{"id":2298,"date":"2022-12-15T10:55:00","date_gmt":"2022-12-15T09:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/?p=2298"},"modified":"2022-12-19T10:56:34","modified_gmt":"2022-12-19T09:56:34","slug":"unione-ristoranti-del-buon-ricordo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/unione-ristoranti-del-buon-ricordo\/","title":{"rendered":"Unione Ristoranti del Buon Ricordo"},"content":{"rendered":"\n<p>Salgono a 108 (di cui 10 all\u2019estero fra Europa e Giappone) i locali che fanno parte dell\u2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo, realt\u00e0 associativa (della quale \u00e8 segretario generale operativo il nostro socio Luciano Spigaroli) che dal 1964 \u00e8 portabandiera della migliore cucina regionale italiana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Le 8 new entry dell\u2019Unione sono state presentate alle Officine del Volo di Milano nel corso di una serata alla quale hanno partecipato anche il presidente di Confagricoltura Parma Roberto Gelfi ed il direttore Eugenio Zedda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alla nostra organizzazione agricola \u00e8 stato dedicato uno dei \u201cpiatti del buon ricordo\u201d, tradizionalmente donati agli avventori dei locali a \u201cbuon ricordo\u201d, per l\u2019appunto, di una degustazione che, per qualit\u00e0 e rigore, deve essere veramente difficile dimenticare. Piatti divenuti ormai oggetto di collezionismo, ancor oggi decorati a mano, con inconfondibile stile vitale, allegro e naif, dagli artigiani della Ceramica Artistica Solimene di Vietri sul Mare.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel corso della serata l\u2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo ha rivolto un caloroso ringraziamento a tutti i partner che condividono il percorso per promuovere il meglio dell\u2019enogastronomia italiana. Tra questi, da tempo, anche Confagricoltura insieme a Bellomo, Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, Consorzio Franciacorta, Consorzio Parmigiano Reggiano, Coppini Arte Olearia, Filette Prime Water, Illy Caff\u00e8, Raggio di Sole, Tenuta Margherita e Zanussi Professional a cui si aggiungeranno dal 2023 Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola e Molino Dallagiovanna.<\/p>\n\n\n\n<p>Per conoscere da vicino i ristoranti del Buon Ricordo e le loro specialit\u00e0, \u00e8 possibile consultare la Guida 2023 appena pubblicata.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presentata la nuova Guida 2023. 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