Sicurezza alimentare e transizione ecologica sono un binomio possibile grazie al ruolo delle tecnologie, che hanno fatto ingresso nel settore primario e della trasformazione con una visione innovativa e sostenibile. <\/p>\n\n\n\n
E\u2019 quanto \u00e8 emerso nella tavola rotonda a Ecomondo \u201cFarm to Fork 2.0: filiere agroalimentari rigenerative, food security, competitivit\u00e0 economica\u201d<\/em> con i presidenti di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti; di Federalimentare, Ivano Vacondio, di Federchimica Assofertilizzanti, Giovanni Toffoli; di Federchimica Agrofarma, Riccardo Vanelli, e la vicepresidente di Federchimica Assobiotec, Elena Sgaravatti.<\/p>\n\n\n\n Una tavola rotonda alla quale ha assistito anche una delegazione di Confagricoltura Parma guidata dal vicepresidente Fabio Borella, dal direttore Eugenio Zedda e dal consigliere di presidenza Alessandro Botti. <\/p>\n\n\n\n L\u2019Italia, rispetto agli obiettivi della Farm to Fork, ha fatto molto, tuttavia – come \u00e8 emerso nella relazione di Denis Pantini di Nomisma, che ha introdotto i temi della tavola rotonda – le recenti proposte normative, quali il regolamento sull\u2019uso sostenibile dei fitofarmaci e la direttiva emissioni, potrebbero penalizzare pesantemente il nostro sistema agroalimentare e di conseguenza mettere a rischio la nostra \u201cfood security\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cNel dibattito relativo alla transizione ecologica \u2013 ha detto Massimiliano Giansanti \u2013 il settore primario \u00e8 spesso sul banco degli accusati, tuttavia gli agricoltori stanno pagando duramente gli effetti della crisi climatica. L\u2019interesse a intraprendere il percorso della sostenibilit\u00e0 \u00e8, quindi, vivo e reale, guidato dalla necessit\u00e0 di coniugare la salvaguardia dell\u2019ambiente e della competitivit\u00e0 aziendale. Purtroppo, nel dibattito in corso si tende ancora a contrapporre la sostenibilit\u00e0 ambientale con quella economica. La sicurezza alimentare, per il momento, \u00e8 garantita ma non \u00e8 scontata per sempre, ha bisogno di attenzione, di cure e di rinnovate strategie che la preservino. La strada prefigurata dalla commissione, fatta di divieti, tagli e burocrazia, mette a rischio il potenziale produttivo delle aziende e la sicurezza dei rifornimenti\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa sfida della sostenibilit\u00e0 – ha detto Elena Sgaravatti – corre parallela a quella della produttivit\u00e0 e il sistema agroalimentare italiano deve affrontarle entrambe. Come conciliarle? Certamente una gestione oculata di tutte le risorse e le prospettive della digitalizzazione vanno in questo senso. Ma le scienze della vita, le biotecnologie avanzate, continueranno ad avere un ruolo determinante. La possibilit\u00e0 di intervenire con i metodi precisi del genome editing, per noi Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA), capaci di valorizzare la straordinaria biodiversit\u00e0 del patrimonio varietale italiano, apre strade che dobbiamo percorrere con determinazione. Produrre cibo abbondante e sicuro per tutti e difendere la competitivit\u00e0 del \u201cmade in Italy\u201d su tutti i mercati \u00e8 quello che dobbiamo porci come obiettivo, disponendo di nuove variet\u00e0 resistenti alle avversit\u00e0 e adeguate alle nuove condizioni climatiche. Questo pu\u00f2 avvenire solo se disporremo di un quadro normativo adeguato e di investimenti sull\u2019innovazione orientati a sostenere le eccellenze della nostra ricerca, che consentano di trasferire rapidamente al campo coltivato i successi ottenuti in laboratorio.\u201d<\/p>\n\n\n\n \u201cGrazie anche al nuovo Regolamento fertilizzanti \u2013 ha commentato Giovanni Toffoli – le imprese del settore stanno portando avanti attivit\u00e0 di ricerca per prodotti sempre pi\u00f9 sostenibili ed efficaci. Non possiamo, per\u00f2, non considerare le criticit\u00e0 che stiamo vivendo in questo periodo storico, tra crisi energetica e conflitto in Ucraina. Per questo motivo – ha concluso – auspichiamo un sostegno concreto da parte delle istituzioni per garantire la capacit\u00e0 produttiva europea, ribadendo l\u2019importanza della fertilizzazione per la sicurezza alimentare\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Trattati i temi della food security, della transizione ecologica e della competitivit\u00e0. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\n
\u201cIn merito al Farm to fork – ha affermato Ivano Vacondio – da subito ci siamo ripromessi di lottare per affermare il principio per il quale la sostenibilit\u00e0 va sempre vista in tutte le sue componenti (sociale, ambientale ed economica) ed evitare che si trasformi esclusivamente in uno strumento di politica commerciale tendente a compromettere interi settori e mettendo fuori mercato molti prodotti del Made in Italy alimentare, che rappresenta il fiore all\u2019occhiello del nostro Paese. Fortunatamente qualche segnale positivo lo stiamo registrando. \u00c8 il caso dell\u2019etichettatura fronte pacco (FOP) – una proposta fortunatamente ancora in gioco. La Commissione sembra essersi resa conto della complessit\u00e0 del tema e delle ricadute di una eventuale scelta inadeguata sulla stabilit\u00e0 del mercato unico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa nostra industria – ha affermato Riccardo Vanelli – condivide l\u2019obiettivo di un sistema agroalimentare pi\u00f9 sostenibile e ha assunto degli impegni volontari nelle aree dell\u2019innovazione, della formazione e dell\u2019economia circolare che vanno proprio in questa direzione. Ma abbiamo bisogno di un contesto normativo che valorizzi l\u2019introduzione di nuove soluzioni e che, al contempo, tuteli la competitivit\u00e0 del Made in Italy, e non di limiti quantitativi fissati senza un\u2019adeguata valutazione d\u2019impatto complessiva\u201d. <\/p>\n\n\n\n