{"id":2984,"date":"2024-02-09T10:02:14","date_gmt":"2024-02-09T09:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/?p=2984"},"modified":"2024-02-11T10:06:23","modified_gmt":"2024-02-11T09:06:23","slug":"cento-chef-per-una-sera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/","title":{"rendered":"Cento chef per una sera"},"content":{"rendered":"
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Da sinistra Daniele Benincasa, Luciano Spigaroli, Cesare Carbone, Giovanni De Simone e Antonio Solimene.<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo, <\/b>la prima associazione di ristoratori nata in Italia della quale Confagricoltura \u00e8 partner, compie 60 anni<\/b>. Fu infatti fondata nel 1964 per salvaguardare e valorizzare le tante tradizioni e culture gastronomiche italiane che allora correvano il rischio di perdersi sotto la spinta dell\u2019omologazione del gusto e la moda della cosiddetta cucina internazionale.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un traguardo importante che sar\u00e0 festeggiato nella splendida localit\u00e0 di Vietri sul Mare sulla Costiera Amalfitana<\/b>, dove ha sede anche la storica Ceramica Solimene<\/b>, che fin dal 1964 produce i famosi piatti del Buon Ricordo <\/b>che raffigurano la pietanza simbolo di ciascun locale e vengono donati come \u201cBuon Ricordo\u201d, appunto, di un\u2019indimenticabile esperienza culinaria.<\/p>\n

Per celebrare la ricorrenza, marted\u00ec 9 aprile <\/b>l\u2019associazione <\/b>organizzer\u00e0 alla Marina di Vietri\u00a0una grande cena, <\/b>cos\u00ec come fece a Parma il 9 settembre 2014 in occasione del 50\u00b0compleanno. Allora l\u2019evento si chiam\u00f2 \u201c100 CHEF PER UNA SERA\u201d <\/b>e anche stavolta si chiamer\u00e0 cos\u00ec. Saranno messe a tavola fino ad un migliaio di persone<\/b> con una finalit\u00e0 assolutamente benefica<\/b>: il ricavato (tolte le spese vive) sar\u00e0 devoluto a due associazioni del territorio (L\u2019Abbraccio OdV e OPEN \u2013 Oncologia Pediatrica e Neuroblastoma Onlus) e gli Chef e i ristoratori presteranno la loro opera gratuitamente.\u00a0<\/span><\/p>\n

Come \u00e8 nella tradizione del Buon Ricordo, a tutti i commensali sar\u00e0 donato un piatto speciale appositamente realizzato<\/b>, decorato a mano dalla Ceramica Artistica Solimene in edizione datata e numerata, e distribuito solo in occasione della serata.<\/b><\/p>\n

L\u2019evento, che gode dei Patrocini di Regione Campania, Provincia di Salerno, Comune di Vietri sul Mare, Distretto Turistico Costa d\u2019Amalfi<\/b>, \u00e8 stato presentato nel corso di una conferenza stampa a Vietri sul Mare.<\/b><\/p>\n

\u201cSiamo davvero molto felici ed emozionati \u2013 hanno detto il presidente Cesare Carbone e il segretario generale Luciano Spigaroli, socio di Confagricoltura Parma -. Dopo un lungo anno di lavoro siamo finalmente arrivati alla presentazione del nostro progetto che pu\u00f2 apparire folle ma che, anche vista l\u2019esperienza del 2014 a Parma in occasione del 50\u00b0, testimonia che a noi del Buon Ricordo le cose banali non piacciono. Il prossimo 9 aprile saremo a Vietri per tre motivi: festeggiare le nostre nozze di diamante con la cucina della tradizione italiana, ringraziare Vietri per le splendide ceramiche che da 60 anni sono i nostri Piatti del Buon Ricordo, destinare donazioni il pi\u00f9 possibile importanti a due associazioni che si occupano di chi \u00e8 meno fortunato. Per questo tutti i nostri colleghi convergeranno in costiera a loro spese e lavoreranno senza percepire neppure un minimo rimborso. Vogliamo infine cogliere l\u2019occasione per ringraziare Comune, Provincia e Regione per la disponibilit\u00e0 e collaborazione offerteci. Un ringraziamento particolare a tutti i colleghi della Costiera che saranno di fianco a noi in questa avventura.\u201d<\/p>\n

