{"id":2500,"date":"2023-03-29T10:26:00","date_gmt":"2023-03-29T08:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/?p=2500"},"modified":"2023-03-30T10:35:39","modified_gmt":"2023-03-30T08:35:39","slug":"cibus-connecting-italy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/cibus-connecting-italy\/","title":{"rendered":"Cibus Connecting Italy"},"content":{"rendered":"\n<p>\u201cA Parma portiamo il desiderio delle imprese agricole di essere protagoniste. L\u2019intenzione di tornare a competere sui mercati dopo anni difficili, durante i quali l\u2019agroalimentare ha dimostrato di essere un settore fondamentale per il Paese\u201d. Questo il messaggio del <strong>presidente nazionale di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti<\/strong> in occasione dell\u2019inaugurazione di <strong>Cibus Connecting Italy<\/strong>, il progetto del Salone internazionale dell\u2019alimentazione alle Fiere di Parma.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cI dati presentati in Fiera dimostrano che c\u2019\u00e8 grande attenzione al Made in Italy, ma dobbiamo riflettere anche sull\u2019attuale congiuntura economica e in particolare, sull\u2019aumento dei tassi di interesse, sull\u2019alto costo della spesa alimentare e sull\u2019inflazione. Tutti fattori che rischiano di avere un impatto molto significativo sul nostro settore \u2013 sottolinea il presidente \u2013. Per la filiera del food Cibus diventa quest\u2019anno un\u2019opportunit\u00e0 di riorganizzarsi e affrontare anche le nuove sfide. Non dobbiamo avere paura dei cibi sintetici quando abbiamo la fortuna di essere coloro che producono e propongono al mondo eccellenze come il Parmigiano, il prosciutto e l\u2019olio di oliva\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Netta la posizione sul caso <strong>Parmigiano-Wisconsin<\/strong>. \u201cQualcuno si diverte a usare, impropriamente, la storia del nostro straordinario formaggio \u2013 stigmatizza Giansanti \u2013. Il Parmigiano Reggiano \u00e8 uno ed unico, frutto di una produzione con tradizione secolare, italiana. Certi attacchi, come quello lanciato dalle pagine del Financial Times, non fanno bene al settore\u201d. Per il presidente della Confederazione, l\u2019episodio \u00e8 anche un incentivo a lavorare sulle strategie di comunicazione del Made in Italy, \u201cperch\u00e9 le offensive sono su pi\u00f9 fronti \u2013 spiega \u2013: non riguardano solo il comparto lattiero-caseario, ma anche la zootecnia e la viticoltura. Questo accade perch\u00e9, evidentemente, il nostro sistema agroalimentare di qualit\u00e0 d\u00e0 fastidio\u201d. Una battaglia che ha bisogno di unit\u00e0. \u201cMi auguro che il governo ci aiuti, sempre di pi\u00f9, a comunicare quello che \u00e8 lo straordinario valore del nostro Made in Italy\u201d, chiosa il presidente di Confagricoltura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Notizie positive, invece, sul fronte <strong>Ceta<\/strong>, l\u2019accordo di libero scambio Ue-Canada. Palazzo Chigi ha espresso l\u2019intenzione di procedere presto alla ratifica dell\u2019intesa. \u201cSul Ceta, il mercato ha dimostrato chi ha ragione e chi ha torto \u2013 commenta Giansanti \u2013. Come Confagricoltura abbiamo sempre sostenuto che l\u2019accordo contenga elementi a favore della filiera italiana. Altri la pensavano diversamente, tanto da promuovere raccolte di firme per fermarne l\u2019iter e cercando sponde anche tra i consigli comunali\u201d. La ragione di questa opposizione \u00e8 stata principalmente la paura. \u201cNon dobbiamo averne \u2013 dice il presidente \u2013, il mercato va affrontato a testa alta, organizzati\u201d. Quello con il Canada non \u00e8 l\u2019unico accordo che chiede al settore primario italiano di prendere posizione. \u201cCe ne sono altri in scadenza: ad esempio quello con l\u2019Australia, rispetto al quale dovremo arrivare a un compromesso che tuteli le nostre produzioni\u201d. Diversa \u00e8 la posizione della Confederazione su altri tavoli aperti. Uno su tutti \u00e8 quello dell\u2019accordo con il Mercosur, il mercato comune dell&#8217;America meridionale, \u201cche riteniamo, invece, sia molto pericoloso\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019ultima riflessione di Massimiliano Giansanti da Cibus \u00e8 sulla <strong>crisi idrica<\/strong>. \u201cApprezziamo la scelta del governo di nominare un commissario per la siccit\u00e0. Noi chiediamo di sbloccare le risorse economiche destinate alla gestione dell\u2019acqua e riteniamo che, nel breve periodo, sia necessario un accordo con l\u2019industria idroelettrica per un\u2019equa gestione degli invasi tra le necessit\u00e0 dei campi e quelle della produzione di energia\u201d. Non bisogna dimenticare la lotta agli sprechi. \u201cDobbiamo fare in modo che gli agricoltori impegnati nel risparmio idrico vengano sostenuti\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Atro discorso \u00e8 per il medio-lungo periodo. \u201cRiteniamo si possa iniziare a pensare al recupero delle acque reflue, come avviene gi\u00e0 in Israele, e alla realizzazione di dissalatori e di grandi bacini sia pubblici che privati\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caso &#8220;Parmigiano-Wisconsin&#8221;; Ceta e crisi idrica: il commento del presidente Giansanti. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2501,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[21,4],"tags":[],"class_list":["post-2500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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