{"id":3833,"date":"2026-10-19T17:14:52","date_gmt":"2026-10-19T15:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/?p=3833"},"modified":"2026-10-21T17:27:29","modified_gmt":"2026-10-21T15:27:29","slug":"confagricoltura-parma-in-visita-allazienda-zootecnica-big-dream-presentato-il-nuovo-progetto-da-55milioni-di-euro-della-famiglia-rasotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/confagricoltura-parma-in-visita-allazienda-zootecnica-big-dream-presentato-il-nuovo-progetto-da-55milioni-di-euro-della-famiglia-rasotto\/","title":{"rendered":"Confagricoltura Parma in visita all’azienda zootecnica Big Dream. Presentato il nuovo progetto da 5,5milioni di euro della famiglia Rasotto"},"content":{"rendered":"

Un\u2019azienda agricola familiare <\/strong>che ha mosso i primi passi nel 1908 con appena due vacche e che ora, rimanendo fedele ai valori iniziali, conta circa mille bovini,<\/strong> di cui 460 vacche in lattazione, con una produzione annua di circa 70mila quintali di latte<\/strong> destinato alla produzione del Parmigiano Reggiano. A questo si aggiungono oltre 200 ettari<\/strong> di terreno coltivati, utili all\u2019alimentazione del bestiame, occupando, oltre ai quattro componenti della famiglia, dieci dipendenti.<\/p>\n

\u00c8 la lunga storia della famiglia Rasotto e della loro azienda zootecnica Cascina Big Dream di Rasotto e Negrello<\/strong> di Castione Marchesi, associata a Confagricoltura Parma<\/strong>: una storia di imprenditoria agricola familiare, ricambio generazionale e fiducia nel futuro del settore. Lo dimostra l\u2019importante progetto di ampliamento dell’allevamento bovino da latte<\/strong>, che prevede un investimento complessivo di circa 5,5 milioni di euro<\/strong>, con un contributo a fondo perduto previsto di circa 1,93 milioni di euro (35%),<\/strong> nell’ambito del progetto di filiera PNRR<\/strong> con capofila Agri Piacenza Latte Srl, del valore complessivo di circa 40 milioni di euro.<\/p>\n

Un investimento importante che testimonia l\u2019impegno in innovazione<\/strong> dell\u2019azienda agricola e nello sviluppo, non solo della singola impresa, ma di tutto il territorio<\/strong>, come sottolineato dalla visita organizzata sabato scorso dal Sindaco di Fidenza, Davide Malvisi<\/strong>, insieme alla delegazione di Confagricoltura Parma, fra cui il presidente Roberto Gelfi<\/strong> e il direttore Eugenio Zedda, <\/strong>oltre a un centinaio di persone, fra le quali diversi agricoltori <\/strong>della zona.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cQuelli che abbiamo raggiunto sono numeri importanti, ma dietro a questi numeri ci sono soprattutto persone, organizzazione e un lavoro che richiede attenzione ogni giorno, senza interruzioni\u201d ha raccontato agli ospiti, Velentina Rasotto<\/strong>, al fianco del padre Gianni,<\/strong> della madre Elena<\/strong> e del fratello Manuel.<\/strong><\/p>\n

\u201cNel 2024 siamo stati la prima azienda della provincia di Parma per quantit\u00e0 di latte prodotto per vacca<\/strong>, superando i 140 quintali per capo. Nel 2025 abbiamo confermato il primo posto provinciale, entrando anche tra le prime 20 aziende italiane per questo risultato produttivo. Sono traguardi che ci rendono orgogliosi, perch\u00e9 rappresentano il frutto di un lavoro costante, di scelte tecniche precise e di una grande attenzione alla gestione degli animali\u201d, ha spiegato Rasotto. Traguardi che nel concreto parlano di grande sensibilit\u00e0 per il benessere animale<\/strong>, la precisione<\/strong>, l’ordine, la pulizia e la volont\u00e0 di migliorare<\/strong> ogni giorno.<\/p>\n

\u201cPer Confagricoltura, il sostegno agli investimenti produttivi \u00e8 senza dubbio la strada maestra per incentivare il nostro settore, sia perch\u00e9 si va nella direzione dell’aumento della produttivit\u00e0, unico modo per sostenere l’adeguamento salariale e fornire nuove risorse per l’innovazione, sia perch\u00e9 si premia la capacit\u00e0 di fare impresa e si gettano le basi per l’indispensabile ricambio generazionale\u201d ha raccontato Gelfi<\/strong>. \u201cIn questo senso, la famiglia Rasotto con la sua azienda, da anni nostra associata, interpreta fedelmente tutto questo: crescita e performance produttive, innovazione, ricambio generazionale sono gli elementi distintivi della loro storia imprenditoriale \u2013, ha proseguito Gelfi \u2013. Confagricoltura \u00e8 orgogliosa di essere partner competente ed efficace, capace di accompagnare aziende come questa nella realizzazione del loro “Big Dream\u201d\u201d.<\/p>\n

\u201c\u00c8 motivo di grande orgoglio per Fidenza vedere un\u2019azienda storica della nostra Castione Marchesi protagonista di un investimento cos\u00ec rilevante, capace di coniugare tradizione, innovazione e sviluppo \u2013, ha puntualizzato il Sindaco Malvasi<\/strong> \u2013. La famiglia Rasotto \u00e8 un esempio ammirevole di imprenditoria agricola che da generazioni cresce, investe e guarda al domani, valorizzando una delle eccellenze del nostro territorio: la filiera agroalimentare. Questo progetto, sostenuto da un significativo contributo PNRR, \u00e8 un risultato che d\u00e0 lustro non soltanto a Fidenza, ma all\u2019intero sistema agricolo parmense\u201d. \u201cAi titolari vanno i miei complimenti e il mio ringraziamento per la passione, il coraggio e la capacit\u00e0 imprenditoriale dimostrati \u2013, ha poi concluso il Sindaco \u2013. Un plauso anche a Confagricoltura Parma per il prezioso lavoro di accompagnamento e sostegno alle imprese. \u00c8 anche attraverso realt\u00e0 come questa che il nostro territorio costruisce il proprio futuro\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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