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\nRadici rurali che si intrecciano nel tempo con il business agroalimentare e con il boom del turismo enogastronomico, in una citt\u00e0 che ha fatto la storia del cibo made in Italy e oggi gongola per i dati positivi: 629 milioni di euro di export agroalimentare nel 2017 ossia un + 7 percento sull\u2019anno precedente (Nomisma, 2018). Spiega il presidente di Confagricoltura Bologna, Guglielmo Garagnani: \u00abBologna vuol dire circa 6000 aziende agricole che danno lavoro a quasi 12.000 dipendenti e conducono 212 mila ettari di superficie agricola, di cui 20 mila a grano tenero, 14 mila a duro e 27 mila a erba medica; quasi 8 mila a barbabietola da zucchero e 7 mila a granturco oltre a 6 mila ettari di vigne (elaborazione dati Confagricoltura 2017); con decine di migliaia di capi di bestiame da latte e da carne, galline ovaiole, pi\u00f9 cantine e caseifici (9 sono quelli di lavorazione del Parmigiano Reggiano con una produzione annua di 85.000 forme e un balzo del 17% sul 2016). Tutto ci\u00f2 rappresenta l\u2019unica, vera, materia prima di qualit\u00e0 che sta alla base del cibo emiliano-romagnolo famoso nel mondo, che \u00e8 anche uno dei principali motivi per cui il flusso turistico sull\u2019Aeroporto Marconi continua a crescere costantemente\u00bb.<\/p>\n
Cos\u00ec gli imprenditori di Confagricoltura Bologna hanno voluto organizzare un incontro-approfondimento che rid\u00e0 centralit\u00e0 all\u2019agricoltura anche in chiave brillante e provocatoria, promuovendo sotto le Due Torri un evento spettacolo dal titolo: \u201cAgricoltura: sai davvero di cosa parli?\u201d che si svolger\u00e0 luned\u00ec 28 maggio, alle ore 17.45, al Cinema Lumi\u00e8re, Cineteca Nazionale di Bologna (piazza Pier Paolo Pasolini 2\/b).<\/p>\n
\u00abPartecipiamo con soddisfazione al successo della citt\u00e0, ma constatiamo con rammarico che il valore aggiunto di rado viene riconosciuto a chi sta alla base della catena; proprio oggi \u2013 dice il presidente Garagnani – assistiamo al periodo pi\u00f9 cupo per il fatturato agricolo: grano tenero e duro senza valore, con la bietola che lotta per la sopravvivenza nel mercato mondiale dello zucchero; mais in via di estinzione, insieme al sorgo e al girasole. Per non parlare dei frutteti, soprattutto il comparto delle pomacee. Non va affatto bene: l\u2019agroalimentare italiano tanto decantato sarebbe ridotto allo status di \u2019italian sounding\u2019 se fosse prodotto senza le eccellenze agricole del territorio\u00bb.<\/p>\n
Come correggere il tiro? \u00abServe una corretta visione della realt\u00e0. L\u2019agricoltura \u2013 conclude Garagnani – non \u00e8 solo mercati contadini e progetti di recupero sociale periurbano, bens\u00ec il centro della tenuta economica e sociale di questo paese\u00bb.<\/p>\n
Alla Cineteca interverranno il presidente nazionale di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti; Alberto Forchielli, imprenditore, economista, ma soprattutto voce \u201cfuori dal coro\u201d; Arianna Porcelli Safonov, scrittrice, autrice di monologhi teatrali graffianti e Simona Caselli, assessore all\u2019Agricoltura Regione Emilia-Romagna. Moderer\u00e0 l\u2019incontro il presidente di Confagricoltura Bologna, Guglielmo Garagnani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Radici rurali che si intrecciano nel tempo con il business agroalimentare e con il boom del turismo enogastronomico, in una citt\u00e0 che ha fatto la storia del cibo made in Italy e oggi gongola per i dati positivi: 629 milioni di euro di export agroalimentare nel 2017 ossia un + 7 percento sull\u2019anno precedente (Nomisma,<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_mapbox_gl_js_media":[],"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-2164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio"],"yoast_head":"\n