Dal Campo Confagricoltura Reggio Emilia:
Dove Alloggiare e cosa Acquistare dall'Agricoltore
nella provincia di Reggio Emilia

La tradizione enogastronomica è una componente essenziale della cultura reggiana, com’è logico per una terra che si colloca nel cuore nel cuore dell’Emilia, la culla della buona tavola.

Tanti sono i prodotti DOC, IGP e tipici che si possono acquistare direttamente dai produttori agricoli oppure gustarli a tavola nei numerosi agriturismi distribuiti sul territorio reggiano. Dal gusto sorprendente dell’Aceto Balsamico di Reggio Emilia (citato per la prima volta in un documento del 1046 in cui l’imperatore di Germania Enrico II lo definisce “perfettissimo”) a quello inconfondibile Parmigiano Reggiano, non un formaggio ma il re dei formaggi.

Dagli squisiti salumi (basti citare il ricco Salame Fiorettino e il dolce Culatello delle terre matildiche) ai primi piatti che hanno reso l’Emilia famosa in tutto il mondo, fino ai ricercatissimi prodotti dell’Appennino Reggiano (i preziosi funghi porcini, i frutti di bosco, le golose castagne).

Un trionfo di grandi sapori, perfettamente accompagnati da rinomati vini DOC reggiano, primo fra tutti il Lambrusco.