“Un grande evento nazionale quello che si terr\u00e0 la prima decade di aprile, un sessant\u2019anni tutto da festeggiare con l\u2019associazione del Buon Ricordo legata al nostro territorio dai famosi piatti della ceramica Solimene \u2013 ha detto da parte sua il sindaco di Vietri sul Mare, Giovanni De Simone -. Saranno oltre mille gli ospiti nella serata finale che avverr\u00e0 nella frazione Marina per una cena indimenticabile con oltre cento chef da tutta Italia. Continua l\u2019opera per far conoscere e sponsorizzare la nostra meravigliosa Vietri sul Mare. Siamo stati da subito entusiasti di organizzare questo evento cos\u00ec importante, un grazie particolare, oltre a tutti gli associati del Buon Ricordo, in particolare a Luciano Spigaroli, va all\u2019Associazione Ristoratori Vietri sul Mare, in particolare all\u2019amico Pasquale Vitale, alla Proloco di Vietri con il suo attivissimo presidente Cosmo Di Mauro, ed al delegato alle attivit\u00e0 produttive Daniele Benincasa.\u201d.<\/p>\n

I DETTAGLI DELL’EVENTO<\/b><\/p>\n

Si <\/b>inizier\u00e0 alle 18 con gli accrediti, a cui seguir\u00e0 una ricca degustazione di prodotti regionali <\/b>a cura degli associati Buon Ricordo, che si uniranno regionalmente per dare visibilit\u00e0 alla propria cucina territoriale: location sar\u00e0 l\u2019elegante Corso Umberto I<\/b>, con le varie postazioni regionali allestite nei pressi delle attivit\u00e0 commerciali, sfruttando anche i bellissimi androni che si trovano lungo la strada.\u00a0<\/span><\/p>\n

La Cena di gala<\/b>, allestita sullo scenografico Lungomare di Vietri <\/b>e protetta da una tensostruttura trasparente di 1.000 mq<\/b>, prender\u00e0 il via alle ore 20,00 e sar\u00e0 preparata da 100 chef<\/b> del Buon Ricordo<\/b> (che contribuiranno in vario modo alla realizzazione di un menu esemplare, capace di evocare la pi\u00f9 rappresentativa tipicit\u00e0 della cucina italiana) in sinergia con l\u2019Associazione Ristoratori di Vietri.<\/b><\/p>\n

Il men\u00f9 <\/b>risponder\u00e0 a una cucina di territorio<\/b> nazionale, andando a servire le 4 portate con ricette del Nord, Centro e Sud. Il dolce sar\u00e0 realizzato dall\u2019Accademia maestri del lievito madre e del panettone italiano<\/b>, espressione pi\u00f9 alta della pasticceria italiana. La conclusione della serata, con caffetteria e alta pasticceria vietrese, <\/b>avr\u00e0 come cornice la splendida Terrazza della Rosa dei Venti.<\/p>\n

L\u2019evento vedr\u00e0 la partecipazione attiva di tutti i Partner <\/b>dell\u2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo.<\/p>\n

Solo su prenotazione (fino ad esaurimento posti)<\/b> la cena sar\u00e0 riservata ad un massimo di 1.000 persone<\/b>. Il men\u00f9 sar\u00e0 visibile su <\/b>www.buonricordo.com<\/a>. I biglietti<\/b> saranno in vendita su Vivaticket (https:\/\/www.vivaticket.com<\/a>) al costo di 120 \u20ac + diritti di prevendita.<\/p>\n

Una curiosit\u00e0: in quei giorni, la Ceramica Solimene <\/b>dar\u00e0 vita ad una vendita straordinaria<\/b>, autorizzata, dei piatti del Buon Ricordo<\/b> che riposano da anni nei suoi magazzini.<\/p>\n

Informazioni: Unione Ristoranti del Buon Ricordo<\/b><\/p>\n

Tel. 0521 706514 – www.buonricordo.com<\/a> – info@buonricordo.com<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Cena con mille commensali per i 60 anni dell\u2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2985,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[21,4],"tags":[],"class_list":["post-2984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-news"],"yoast_head":"\nCento chef per una sera - Confagricoltura Parma<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cento chef per una sera - Confagricoltura Parma\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cena con mille commensali per i 60 anni dell\u2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Confagricoltura Parma\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-09T09:02:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-11T09:06:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/007-PAGINA-7-002-Cena-per-i-60-anni-del-Buon-Ricordo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1654\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1105\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"confagricolturaparma\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"confagricolturaparma\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/\"},\"author\":{\"name\":\"confagricolturaparma\",\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/#\/schema\/person\/3cd4548d78b676877beb0651a1b885a7\"},\"headline\":\"Cento chef per una sera\",\"datePublished\":\"2024-02-09T09:02:14+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-11T09:06:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/\"},\"wordCount\":904,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/007-PAGINA-7-002-Cena-per-i-60-anni-del-Buon-Ricordo.jpg\",\"articleSection\":[\"Eventi\",\"News\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/\",\"url\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cento-chef-per-una-sera\/\",\"name\":\"Cento chef per una sera - 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