{"id":1300,"date":"2018-06-04T13:17:17","date_gmt":"2018-06-04T11:17:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/?p=1300"},"modified":"2021-03-11T13:14:31","modified_gmt":"2021-03-11T12:14:31","slug":"a-cena-con-la-scienza-ultimo-appuntamento-dedicato-ai-materiali-bidimensionali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/a-cena-con-la-scienza-ultimo-appuntamento-dedicato-ai-materiali-bidimensionali\/","title":{"rendered":"A CENA CON LA SCIENZA ULTIMO APPUNTAMENTO DEDICATO AI MATERIALI BIDIMENSIONALI"},"content":{"rendered":"

Pubblico delle grandi occasioni per l\u2019incontro sugli Ogm\u00a0<\/em><\/h4>\n

\u201cA spasso per Flatlandia: il grafene e gli altri materiali bidimensionali: che cosa sono e a cosa possono servire\u201d<\/strong>
\n<\/em><\/h4>\n

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Locandina ultimo incontro SEBASTIANO BELLANI<\/a><\/p>\n

Si chiuder\u00e0 venerd\u00ec 8 giugno<\/strong> all\u2019Azienda agrituristica Battibue<\/strong> a Baselica Duce di Fiorenzuola d\u2019Arda (PC) il nono ciclo di A Cena Con la Scienza: la rassegna scientifico-gastronomica di Confagricoltura Piacenza che abbina divulgazione scientifica e buon cibo negli agriturismi di Agriturist. Relatore sar\u00e0 Sebastiano Bellani \u2013<\/strong> Ricercatore al Graphene Labs dell’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova che affronter\u00e0 il tema: \u201cA spasso per Flatlandia: il grafene e gli altri materiali bidimensionali: che cosa sono e a cosa possono servire\u201d<\/strong>. Nato a Vigevano nel 1987, Sebastiano Bellani ha conseguito la Laurea Magistrale in Ingegneria Fisica presso il Politecnico di Milano. Successivamente ha conseguito un dottorato di ricerca presso lo stesso Politecnico di Milano e l ‘Istituto Italiano di Tecnologia di Genova, occupandosi di fisica del laser e delle applicazioni dei dispositivi fotonici. Attualmente sta sviluppando un progetto di ricerca per la realizzazione di elettrodi basati sull’impiego del grafene presso il Graphene Labs dell’Isituto Italiano di Tecnologia. La rassegna degli anni riscuote crescente successo. \u201cIn generale \u2013 ha sottolineato Michele Lodigiani, coordinatore dell\u2019iniziativa –\u00a0 si conferma come l\u2019approccio razionale e la divulgazione scientifica, che contraddistinguono questi appuntamenti, siano fondamentali per arginare l\u2019oscurantismo e la visione arcaica che si vuole dare dell\u2019agricoltura oggi\u201d.\u00a0 Soddisfazione anche per il particolare successo dell\u2019incontro che si \u00e8 tenuto il 25 maggio all\u2019agriturismo La Finestra sul Po con relatrice la professoressa Laura Ercoli, docente di Agronomia e Coltivazioni Erbacee della Scuola Superiore Sant\u2019Anna e coordinatrice del dottorato di ricerca in Agrobioscienze, che ha affrontato, davanti a un centinaio di intervenuti, lo spinoso tema degli Ogm illustrando i risultati della meta-analisi da lei compiuta coordinando un team di scienziati che ha comparato studi accreditati sull\u2019argomento condotti nell\u2019arco di 21 anni.\u00a0 La meta-analisi \u00e8 uno strumento molto potente ed offre una sintesi dei risultati dei vari studi, consiste in una serie di metodi matematico-statistici miranti ad ottenere un unico indice quantitativo di stima che permetta di trarre conclusioni pi\u00f9 forti di quelle tratte sulla base di ogni singolo studio.