{"id":1249,"date":"2021-04-05T22:02:47","date_gmt":"2021-04-05T20:02:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/?p=1249"},"modified":"2021-04-05T23:07:57","modified_gmt":"2021-04-05T21:07:57","slug":"medaglia-dargento-a-bruxelles-per-oinoe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/medaglia-dargento-a-bruxelles-per-oinoe\/","title":{"rendered":"Medaglia d&#8217;argento a Bruxelles per Oinoe"},"content":{"rendered":"\n<p>Terreni antichi, <strong>sulle colline di Guardasone di Traversetolo<\/strong>, abbinati ad un <strong>profilo aziendale giovane ed ambizioso <\/strong>per un vino che esprime mineralit\u00e0, freschezza e profumi. Ci sono queste carte vincenti all\u2019origine del successo della <a href=\"https:\/\/oinoevini.it\">Cantine Oinoe<\/a> che pochi giorni fa ha conquistato la medaglia d\u2019argento al \u201cConcours Mondial de Bruxelles\u201d con lo spumante \u201c12.0 Una Rosa \u00e8\u201d, fronteggiando la concorrenza di vini in arrivo da tutto il mondo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>\u201c12.0 Una Rosa \u00e8\u201d<\/strong> \u00e8 il frutto di una vinificazione in bianco di uve Barbera al 100%, da viti di 20 anni sulla collina di Guardasone in un terroir fortemente connotato dai depositi ghiaiosi dell\u2019Enza e dall\u2019inusuale esposizione nord est delle vigne che accentua l&#8217;espressione fresca e minerale a sostegno di un corredo fruttato importante. Una lunga fermentazione sur lie a bassa temperatura ha sviluppato finezza ed eleganza espressiva per un ros\u00e9 gioioso, complesso e suadente.&nbsp;Dietro il successo la caparbiet\u00e0 e le intuizioni di <strong>Alex Cerioli<\/strong>, viadanese che, anche grazie ai consigli dell\u2019enologo<strong> Alberto Grasselli,<\/strong> ha trovato i terreni giusti, da valorizzare, sui colli di Guardasone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">L\u2019avventura di Oinoe, cantina socia di <strong>Confagricoltura Parma<\/strong>, \u00e8 iniziata nel 2013. Una partenza, sostanzialmente, da zero. Poi un trend di crescita costante sino agli attuali 25 ettari vitati, cui se ne aggiungeranno altri 5 a breve, da affiancare all\u2019ettaro e mezzo dedicato al lambrusco a Viadana. E nel prossimo futuro sono previsti altri investimenti, con un progetto di ampliamento e miglioramento dell\u2019attrezzatura da 800mila euro nell\u2019ambito dei programmi Agricoltura 4.0 e nell\u2019ottica dell\u2019efficienza energetica con l\u2019obiettivo di passare da una produzione di 150mila a 350mila bottiglie annue in cinque anni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">\u201cSiamo una cantina giovane con persone giovani \u2013 aggiunge Cerioli \u2013 in cui si lavora in un ambiente molto stimolante\u201d. Nel 2021, dopo l\u2019obbligato stop nel 2020 causa Covid, la cantina punter\u00e0 ancor di pi\u00f9 sull\u2019accoglienza oltre che con eventi nei gioved\u00ec d\u2019estate anche con iniziative in ambito turistico-sportivo per far conoscere, tramite accordi con tour operator e guide turistiche ed ambientali, i prodotti ed il territorio con percorsi e trekking tra i vigneti e degustazioni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Tra le carte vincenti anche la trasparenza. \u201cNel 2018 \u2013 spiega ancora Cerioli \u2013 siamo stati i primi, nonch\u00e9 gli unici, a dichiarare i solfiti nel retro-etichetta delle nostre bottiglie. I solfiti dei nostri vini sono spesso la met\u00e0 di quanto previsto dai disciplinari del bio. Un quantitativo cos\u00ec basso ha suscitato molto interesse tra i ristoratori e tra i clienti attenti a questi aspetti\u201d.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cantina di Guardasone, guidata da Alex Cerioli, protagonista al &#8220;Concours Mondiale de Bruxelles&#8221; con il vino &#8220;12.0 Una Rosa \u00e8&#8221;. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1250,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[4,16],"tags":[],"class_list":["post-1249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-settore-vitivinicolo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Medaglia d&#039;argento a Bruxelles per Oinoe - Confagricoltura Parma<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.confagricoltura.org\/parma\/medaglia-dargento-a-bruxelles-per-oinoe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Medaglia d&#039;argento a Bruxelles per Oinoe - 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