{"id":1853,"date":"2022-06-01T17:07:00","date_gmt":"2022-06-01T15:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/?p=1853"},"modified":"2022-06-06T17:15:35","modified_gmt":"2022-06-06T15:15:35","slug":"parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/","title":{"rendered":"Parmigiano, approvato il bilancio consuntivo 2021"},"content":{"rendered":"\n

Si \u00e8 tenuta al Forum Monzani di Modena l\u2019assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano durante la quale \u00e8 stato approvato a larga maggioranza (97,83% dei consensi) il bilancio consuntivo 2021 che si \u00e8 chiuso con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d\u2019affari al consumo ha toccato il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del 2020; al massimo \u00e8 giunto anche il valore generato alla produzione con 1,71 miliardi di euro contro gli 1,52 miliardi del 2020.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Complessivamente il 2021 \u00e8 stato il simbolo della rinascita e della ripresa post pandemica: il totale valore alla produzione \u00e8 stato pari a 57.015.616 euro con una crescita del 22,5% rispetto all\u2019anno precedente (il valore alla produzione nel 2020 era 46.540.680). L\u2019utile dell\u2019esercizio 2021 \u00e8 stato pari a 76.252 euro.<\/p>\n\n\n\n

Volumi che orientano il Consorzio a puntare sempre di pi\u00f9 verso l\u2019estero: mercati di grandi opportunit\u00e0 di sviluppo per una produzione in continua, ma programmata, espansione. Negli ultimi quattro anni, la produzione \u00e8 aumentata da 3,7 a 4,09 milioni di forme, registrando una crescita pari al 10,6%.<\/p>\n\n\n\n

Il 2021 ha visto un incremento degli investimenti in marketing, comunicazione e sviluppo mercati che ha superato il tetto record di 31 milioni di euro. La comunicazione al consumatore rappresenta pertanto una delle leve fondamentali per sostenere l\u2019incremento della produzione tramite lo sviluppo della domanda in Italia e all\u2019estero.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019assemblea ha inoltre affrontato il tema delle norme che regolano la produzione di formaggi similari\/comparabili al Parmigiano Reggiano, approvando a larga maggioranza la proposta di introdurre il divieto di produrre, nei caseifici della filiera, altri formaggi comparabili\/confondibili con la Dop<\/strong>. A tal fine, l\u2019assemblea ha dato mandato al cda di definire una proposta di modifica dello Statuto da ratificare in assemblea straordinaria nei tempi pi\u00f9 rapidi possibili. Tale intervento sar\u00e0 sviluppato in un\u2019ottica di esigenza di equilibrio tra domanda e offerta da consolidare nel mercato e di tutela ulteriore del prodotto.<\/p>\n\n\n\n

Ricordato il terremoto del 2012<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al Forum Monzani, il Consorzio ha ricordato, a dieci anni dalla tragedia, il terremoto del 2012 che colp\u00ec l\u2019Emilia-Romagna e parte della Lombardia. Alla presenza dei rappresentanti delle istituzioni, dei consiglieri in carica nel 2012, dei caseifici colpiti dal sisma e delle autorit\u00e0 legate al mondo del volontariato, \u00e8 stato proiettato un video che ha raccontato, attraverso le immagini del terremoto, le sfide che la filiera ha dovuto affrontare, il coraggio e la resilienza con cui sono state superate le difficolt\u00e0 strutturali, produttive ed economiche.<\/p>\n\n\n\n

Nel 2012 erano stati lesionati e distrutti 37 caseifici con la caduta di 600mila forme di Parmigiano Reggiano, ma, nonostante tutte le difficolt\u00e0, la macchina produttiva non si \u00e8 mai fermata, nessun caseificio \u00e8 stato costretto a chiudere i battenti. Inoltre, nei caseifici colpiti dal sisma, negli ultimi 10 anni, si \u00e8 registrato un aumento di produzione pari al 48%.<\/p>\n\n\n\n

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Il ricordo del terremoto dell’Emilia a dieci anni di distanza. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1854,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\nParmigiano, approvato il bilancio consuntivo 2021 - Confagricoltura Parma<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Parmigiano, approvato il bilancio consuntivo 2021 - Confagricoltura Parma\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il ricordo del terremoto dell'Emilia a dieci anni di distanza.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Confagricoltura Parma\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-01T15:07:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-06T15:15:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/06\/PAGINA-6-001-PARMIGIANO-Approvazione-bilancio-consuntivo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1277\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"918\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"confagricolturaparma\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"confagricolturaparma\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/\"},\"author\":{\"name\":\"confagricolturaparma\",\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/#\/schema\/person\/3cd4548d78b676877beb0651a1b885a7\"},\"headline\":\"Parmigiano, approvato il bilancio consuntivo 2021\",\"datePublished\":\"2022-06-01T15:07:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-06T15:15:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/\"},\"wordCount\":453,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/06\/PAGINA-6-001-PARMIGIANO-Approvazione-bilancio-consuntivo.jpg\",\"articleSection\":[\"News\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/\",\"url\":\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/parmigiano-approvato-il-bilancio-consuntivo-2021\/\",\"name\":\"Parmigiano, approvato il bilancio consuntivo 2021 - 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