![\"\"](\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/08\/005-VENDEMMIA-A-PARMA-Si-parte-con-la-raccolta-delle-uve-Produzione-20-Ma-qualita-buona-980x735.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n“In primavera – spiega Gianmaria Cunial<\/strong>, pioniere del vino bio nel Parmense – abbiamo affrontato non pochi problemi. \u00c8 piovuto molto e per diverso tempo \u00e8 stato difficile entrare in vigna e provvedere ai necessari trattamenti”. <\/p>\n\n\n\n Qualche difficolt\u00e0, sui nostri colli, c\u2019\u00e8 stata dunque per il contrasto alla peronospora e all\u2019oidio. La tanta pioggia nel periodo di fioritura ha causato un po\u2019 di problemi anche nella fase di legagione. Poi, specie in luglio, un altro duro colpo \u00e8 arrivato dalle grandinate, soprattutto nella zona di Sala Baganza, Felino ed Ozzano Taro. <\/p>\n\n\n\n Risultato: nel Parmense mancher\u00e0 dal 15 al 20% di uva rispetto alla media degli anni passati, ma il dato confortante arriva sul fronte della qualit\u00e0 che dovrebbe essere elevata<\/strong> visto che i parametri di acidit\u00e0 e i contenuti di zuccheri si presentano equilibrati e che le notti fresche dell\u2019ultimo periodo stanno determinando le condizioni ottimali per la maturazione dell\u2019uva. <\/p>\n\n\n\n La “Festa della vendemmia” \u00e8 stata anche un\u2019occasione per fare il punto sul settore vitivinicolo parmense: “Un comparto con un grande potenziale di crescita – sottolinea Roberto Gelfi<\/strong>, presidente di Confagricoltura Parma -. Accanto alle eccellenze gastronomiche (come prosciutto, culatello e parmigiano) ci sono vini ottimi, espressione delle nostre terre ed ideali per l\u2019abbinamento. La viticoltura, a Parma, \u00e8 espressione di aziende di piccole-medie dimensioni gestite da imprenditori che riescono ancora a seguire tutto il processo produttivo: dalla raccolta dell\u2019uva sino alla commercializzazione e promozione del vino. Come Confagricoltura Parma sosteniamo tutte le iniziative che, anche tramite il raggruppamento in consorzi o altri organismi, si propongono di accompagnare la crescita delle aziende vitivinicole parmensi affinch\u00e9 siano sempre pi\u00f9 protagoniste sui mercati locali ed internazionali”. <\/p>\n\n\n\n Presente anche l\u2019assessora regionale alla Programmazione territoriale Barbara Lori<\/strong>: “Negli ultimi quindici anni sono stati tanti gli investimenti per i vigneti parmensi che si trovano in un\u2019area di grande valore paesaggistico come \u00e8 quella dei colli parmensi. Ce lo ricorda anche il museo del vino di Sala Baganza che rimanda ad una cultura contadina con produzioni di pregio. C\u2019\u00e8 un grande potenziale che merita di essere valorizzato, sfruttando il forte legame con il territorio”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Calo produttivo del 20% in quantit\u00e0, bene la qualit\u00e0. A “Vigna Cunial” la “Festa della vendemmia” di Confagricoltura Parma. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2777,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/08\/006-VENDEMMIA-A-PARMA-Si-parte-con-la-raccolta-delle-uve-Produzione-20-Ma-qualita-buona-980x735.jpg\")
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