{"id":1418,"date":"2018-09-25T12:50:59","date_gmt":"2018-09-25T10:50:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1418"},"modified":"2021-03-11T13:14:31","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:31","slug":"la-piacentina-san-rocco-societa-agricola-vince-il-concorso-nuovi-fattori-di-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/la-piacentina-san-rocco-societa-agricola-vince-il-concorso-nuovi-fattori-di-successo\/","title":{"rendered":"LA PIACENTINA SAN ROCCO SOCIETA\u2019 AGRICOLA VINCE IL CONCORSO \u201cNUOVI FATTORI DI SUCCESSO\u201d"},"content":{"rendered":"

Confagricoltura Piacenza: orgogliosi di associare aziende moderne e innovatrici come questa <\/em><\/h3>\n

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La San Rocco Societ\u00e0 Agricola di Laura Cignatta \u00e8 stata premiato venerd\u00ec 21 settembre al Salone Internazionale del Gusto di Torino in quanto vincitrice del concorso “Nuovi Fattori di Successo”. L’Ismea, nell’ambito delle attivit\u00e0 finanziate dal programma Rete Rurale Nazionale 2017\/2018, ha indetto il concorso per la sesta selezione nazionale finalizzata alla valorizzazione ed alla diffusione delle buone pratiche nello sviluppo rurale realizzate da giovani agricoltori e finanziate dall’Unione Europea. Il concorso, per il secondo anno bandito direttamente dall’ISMEA, non prevede alcun premio in denaro ma ha selezionato 12 aziende come esempi di “eccellenza” nell’ambito delle iniziative della Rete Rurale Nazionale e le loro esperienze saranno diffuse attraverso prodotti divulgativi specifici a marchio RRN, nel corso di vari eventi nazionali e internazionali. Le prime tre aziende classificate nella graduatoria finale, inoltre, saranno protagoniste di tre documentari. Le aziende selezionate sono state premiate durante l\u2019importante manifestazione torinese con una cerimonia istituzionale e l\u2019impresa piacentina, che ha sede in Localit\u00e0 Corniola a Sarmato, si \u00e8 aggiudicata il secondo posto. Le ragioni nel premio stanno nel percorso di crescita e di sviluppo dell\u2019impresa a vocazione cerealicola e nella riuscita di un progetto che ha visto La San Rocco Societ\u00e0 Agricola capofila di un contratto di rete con un\u2019altra societ\u00e0 agricola limitrofa che ha portato alla nascita del Gallettificio Valtidone, oggi moderno stabilimento e interessante realt\u00e0 produttiva con sede presso l\u2019azienda premiata. Il progetto ha preso il via grazie a due giovani laureati in agraria che hanno deciso di investire in agricoltura insediandosi nelle rispettive aziende di famiglia e che, insieme, si sono dati l\u2019obiettivo, riuscendoci, di potenziarle: Laura Cignatta e Alberto Vignati.\u00a0 \u201cQuando siamo partiti ci interrogavamo su quale piano colturale avrebbe consentito alle nostre aziende una certa remunerativit\u00e0 \u2013 spiega Cignatta – \u00a0oggi il Gallettificio Valtidone produce gallette di mais, grano saraceno e riso ed \u00e8 il risultato dell\u2019unione di due realt\u00e0 agricole, profondamente radicate sul territorio piacentino. L\u2019azienda si avvale delle produzioni provenienti dai 230 ettari complessivi delle due aziende agricole, coltivate con metodo biologico e con metodo di produzione integrata. Dai nostri campi, vengono conferite le granelle direttamente al nostro laboratorio di produzione aziendale, dove vengono lavorate esclusivamente a chicco intero. Solo questo particolare metodo di lavorazione, permette alle nostre gallette di preservare le propriet\u00e0 organolettiche e nutrizionali. La nostra filosofia trova le sue origini nella riscoperta delle specie autoctone e nella valorizzazione del prodotto all\u2019origine. Produciamo anche farine bio e convenzionali di grano saraceno.\u00a0 \u00a0A seconda delle esigenze e preferenze del consumatore orientiamo, ampliandola di anno in anno, la nostra gamma di prodotti. Ci stiamo facendo conoscere in tutti i settori, vendiamo anche on line e siamo orientati alla Gdo. Abbiamo voluto coniugare l\u2019esperienza dei nostri padri \u2013 prosegue Cignatta – con le nuove conoscenze agronomiche acquisite negli anni di studi universitari mirando all\u2019innovazione del prodotto e al miglioramento qualitativo dello stesso per rendere le nostre produzioni distintive, creando quindi nuovi sbocchi commerciali\u201d. \u00a0Gli uffici di Confagricoltura Piacenza hanno seguito la start up e la realizzazione del contratto di rete che ha dato vita al Gallettificio grazie al supporto tecnico di Michela Filippi, manager di rete di Confagricoltura. L\u2019istituto del contratto di rete \u00e8 particolarmente indicato in questi casi in cui pi\u00f9 imprenditori perseguono lo scopo di accrescere, individualmente e collettivamente, la propria capacit\u00e0 innovativa e la propria competitivit\u00e0 sul mercato, obbligandosi, sulla base di un programma comune di rete, a collaborare in forme e in ambiti predeterminati attinenti all\u2019esercizio delle proprie imprese con l\u2019obiettivo di incentivare il proprio sviluppo economico. \u201cE\u2019 un progetto ambizioso che ha riscosso successo \u2013 commentano soddisfatti presidente e direttore di Confagricoltura Piacenza, Filippo Gasparini e Marco Casagrande -. Ci congratuliamo ed esprimiamo orgoglio nel poter rappresentare imprese come questa. Sono questi i veri imprenditori che perseguono i loro obiettivi individuando nuove opportunit\u00e0 commerciali, soprattutto, guardando senza pregiudizi o preclusioni a tutti i segmenti del mercato: dalla Gdo a chi ha esigenze nutrizionali particolari. Sono espressione di una tradizione e di un territorio, ma al contempo sono capaci di introdurre tecniche moderne e di realizzare nuove filiere\u201d.<\/p>\n

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