\u00a0 Nel titolo della relazione una sintesi \u201cTanto rumore per nulla: la scienza assolve gli Ogm\u201d. \u201cGli Ogm sono utilizzati in agricoltura, medicina, industria e ricerca. In agricoltura \u2013 ha spiegato – il loro impiego \u00e8 finalizzato ad ottenere caratteri favorevoli come la resistenza a insetti o la tolleranza a erbicidi. In altri campi, assicurano un servizio di protezione della salute: sono stati, ad esempio, preziosi per produrre l\u2019insulina per le persone diabetiche; persino il processo di produzione della birra vede l\u2019uso di microrganismi Ogm.\u00a0 Le possibilit\u00e0 sono molto differenti, eppure, solo le applicazioni in agricoltura sono state sottoposte alla gogna mediatica, mentre tutte le altre sono socialmente accettate\u201d. Rispetto alle tecniche di selezione utilizzate in passato, quelle di modificazione genetica o cisgnentica sono in grado di intervenire con estrema precisione sulle caratteristiche che la pianta deve esprimere, abbreviando notevolmente il processo di selezione e migliorandone i risultati. Con le tecniche di selezione tradizionali, infatti, vengono individuati e trasmessi tutte una serie di caratteri, alcuni dei quali possono essere anche in contrasto con le propriet\u00e0 ricercate. La ricerca, pubblicata anche su Nature e con impact factor altissimo, rende evidente come il mais transgenico sia pi\u00f9 salubre dell\u2019altro in quanto meno soggetto alle micotossine, estremamente cancerogene per l\u2019uomo, e al contempo, in virt\u00f9 di questa resistenza, sottoposto ad un minor numero di trattamenti fitosanitari. Da non trascurare anche il fatto che risulta pi\u00f9 produttivo (per le nuove variet\u00e0 di tratta anche del 25% in pi\u00f9 rispetto l mais tradizionale) caratteristica apprezzabile dal punto di vista della redditivit\u00e0 per i produttori e anche rispondente alle crescenti necessit\u00e0 di alimentazione della popolazione planetaria. Estremamente soddisfatti gli organizzatori. \u201cE\u2019 stata una preziosa occasione per affrontare il tema su base scientifica con una discussione serena\u201d \u2013 ha commentato Lodigiani, che non ha mancato di ringraziare la professoressa per la chiarezza della sua esposizione, il valore delle sue ricerche e non ultimo la disponibilit\u00e0 alla divulgazione. Presenti tra il pubblico: il presidente di Confagricoltura Piacenza Filippo Gasparini, il direttore Marco Casagrande, la componente di Giunta nazionale Giovanna Parmigiani e diversi componenti di Giunta di Confagricoltura Piacenza tra cui il vicepresidente Michele Rossi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Michele Lodigiani con Laura Ercoli<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

il pubblico presente a La Finestra Sul Po.<\/p>\n

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Pubblico delle grandi occasioni per l\u2019incontro sugli Ogm\u00a0 \u201cA spasso per Flatlandia: il grafene e gli altri materiali bidimensionali: che cosa sono e a cosa possono servire\u201d   Locandina ultimo incontro SEBASTIANO BELLANI Si chiuder\u00e0 venerd\u00ec 8 giugno all\u2019Azienda agrituristica Battibue a Baselica Duce di Fiorenzuola d\u2019Arda (PC) il nono ciclo di A Cena Con<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[335],"tags":[97],"class_list":["post-1300","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archivio","tag-a-cena-con-la-scienza"],"yoast_head":"\nA CENA CON LA SCIENZA ULTIMO APPUNTAMENTO DEDICATO AI MATERIALI BIDIMENSIONALI - Confagricoltura Piacenza<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/piacenza\/a-cena-con-la-scienza-ultimo-appuntamento-dedicato-ai-materiali-bidimensionali\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A CENA CON LA SCIENZA ULTIMO APPUNTAMENTO DEDICATO AI MATERIALI BIDIMENSIONALI - 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