![\"\"](\"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2016\/03\/Gianpietro-Bisagni.jpg\")
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\u201cGli italiani privilegiano sempre pi\u00f9 l\u2019ospitalit\u00e0 familiare, la buona cucina, i prodotti tipici, il benessere, il relax e le attivit\u00e0 all\u2019interno dell\u2019azienda. Gli stranieri, invece, cercano, oltre al buon cibo, gli agri campeggi (soprattutto olandesi e tedeschi) e le attivit\u00e0 di scoperta ed escursioni in bici, a cavallo e percorsi di trekking \u2013 spiega Gianpietro Bisagni presidente di Agriturist Piacenza e Agriturist Emilia Romagna, commentando i dati nazionali dell\u2019associazione che raggruppa gli agriturismi di Confagricoltura -. Nella nostra realt\u00e0 i riscontri sono positivi anche per queste vacanze. Il territorio dell\u2019Emilia Romagna gioca la carta vincente del buon cibo, in particolare nella nostra provincia abbiamo diversi prodotti di eccellenza (vini, salumi e formaggi) e soprattutto una grandissima tradizione culinaria che diviene l\u2019elemento di richiamo. Molti ci scelgono anche per fare tappa durante vacanze itineranti alla scoperta delle bellezze del bel Paese e poi restano affascinati dalle meraviglie un po\u2019 nascoste che abbiamo nelle vicinanze. Altri, sempre pi\u00f9 numerosi, vanno alla riscoperta dei piccoli centri, un turismo un po\u2019 di nicchia che vuole conoscere pievi e castelli. Direi che la scoperta \u00e8 il filo conduttore delle tante recensioni positive che gli agriturismi ottengono anche sui portali. Un passaparola globale che ci sta facendo crescere e conoscere di anno in anno. Va detto che una forte spinta alla scoperta della nostra enogastronomia l\u2019hanno data anche alcuni articoli usciti sulla stampa internazionale che si sono tradotti in visite e prenotazioni. Un piccolo neo, se proprio dobbiamo individuarlo, \u00e8 invece l\u2019inflazione delle iniziative paesane che nella stagione estiva tende un po\u2019 ad entrare in competizione con le nostre cucine, senza per\u00f2 garantirne i medesimi standard qualitativi\u201d. Quella del 2018 si conferma un\u2019estate importante per l\u2019agriturismo. In aumento le presenze straniere, soprattutto di olandesi, tedeschi, austriaci, seguiti da francesi, belgi, svizzeri e nord europei. Anche gli americani apprezzano sempre pi\u00f9 le vacanze nelle campagne italiane. Lo conferma Agriturist, spiegando che gli stranieri prenotano prevalentemente online. Premiate le strutture che offrono ristorazione. Le famiglie preferiscono alloggiare in appartamenti attrezzati; il soggiorno medio, nelle camere, rispetto allo scorso anno \u00e8 salito a 4-5 giorni. \u201cL\u2019agriturismo \u2013 mette in evidenza Cosimo Melacca, presidente nazionale di Agriturist \u2013 \u00e8 una formula di vacanza che, a prezzi contenuti, permette di coniugare relax in campagna, mare, collina, montagna, cultura, con le citt\u00e0 d\u2019arte e il buon cibo\u201d. La crescita del turismo contribuisce allo sviluppo dell\u2019economia agricola italiana attraverso gli ospiti delle aziende agrituristiche, la vendita diretta dei prodotti delle aziende e in generale la permanenza dei turisti nelle zone rurali. \u201cI dati ci mostrano \u2013 prosegue Bisagni – quanto il settore agrituristico meriti di essere sempre pi\u00f9 valorizzato come fondamentale driver economico di crescita. Le nostre campagne sono percepite come un luogo dove si mangia bene, si vive a contatto con la natura e ci si rilassa. E gli imprenditori di Agriturist si adeguano alle richieste dei clienti offrendo sistemazioni diverse: dagli agriturismi di charme a quelli sportivi, dalle spa alle attivit\u00e0 per bambini e le escursioni\u201d. Il Centro studi di Confagricoltura stima che l\u2019anno scorso l\u2019agriturismo abbia registrato 3,2 milioni di arrivi con un incremento del 4,8% rispetto al 2016, e 12,6 milioni di pernottamenti, con un incremento dell\u20194,9%. \u201cMaggio e giugno molto piovosi non hanno aiutato la partenza della stagione 2018 – spiega Bisagni –\u00a0 anche se le iniziative messe in campo sul territorio hanno avuto ottimi riscontri. Mi riferisco al nostro ciclo di eventi A Cena Con La scienza e ad una serie di altre iniziative di successo che abbiamo posto in essere lavorando anche con altre associazioni. Siamo ottimisti e confidiamo in un\u2019estate allungata a settembre. Per le location a vocazione fortemente turistica, da questo periodo dipende in gran parte la performance dell\u2019intero anno, mentre per le realt\u00e0, come potrebbe essere quella piacentina, notiamo che i flussi sono ormai destagionalizzati. In generale \u2013 conclude Bisagni \u2013 quando i bilanci crescono e i riscontri sono positivi \u00e8 perch\u00e9 dietro c\u2019\u00e8 una filiera, un territorio che lavora unito per promuoversi e farsi conoscere. Per questo saremo presenti anche alla manifestazione Piace Eat in programma a fine ottobre a Piacenza Expo\u201d.<\/p>\n
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