Marchio IGP

Il marchio IGP, rilasciato sempre dall'Unione Europea, garantisce, con principi di certificazione analoghi a quelli previsti per il marchio DOP, che almeno una caratteristica peculiare di un prodotto agroalimentare è riconducibile alla denominazione territoriale ad esso attribuita (indicazione geografica), in quanto derivante dallo svolgimento di una o più fasi della produzione, nella zona indicata.
E tale zona costituisce il luogo di origine storica del prodotto.