel campo della modernizzazione della politica agricola e ha danneggiato il clima di innovazione. \u201cDegli svizzeri va apprezzata la razionalit\u00e0 &#8211; spiega Casagrande &#8211; e in questo caso la coerenza. Quanto sono disposto a spendere in pi\u00f9 per avere un prodotto locale che richiami la tradizione senza il sostegno dell\u2019innovazione tecnologica? Nulla, perch\u00e9 posso avere comunque un prodotto sicuro e salubre a prezzi pi\u00f9 competitivi. E cos\u00ec hanno rinunciato a quell\u2019atteggiamento ipocrita che sta invece procurando tanti danni alla nostra agricoltura che vuole le aziende agricole ancorate ad una poco veritiera immagine bucolica senza al contempo prevedere politiche adeguate che ne assicurino una sostenibilit\u00e0 che deve essere prima di tutto economica\u201d. Secondo gli svizzeri le norme gi\u00e0 in vigore tutelavano a sufficienza la produzione di cibo sano e sostenibile, a ci\u00f2 hanno aggiunto anche la presa di coscienza del fatto che &#8211; qualora fossero state approvate &#8211; le due iniziative avrebbero rischiato di far salire i prezzi dei beni alimentari e di creare conflitti con i partner commerciali di Berna. \u201cRiflettiamoci anche noi \u2013 rimarca Casagrande &#8211; pur essendo favorevoli alla tutela delle produzioni tradizionali e comprendendo che in alcune aree marginali possono rappresentare un\u2019opportunit\u00e0 per il mantenimento di un presidio territoriale, torniamo a ribadire che siamo invece contrari al concetto che piccolo e tradizionale \u00e8 necessariamente sinonimo di eccellenza. Come ho gi\u00e0 avuto occasione di dire, torno a ripetere che l\u2019innovazione di oggi sar\u00e0 la tradizione di domani cos\u00ec come la tradizione di oggi \u00e8 stata l\u2019innovazione del passato. Non possiamo pensare di poter arginare la paura per la crescente apertura dei mercati e il malessere degli imprenditori agricoli per le conseguenze della globalizzazione con iniziative di facciata. Servono politiche di sviluppo che valorizzino le conoscenze scientifiche e servono strategie di aggregazione dei produttori che riequilibrino i rapporti di filiera, perch\u00e9 ipocrisia ed economia fanno rima, ma non vanno d\u2019accordo\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1433 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/Marco-Casagrande-1.jpg\" alt=\"\" width=\"575\" height=\"1087\" \/><\/p>\n<p>Marco Casagrande \u2013 direttore di Confagricoltura Piacenza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Casagrande: gli svizzeri non vogliono misure a sostegno dell\u2019agricoltura \u201cretr\u00f2\u201d, pensiamoci. &nbsp; \u201cIn Italia vogliamo il locale e il tipico, il territoriale e genuino, ma siamo i primi a scegliere i prodotti in offerta al supermercato. 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