Inaugurato il \u201cMuseo del fungo porcino Igp\u201d, ottava perla dei \u201cMusei del cibo\u201d del Parmense con una doppia sede a Borgotaro (all\u2019interno del Museo della Mura) ed Albareto, dove ci sar\u00e0 anche un centro didattico. <\/p>\n\n\n\n
\u201cIl Museo del fungo porcino Igp – ha dichiarato Mario Marini, presidente dei Musei del cibo – \u00e8 un\u2019ulteriore tessera di uno straordinario mosaico composto da territorio, persone e saperi. Racconta la storia di un prodotto fantastico, non coltivabile e conosciuto in tutto il mondo con uno sguardo rivolto al futuro perch\u00e9 i musei non solo luoghi di conservazione, ma anche luoghi di valorizzazione in chiave futura\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Il museo presenta sette sezioni: dalla raccolta alla lavorazione, senza tralasciare gli aspetti culturali legati al prodotto. <\/p>\n\n\n\n
Due sale sono dedicate a Guido Soncini, che ha donato una preziosa raccolta di antiche stampe, e a Pier Luigi Ferrari, indimenticato ideatore del museo. <\/p>\n\n\n\n
Al taglio del nastro hanno partecipato, tra gli altri, il sindaco di Borgotaro Marco Moglia; gli assessori regionali Alessio Mammi e Barbara Lori e il presidente della Provincia Andrea Massari. <\/p>\n\n\n\n