{"id":1404,"date":"2018-09-11T12:53:43","date_gmt":"2018-09-11T10:53:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1404"},"modified":"2021-03-11T13:14:31","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:31","slug":"grana-padano-confagricoltura-piacenza-interviene-allassemblea-territoriale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/grana-padano-confagricoltura-piacenza-interviene-allassemblea-territoriale\/","title":{"rendered":"GRANA PADANO: CONFAGRICOLTURA PIACENZA INTERVIENE ALL\u2019ASSEMBLEA TERRITORIALE"},"content":{"rendered":"<h3><em>Gasparini: nessuna intenzione di sfasciare il sistema, aperti al confronto, andiamo avanti<\/em><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si \u00e8 svolta il 10 settembre a Piacenza l\u2019assemblea territoriale dei soci del Consorzio di Tutela del Grana Padano a cui non ha mancato di intervenire il presidente di Confagricoltura Piacenza, Filippo Gasparini, allevatore pi\u00f9 che noto del comparto e portabandiera di una posizione che sta prendendo piede tra diversi allevatori conferenti alla prestigiosa filiera. \u201cApprezzo e ringrazio per il confronto aperto e civile avvenuto stamattina \u2013 ha commentato Gasparini \u2013 e torno a ribadire che \u00e8 proprio nell\u2019ambito del confronto civile, senza alcuna intenzione di sfasciare il sistema, che esprimiamo la nostra posizione. Noi vogliamo che venga restituito potere contrattuale agli allevatori, non abbiamo intenzione, come un po\u2019 tendenziosamente \u00e8 stato insinuato, n\u00e9 di minare il Consorzio n\u00e9 di lanciare una battaglia contro i piani produttivi. Altrettando fermamente, non retrocediamo dalla nostra posizione perch\u00e9 vogliamo agire in favore delle aziende agricole produttrici di latte cresciute sul territorio. Ribadiamo, che \u00e8 opportuno che le quote produttive vengano assegnate agli allevatori come gi\u00e0 accade per il Parmigiano Reggiano. Non ci convince il parere di chi liquida la questione dicendo che non \u00e8 possibile, oltretutto avendo davanti un esempio virtuoso come quello della filiera del Parmigiano Reggiano\u201d. Le due Dop, va detto, hanno s\u00ec analogie, ma anche importati differenze tra cui l\u2019ampiezza del bacino produttivo e i volumi di latte prodotti, ma Confagricoltura Piacenza ritiene che debba essere avviato un tavolo tra le parti che individui anche per il Grana Padano la possibilit\u00e0 di coinvolgere direttamente le aziende agricole per poterle responsabilizzare e rendere loro la dignit\u00e0 imprenditoriale, con il conseguente potere negoziale, che con l\u2019attuale sistema hanno perduto. \u201cSe all\u2019origine \u00e8 stata fatta la scelta sbagliata di assegnare le quote ai trasformatori \u2013 ha precisato Gasparini &#8211; non si comprende perch\u00e9 non sia possibile valutare strumenti per modificare questa stortura. Se si vuole controllare la produzione \u00e8 da l\u00ec che si deve partire. Mentre per il Parmigiano Reggiano \u00e8 stato da subito compreso che responsabilizzando gli agricoltori si sarebbe riusciti ad avere una miglior sovrapposizione tra la produzione di latte e quella di formaggio rendendo cos\u00ec pi\u00f9 efficaci i piani produttivi, non \u00e8 stato cos\u00ec per il Grana Padano, dove si \u00e8 impostato un sistema che permette anche di attuare politiche di prezzo favorendo la trasformazione. Il proliferare degli smarchiati &#8211; ha concluso il presidente di Confagricoltura Piacenza\u2013 non \u00e8 la causa di certe politiche, ma ne \u00e8 la conseguenza, perch\u00e9 il mercato non aspetta chi rinuncia a correre. Ribadiamo che con le quote agli allevatori, consentendo alle aziende di crescere, si creer\u00e0 un sistema virtuoso che favorir\u00e0 lo sviluppo e l\u2019apertura di nuovi mercati che questa grande filiera merita. Alla luce di queste considerazioni la nostra azione non \u00e8 da considerarsi distruttiva, quanto piuttosto conservativa\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1405 img-responsive\" src=\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/grana-padano.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"524\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gasparini: nessuna intenzione di sfasciare il sistema, aperti al confronto, andiamo avanti &nbsp; Si \u00e8 svolta il 10 settembre a Piacenza l\u2019assemblea territoriale dei soci del Consorzio di Tutela del Grana Padano a cui non ha mancato di intervenire il presidente di Confagricoltura Piacenza, Filippo Gasparini, allevatore pi\u00f9 che noto del comparto e portabandiera di<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[335],"tags":[172],"class_list":["post-1404","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archivio","tag-grana-padano-assemblea-territoriale"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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